Všetky ženy v domácnosti si dobre uvedomujú, že akékoľvek mäso vrátane kurčaťa vo fólii v rúre sa vždy javí ako šťavnaté. Preto je veľmi vhodné piecť aj zeleninu vo fólii.
Veľa úsilia pripraviť takéto jedlo nie jeje potrebné podať žiadosť. Umývané kurča jednoducho umyte korením, soľou, cesnakom, korením, tukom s rastlinným olejom a zabaľte do fólie. Potom na hodinu a pol vložte do predhriatej rúry. A úžasné, voňavé a šťavnaté kurča je pripravené. Po uvarení vtáka ho môžete znova namazať rastlinným olejom a nechať ho v rúre 15 minút bez fólie, aby sa vytvorila zlatá kôra. Ako vidíte, je to veľmi ľahké a samozrejme chutné. Ale okrem tohto jednoduchého receptu sú ešte ďalšie, o ktorých sa bude diskutovať neskôr.
Vyprážané kurča so zeleninou
Takýto recept okamžite obsahuje prílohu, ktorá sa pripravuje tiež vo fólii spolu s kuracím mäsom. zloženie:
- kurča (kuracie stehná, krídla a viac) - 1 kg;
- paprika - 0,5 kg;
- paradajky - 0,4 kg;
- mrkva - 0,3 kg;
- cibuľa - 4-5 ks;
- cesnak - 4 strúčiky;
- korenie, soľ, korenie;
- greeny.
Kuracie alebo stehenné korenie, soľ, roštkorenie a nechať pol hodiny. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky a cesnak na malé kúsky. Mrkvu pomelíme na malé kúsky. Nakrájame paradajky na plátky a bulharský korenie na prúžky. Kuracie mäso (stehná) položíme na fóliu a najskôr rozotrieme cibuľu a cesnak, potom zvyšnú nasekanú zeleninu. To všetko je nasolené a zabalené do fólie. Pečieme asi hodinu pri teplote 200 stupňov. Keď je kurča vo fólii v rúre pripravené, posypte bylinkami.
Kuracie mäso so slaninou a šampiňónmi v krémovej omáčke
Vďaka miske je jedlo celkom aromatické a chutnévynikajúca kombinácia slaniny, húb a kurčaťa. Je potrebné poznamenať, že veľa času na varenie vás nebude trvať, pretože príprava na pečenie netrvá dlho. Kuracie mäso vo fólii v peci, recept na omáčku, ktorá je tiež jednoduchá, sa pečie asi hodinu. Počet výrobkov na jedlo je určený pre 2 osoby, preto v závislosti od počtu hostí počas varenia proporcionálne pridávajte výrobky.
zloženie:
- kuracie prsia - 2 kusy;
- maslo - 2 polievkové lyžice lyžíc;
- cesnak - 1 - 2 strúčiky;
- slanina - 300 g;
- huby - pol pohára;
- smotana (mastná) - 4 polievkové lyžice lyžice;
- soľ.
Nakrájajte alebo nasekajte cesnak.Hríby rozomeleme na malé kúsky. Nakrájajte slaninu na plátky alebo prúžky. Predhrejte rúru na 180 stupňov a roztopené maslo nalejte do pekáča. Potom doň vložte kurča a posypte soľou a cesnakom. Dajte slaninu na kurča a posypte šampiňónmi. Pečieme asi jednu hodinu, kým mäso nezbledne. Pole, ako bude kurča pripravené, by sa malo položiť do misky a nechať vychladnúť. Nalejte šťavu, ktorá sa vytvorí po upečení do hrnca a varte niekoľko minút so smotanou na miernom ohni, kým sa nevytvorí omáčka. Nalejte omáčku na kuracie mäso.
Thajské kuracie mäso v rúre
A nakoniec to najúžasnejšie jedlovarené v rúre. Toto kuracie mäso je veľmi chutné vďaka marináde, ktorej receptúra je uvedená nižšie. Na varenie sú teda potrebné tieto prísady:
- kurča - asi 2 kg;
Pre marinádu:
- cesnak - 15 strúčikov;
- semená mletého koriandra - 1 čajová lyžička;
- omáčka alebo feferónka (voliteľné);
- mleté čierne alebo biele korenie - 1 polievková lyžica;
- sójová omáčka - 1/3 šálky;
- med - 1 polievková lyžica;
- rastlinný olej - 2 lyžice.
Ak chcete pripraviť marinádu, musíte cesnak nakrájať nadrobno alebo nastrúhať a zmiešať so zvyškom ingrediencií. Môžete urobiť takúto marinádu pomocou mixéra.
Umyté kuracie mäso sa musí krájaťnožnicová zadná kosť. Aby ste to dosiahli, musíte ho otočiť kosťami nadol a rukami zatlačiť na mäsovú časť. Potom odlepte kožu od celého kuracieho mäsa, mäso natrite uvarenou marinádou a vložte na 5 hodín do chladničky. Potom ho vyberte a nechajte pôsobiť pol hodiny, aby sa mäso zohrialo na izbovú teplotu.
Zostáva predhriať rúru na 200 stupňov a kuracie prsia odložiť na mriežku. Pečieme pol hodiny, potom mäso obrátime na druhú stranu a necháme ďalších 20 - 30 minút, kým nebudú úplne uvarené.
To je všetko, jedlo je pripravené!
