Ako variť kura v panvici so zeleninou a korením

Môžete rýchlo vyprážať kurča na panvici. Aby však takéto jedlo získalo viac aromatickú a špeciálnu chuť, odporúča sa do hydinového mäsa pridať korenie, korenie a všetku zeleninu.

Ako uvariť kurča na panvici za iba 1 hodinu

Nevyhnutné zložky:

• malý čerstvý cesnak - 3 strúčiky;
• stredné žiarovky - 4 ks;
• celé kuracie jatočné telo - 1 ks;
• pitná voda - 2 poháre;
• stredne veľká soľ - malá lyžička;
• čierne korenie - štipka;
• veľká čerstvá mrkva - 1 ks;
• kôpor, petržlen, pór - voliteľné;
• paradajková pasta - 3 malé lyžičky.

Proces spracovania mäsových výrobkov:

Pred varením kurča na panvici,nezabudnite spracovať celé mladé jatočné telo. Musí sa dobre umyť a nakrájať na malé porcie (prsia, stehná, nohy, krídla atď.). Potom sa odporúča odstrániť z mäsa všetky nepotrebné prvky vo forme rôznych filmov, žíl, vencov, šupiek atď. A potom opláchnuť a začať vyprážať.

Proces spracovania zeleniny:

Pochopiť, ako variť kurčana panvici je potrebné pri varení dodržiavať hlavné pravidlo, podľa ktorého sa do každého mäsa počas tepelného spracovania musí pridávať aromatické korenie, chuťové prísady a zelenina. Preto si zoberte niekoľko stredne veľkých cibúľ a čerstvých veľkých mrkiev, potom ich opláchnite vodou, ošúpajte a nakrájajte na kocky. Musíte tiež umyť a nasekať petržlen, pór a kôpor nožom.

Tepelné ošetrenie alebo ako uvariť kurča na panvici

Potom, čo boli všetky hlavné zložkyspracované, mali by ste ich okamžite začať vyprážať. Nakrájané kuracie jatočné telo vložte do panvice, dochutíme stolovou soľou a nalejeme dve poháre pitnej vody. Ďalej je potrebné priviesť vývar do varu a mierne znížiť teplo, mäso uvariť, kým sa tekutina neodparí. Počas tejto doby sa kurací tuk roztopí a vták sa môže vyprážať vo vlastnej šťave. V takom prípade je potrebné zabezpečiť, aby mäso nespálilo, ale iba mierne zakalilo hnedastú kôrku.

Potom, čo je kurča trochu vyprážané, jejrozložiť cibuľu a mrkvu, ako aj niekoľko polievkových lyžíc paradajkovej pasty. Potom miska s miskou udržiavajte na miernom ohni asi 25-28 minút. Potom sa do mäsa odporúča nasekať pór, kôpr, petržlen a strúhané strúčiky cesnaku. Po zmiešaní všetkých ingrediencií spolu by sa mali vybrať z kachlí a umiestniť na rozdelené taniere.

Správne podávanie

Takže to chutné kurča na panvici vás nasýti asvojim blízkym sa odporúča podávať ju na večeru spolu s prílohou zo zemiakov. Lúpané zeleninové hľuzy uvaríme v osolenej vode a rozmiešame s mliekom, maslom a kuracím vajcom. Môžete si tiež pripraviť šalát z čerstvej petržlenovej vázy, uhoriek, cibule a paradajok na obed, ktorý je vhodné dochutiť silnou kyslou smotanou alebo vysoko kalorickou majonézou.