Sleď pod kožušinovým náterom: obsah kalórie v miske a výrobky, ktoré sú v nej obsiahnuté

Hádajte, ktoré šupinaté občerstvenie sa vždy tešilovysoký dopyt po dovolenkovom stole? Šalát „sleď pod kožušinou“, samozrejme! Jeho obsah kalórií takmer vždy v zásade nikoho neobťažuje. Koniec koncov, hlavnou vecou je prítomnosť tohto úžasne chutného jedla na povinnej báze pri akejkoľvek oslave.

Slede pod kožušinou: obsah kalórií závisí od zloženia jedla

Niektoré ženy v domácnosti však túto myšlienku stále prenasledujúo obsahu kalórií. Je možné a ako vylepšiť receptúru a mierne zoslabiť jej sýtosť? Úžasné umenie varenia príde na záchranu - varenie. Slede pod kožušinou môžu byť vyrobené v niekoľkých verziách. Vďaka tomu je možné zvoliť zo všetkých najvhodnejší recept, ktorý zodpovedá požiadavkám chuti a výživy. Pred začatím varenia sa rozhodnite o zložení výrobkov. Aká bude bohatosť klasického jedla „sleď pod kožuchom“? Jeho obsah kalórií sa pohybuje od 220 do 250 Kcal na 100 gramov. V tomto prípade sú povinné vrstvy:

- čerstvá cibuľa, nakrájaná na jemné alebo polovičné krúžky;

- slede;

- varené a hrubo nastrúhané zemiaky;

- nasekané vajcia nakrájané na tvrdo;

- nasekané alebo nastrúhané varené mrkvy;

- svetlé a šťavnaté varené repy.

Obsah kalórií v šalátových zložkách

Nasledujúca tabuľka zobrazuje rôznemožné možnosti pre výrobky potrebné na prípravu misky „sleď pod kožuchom“. Kalorický obsah každého z nich ovplyvňuje celkovú výživovú hodnotu šalátu. Miska sa zdá byť obzvlášť bohatá, keď vytvára kulinárske majstrovské dielo zo šiestich alebo viacerých vrstiev. Táto odroda často nepriaznivo ovplyvňuje aj chuťové vlastnosti.

Ako vyrobiť menej kalórií jedlo?

Možno ľahší sleď pod kožuchom. Obsah kalórií v šaláte sa významne zníži s nahradením niektorých zložiek v zložení misky alebo s úplným odmietnutím. Použite niekoľko trikov:

• Zemiaky pred varením namočte do studenej vody, aby ste odstránili nadbytočný škrob.
• Majonézu nahraďte smotanovou horčicovou omáčkou vyrobenou z chudej majonézy, dresingom Dijon a citrónovej šťavy v rovnakých pomeroch.
• Nepoužívajte varené vajcia v prospech čerstvého, nastrúhaného jablka.
• Úplne odstráňte vrstvy z ryže a mastných syrov a zároveň zvýšite objem rastlinných hmôt.

Ako vidíte, dá sa pripraviť celkom ľahkoa veľmi užitočný sleď pod kožuchom, ktorého obsah kalórií bude vyhovovať aj tým najhorúcim zástancom všetkých druhov stravy na chudnutie a regeneráciu. Pokúste sa zostaviť toto jedlo trochu novým spôsobom - a svoju rodinu prekvapíte veľmi zdravými pochúťkami!