Iubitorii de varză știu cât este acest fel de mâncaregustos. Atât ucrainenii, cât și rușii îl tratează cu aceeași dragoste. Dar gazdele știu nu numai că acesta este un fel de mâncare delicios, dar își dau seama și că gătitul necesită mult timp. De aceea, în epoca noastră plină de viteză, sarmale tradiționale au fost înlocuite din ce în ce mai mult cu sarmale leneșe în mâncarea de zi cu zi, pentru că practic nu se schimbă după gust, ci se prepară mult mai ușor și mai rapid. Să lăsăm de sărbători tradiționalele sarmale umplute și să ne dăm seama cum să gătim rapid și gustos rulouri de varză leneșă.
La urma urmei, sunt sarmale delicioase leneșeun compromis demn între sarmale tradiționale și timpul redus de gătire. Dezavantajele pot fi atribuite doar aspectului lor, dar atunci când sunt consumate există un plus că nu este nevoie să folosiți un cuțit. Există multe opțiuni pentru a găti sarmale leneșe. Ele diferă, de regulă, prin forma și metoda de preparare. Să analizăm doar acele opțiuni care fac destul de ușor să gătești sarmale delicioase leneșe.
Pentru o familie de patru, este suficient să luațiun kilogram de varză și carne tocată, o ceapă mică, un pahar de orez fiert și smântână, un ou crud, precum și pastă de roșii, condimente și sare în funcție de preferințele tale de gust.
Una dintre opțiunile pentru cum să gătești leneșiisarmale, le vom lua în considerare pe cele care pot fi gătite în tigaie. După cum am menționat mai devreme, fierbem orezul. După ce ați răcit orezul, amestecați-l cu carnea tocată. Tocați mărunt ceapa (puteți să o dați pe răzătoare) și varza. Adăugați legumele tocate în amestecul nostru de carne tocată și orez, adăugați condimente și sare și un ou. Este necesar pentru pachet, pentru ca sarmale noastre să nu se sfărâme și să-și păstreze forma în timpul procesului de prăjire. De regulă, cotleturile sunt formate destul de mari. Acestea trebuie tăvălite în pesmet sau făină. Se pune apoi intr-o tigaie unsa cu unt si se prajeste pana se rumeneste. De îndată ce crusta acoperă uniform sarmalele noastre pe ambele părți, adăugați în tigaie pasta de roșii diluată în puțină apă. Închideți tigaia cu un capac și fierbeți până se fierbe. Puteți adăuga condimente preparatului nostru dacă îl serviți cu maioneză sau smântână.
Următoarea metodă la care ne vom uita estecum să gătești sarmale leneșe la cuptor. În general, tehnologia de gătit și compoziția cărnii tocate sunt similare cu prima opțiune, dar cu această metodă de gătit este indicat să turnați apă clocotită peste varză, deoarece aceasta îi va da o anumită moliciune. După ce se formează cotleturile din carnea noastră tocată, trebuie să fie prăjite într-o tigaie. Abia după ce sunt acoperite cu o crustă frumoasă sunt transferate într-o tavă de copt. Apoi, trebuie să turnați cotleturile cu sos amestecat în proporții egale de ketchup și smântână. Apoi pune vasul la cuptor pentru o jumătate de oră. In acest timp, preparatul tau va capata aspectul unei caserole si un gust foarte original.
Să ne dăm seama cum să gătim sarmale leneșeo cratita, sau mai bine intr-o fonta cu fund gros si pereti. Ingredientele folosite pentru acest fel de mâncare sunt aceleași pe care le-am menționat mai devreme, dar metoda în sine este ușor diferită de cele două anterioare. În acest caz, trebuie să amestecăm toate ingredientele în același timp, inclusiv necesitatea de a adăuga pasta de roșii și smântână. Se toarnă un pahar cu apă rece, se amestecă totul bine. Lăsăm amestecul așa cum este într-o cratiță și îl trimitem pe foc mic, fierbem până când este complet fiert. Pregătirea va dura câteva ore, dar gustul va fi de neuitat. În ciuda faptului că sarmale leneșe în tigaie nu par foarte prezentabile, sunt considerate cele mai delicioase dintre toate opțiunile discutate mai devreme.
