Ako smažiť chutné kurča na panvici: tipy od milencov

Existuje jedlo, ktoré je relevantné takmer vždy -v pracovných dňoch aj počas sviatkov. Je to o kurníku. Varenie je pomerne jednoduché, ale koľko jedál z neho možno pripraviť - nepočítajte! Už vás nebaví robiť podľa starého receptu, stojí za to niečo pridať od seba - a nové jedlo je pripravené. Nie je možné byť s tým spokojný, pretože je vždy iný a chutný.

Na mieste

Keď sa hosteska zaujíma, ako smažiť chutnékurča na panvici, to neznamená, že nie je oboznámená s tajomstvami varenia. Chce iba poraziť domácnosť svojimi kulinárskymi úspechmi. Každej domácnosti odporúčame, aby mala vždy v mrazničke aspoň jednu mrazenú paličku, aby ju vo vhodnom okamihu vytiahla, rozmrazila a uvarila niečo originálne.

Prílohy

Если хотите знать, как пожарить вкусно курицу на pán, potom vás pravdepodobne zaujíma otázka, čo má slúžiť ako príloha? A tu je to priaznivé v porovnaní so zvyškom hry alebo mäsa. Zemiaky, ryža, zelenina, šaláty sú vhodné na vyprážané kurča. Je celkom možné jesť aj bez príloh. Pohárik červeného vína zafarbí jeho chuť. Mimochodom, tu je nápad na romantickú večeru.

Kontrola pripravenosti

Takže, ako vyprážať chutné kurča na panvici,aby to bolo rýchle a chutné? Najprv musí byť vyprážané do zlatista. Pripravenosť môžete skontrolovať prepichnutím mäsa tenkým nožom. Ak nôž ľahko vstúpil do ružového šťavnatého mäsa a po stlačení sa vyleje bezfarebná tekutina, potom je všetko pripravené.

Vyberte riad

Aby ste mali istotu, ako vyprážať chutné kuracie mäso na panvici, musíte sa rozhodnúť pre výber panvice. Lepšie zvoliť kov. Miska musí byť suchá, čistá a bez škrabancov.

Ako si vybrať jatočné telo?

Najskôr je potrebné pozrieť sa na rozmery.Veľké kurča je sotva mladé. Nebude fungovať ani malá veľkosť vtáka - je tu málo mäsa. Výber strednej hry. Je lepšie kúpiť chladené jatočné telo. Ale ak máte iba zmrazené, nebude to ťažké rozmraziť v teplej vode.

Nakrájajte na kúsky

Korpus prerežeme uprostred, medzi bedramičasti. Odstráňte vnútornosti a ďalšie zvyšky, odrežte chvost a opláchnite pod tečúcou vodou. Nakrájajte na kúsky a nakladajte, ak to vyžaduje recept. Najjednoduchší spôsob, ako chutne pripraviť kuracie mäso na panvici, je marinovať ho citrónovou šťavou, olivovým olejom, octom, soľou a bylinkami. Pridajte korenie podľa chuti. Diely zo všetkých strán dobre vymastite. Nechajte aspoň dve hodiny.

Proces vyprážania

Jemne vložte kúsky na rozpálený olejpanvica. Prikryjeme a na silnom ohni z oboch strán asi 3 minúty opekáme. Potom odstráňte veko a smažte ďalších päť minút na jednej a druhej strane a kúsky obráťte. Keď je kura hotové, necháme ho mierne vychladnúť a dáme na jedlo, posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a cesnakom. Miska je pripravená!

Bravčová pečienka

Ďalšia najchutnejšia vec po kuracom mäse jebravčové mäso. Musíte vedieť, ako si chutne opiecť bravčové mäso na panvici - a párty mala úspech. Varí sa rovnako ľahko ako kuracie mäso. Musíte len dobre opláchnuť, nakrájať na porciované plátky, odklepnúť, soľ a korenie s paprikami rôznych odrôd: červená, biela, čierna. Potom steaky trochu rozvaľkajte v strúhanke alebo sezamových semiačkach. Smažte z oboch strán, kým sa nevytvorí charakteristická kôrka. Nôž, ktorý ľahko zapadne do mäsa, „hovorí“ o jeho pripravenosti. Prajeme vám chutné varenie!