Ryby pre začínajúceho kuchára môžu spôsobiťniektoré ťažkosti. Ale takmer každý môže variť jedlo „makrela vo fólii v rúre“. Výsledok prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov, ak pridáte ďalšie dotyky.
Začnime v poriadku.Ak chcete toto jedlo uvariť vo fólii v rúre, musíte si vybrať dobrú rybu, aby jej povrch bol lesklý a aby nedošlo k vonkajšiemu poškodeniu. Teraz ju môžete vyprázdniť a umyť. Takto sa spracováva akýkoľvek rybí polotovar.
Po fáze prípravy začneme variťtoto rýchle a chutné jedlo. Makrela nezabudnite nastriekať marinádou z morskej soli a hrubo mletým korením (vhodné je zmes s cesnakom a nasekanými bylinkami). Na pripravenú fóliu položte cibuľu a plátky paradajok; nalejte dobre citrónovú šťavu. Teraz môžete vytvoriť veľmi pevnú fóliovú obálku. Makrela vo fólii v peci so zeleninou by sa mala pečiť nie dlhšie ako dvadsať až tridsať minút, inak bude suchá. Niekoľko minút pred koncom varenia sa odporúča rybu posypať hrubým strúhaným tvrdým syrom. S týmto receptom bude pracovať akákoľvek obloha zeleniny a ryže.
S cieľom diverzifikovať klasický recept môžete ponúknuť možnosti jeho prípravy.
"Makrela so zemiakmi".Ryby by mali byť marinované zmesou morskej soli, korenia a strúhaného zázvoru. Nechajte „odpočívať“ v chladničke. V tomto okamihu uvaríme vo svojich kožách veľké zemiaky. Keď je hotový, musíte vložiť plátky cibule na fóliu, rybu navrch a vedľa nej umiestniť ošúpané varené zemiaky. Jemne zvinte vrece tak, aby tu neboli žiadne diery a pošlite ho do rúry na pol hodiny. To je všetko, voňavá makrela zabalená vo fólii bola pečená spolu so zemiakmi, ktoré boli teraz nasýtené arómou rýb a zázvoru. Ukázalo sa, že je veľmi chutný.
Vďaka týmto receptom môžete urobiť vynikajúcichverzia porciovanej misky. V rovnakom prípade, ak máte v pláne slúžiť ryby na slávnostnom stole, nakrájané na kúsky, odporúča sa to urobiť surové. Takže a pošlite to na fóliu. Faktom je, že pečená makrela vo fólii v peci bude veľmi ťažké rezať. Aby som bol presnejší, jednoducho sa zlomí. Pred podávaním jedlo ozdobte citrónovými kruhmi, olivami a bylinkami.
Vo fólii sa dá vyrobiť nielen makrela.Veľmi chutnou možnosťou by bolo pripraviť misku „Cejn v peci vo fólii“, ktorú je možné nahradiť kaprom stredným. Proces varenia bude nasledujúci. Jatočné telá rýb spracujte podľa očakávania a odstráňte vnútornosti a všetky šupiny. Teraz ju veľmi dobre opláchnite zmesou hrubo mletého korenia a morskej soli. Aby boli ryby dobre nasýtené, je možné na jednej strane pozdĺž celého hrebeňa urobiť paralelné rezy. Na veľký kus fólie položte cibuľové krúžky, pleskáče a citrónové krúžky. Fóliu dobre pritlačte, aby ste vo vnútri vytvorili vzduchový priestor. Ryby budú pripravené do štyridsiatich minút.
Vynikajúci recept na varenie pleskáča v pecifólia bude recept s prílohou. Na jeho implementáciu potrebujete veľkú rybu, pokiaľ možno viac ako 2 kg. Zaobchádzajte s ňou ako obvykle, nakladajte so zmesou korenia a morskej soli, nechajte chvíľu pôsobiť. Teraz môžete začať s náplňou, na prípravu ktorej musíte pripraviť hotový pilaf z ryže, nakrájanej cibule a nahrubo nastrúhanej mrkvy. Korenie je možné, ale je to záležitosť vkusu. Výsledná obloha sa ochladí, potom k nej pridá trochu majonézy a premieša sa. Teraz môžete zmes vložiť do brucha rýb. Fóliu namažte olejom, rozložte plesk a nalejte na ňu trochu majonézy. Varte asi 50 minút.
