Mâncărurile din carne tocată într-o tigaie ies întotdeauna grozavearomat si foarte gustos. În plus, carnea tocată cu ceapă se gătește mult mai repede decât bucățile întregi din produs. Astăzi vom vorbi în detaliu despre cum să faceți gulaș delicios folosind carne tocată amestecată și despre cum să pregătiți un fel de mâncare consistent cu legume și ierburi.
1. Cum se prajeste carnea tocata intr-o tigaie cu pasta de rosii
Ingrediente pentru felul doi:
- carne slabă de porc – 270 g;
- vițel dezosat – 270 g;
- becuri albi medii – 3 buc.;
- sare de masa, piper rosu – adauga dupa gust;
- ulei de floarea soarelui – 5-6 linguri mari;
- pasta de rosii - 3 linguri mari;
- apă potabilă filtrată – 2/3 cană.
Procesul de preparare a gulașului
Mâncărurile din carne tocată într-o tigaie trebuie începutegatiti prin tocarea produsului din carne. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați carne slabă de vițel și porc, să le spălați bine, să le tăiați și apoi să le treceți printr-o mașină de tocat carne. După carne, răsuciți capetele de ceapă albă. In continuare, ambele ingrediente trebuie amestecate, asezonate cu piper rosu si sare.
Mâncărurile din carne tocată gătite într-o tigaie sunt foarterapid. Iar gulașul nu face excepție. Pentru a crea un astfel de fel de mâncare, trebuie să puneți o cratiță pe un aragaz, să turnați ulei în ea și să așezați carnea tocată. După ce carnea tocată este ușor prăjită (după 20 de minute), trebuie să turnați apă de băut și să adăugați pastă de roșii. În această compoziție, vasul trebuie fiert încă 5-8 minute și apoi luat de pe foc. Acest prânz se servește împreună cu piure de cartofi, paste sau spaghete.
2. Carne tocată de vită cu legume într-o tigaie
Ingrediente necesare:
- ceapă albă – 3 buc.;
- carne de vită cu grăsime – 500 g;
- sare de masă, piper negru – se adaugă după dorință;
- morcovi medii - 1 sau 2 buc.;
- tuberculi mari de cartofi – 4-5 buc.;
- ulei de floarea soarelui - pentru prajit;
- ierburi proaspete - câteva ciorchini;
- smântână groasă – 160 g.
Procesul de gătit
Mâncărurile din carne tocată sunt bune de gătit într-o tigaie.împreună cu legume și ierburi. La urma urmei, astfel prânzul va deveni mult mai gustos și mai satisfăcător. Pentru a face acest lucru, trebuie să măcinați carnea de vită grasă într-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa albă și apoi să o asezonați cu piper negru și sare de masă. Apoi, trebuie să curățați tuberculii de cartofi, morcovii și să-i tăiați în felii subțiri.
Odată ce toate ingredientele sunt gata,Ar trebui să luați o tigaie, să turnați ulei în ea, să o încălziți și să puneți carnea tocată de vită. După ce prăjiți ingredientul din carne timp de zece minute, trebuie să adăugați morcovi și tuberculi de cartofi. In aceasta compozitie, legumele trebuie gatite jumatate de ora, amestecand regulat cu lingura. La final, vasul trebuie turnat cu smantana groasa si presarat cu ierburi tocate (patrunjel, marar).
Cum să serviți pentru cină
Se recomanda carnea tocata prajita cu legumeserviți fierbinți împreună cu pâine de grâu, ketchup sau alt sos. Este de remarcat faptul că, datorită ingredientului din carne, acest prânz se dovedește a fi deosebit de satisfăcător și aromat. Dacă se dorește, un astfel de fel de mâncare poate fi făcut nu numai din carne de vită, ci și din carne tocată de porc, miel și pui.
