Qualquer alimento feito de um produto, como cenourassão muito saborosos e macios. Além disso, a cenoura é um excelente produto: contém muitas vitaminas e microelementos úteis para o corpo. Este vegetal é mais amplamente utilizado na preparação de pratos infantis e dietéticos.
Muitas coisas diferentes podem ser feitas de cenouras.pratos, mas poucas pessoas sabem o que mais você pode fazer costeletas com eles. As receitas abaixo são dedicadas exatamente a como cozinhar deliciosos e nutritivos hambúrgueres de cenoura. Você pode escolher o que quiser ou tentar um uma vez por semana. Diversificar sua cozinha com pratos originais de cenoura é uma solução excelente e, o mais importante, saudável.
Costeletas de cenoura. Receita com queijo feta
Esta receita também é boa porque as costeletas cozidas de acordo com ela têm um teor calórico relativamente baixo. Por conveniência, ele é listado ao lado dos ingredientes. Então, precisamos:
- cenouras - 500 gramas - 165 kcal;
- ovo de galinha - 1 peça - 80 quilocalorias;
- queijo feta - 50 gramas - 130 quilocalorias;
- farinha - 1,5 colheres de sopa - 171 quilocalorias;
- verduras (coentro, endro ou salsa) - 40 gramas - 16 quilocalorias;
- óleo vegetal - uma colher de sopa - 180 quilocalorias.
A porção média sai em algum lugar em 105 quilocalorias.
Lave as cenouras, descasque e esfregue no meioralador, sal e deixe repousar 12 - 15 minutos, depois esprema (o melhor possível para que não haja excesso de líquido e as costeletas não se desmanchem na frigideira) e acrescente o queijo feta, a farinha e um ovo. Mexa bem e forme pequenos hambúrgueres. Coloque-os em uma frigideira pré-aquecida, regue com óleo e frite até ficarem macios. Sirva depois de polvilhar com ervas picadas. Lembre-se de que não é necessário usar queijo feta para cozinhar, apenas tem um sabor melhor.
Costeletas de cenoura. Receita de beterraba
Produtos necessários:250 - 350 gramas de cenouras cruas, 250 gramas de beterraba fervida, meio copo de kefir, semolina (o máximo que a carne picada pode aguentar), 1 ovo de galinha, óleo de girassol para fritar, creme de leite (para untar costeletas prontas com ), pimenta-do-reino e sal - gosto. Breadcrumbs - opcional, você não precisa usá-los.
Rale beterrabas cozidas e cenouras cruas emralado finamente e depois mexa (escorra o suco da beterraba). Adicione o ovo, mexa novamente e deixe fermentar por cerca de 10 minutos para que os vegetais comecem a formar suco. Engrossar a massa de semolina resultante até a consistência necessária. Em seguida, forme pequenas costeletas com a carne picada resultante (você ainda pode prepará-los na farinha de rosca) e frite-os em fogo muito baixo até dourar. Ao retirá-los do fogo, você deve cobrir imediatamente cada um deles com creme de leite (com ele, as costeletas de cenoura e beterraba ficarão muito mais saborosas). Depois que todas as costeletas estiverem na tigela, cubra com uma tampa e deixe fermentar por 5 minutos. Eles devem ser servidos quentes na mesa. Bom apetite.
Costeletas de cenoura. Receita de maçãs
Para cozinhar você precisa de:creme de leite, 2 colheres de sopa de pão ralado, uma colher de sopa de semolina, 6 cenouras, 4 maçãs (verde azedo), meio copo de leite, 2 ovos de galinha, 2 colheres de sopa de manteiga, açúcar e sal - a gosto, óleo vegetal para fritar .
Enxágüe as cenouras, descasque, corte em tirasmulta e cozinhe em leite e manteiga. Assim que amolecer um pouco, acrescente também as maçãs, a sêmola, o sal e o açúcar, cortados em tiras. Mexa delicadamente e cozinhe até ficar macio. Resfrie a massa homogênea resultante e coloque 2 ovos nela. Misture tudo, molde as costeletas e passe-as na farinha de rosca. Ao mesmo tempo, você deve tentar dar às costeletas uma forma plana para que sejam fritas de maneira mais uniforme. Ao servir a mesa, devem ser servidos com creme de leite. É isso, temos costeletas de cenoura. A receita com maçãs permite dar-lhes uma acidez ligeiramente agradável.
