O damasco é uma fruta ensolarada que tem gosto dee a cor das bolas de mel. Além do consumo in natura, são feitas várias preparações a partir dele. Vamos lhe ensinar como fazer uma compota de damasco para o inverno. Maravilhosas iguarias vão surpreender a casa e os convidados.
Primeira receita. Como cozinhar compota de damasco (metades)
É necessário:
- meio quilo de açúcar;
- um quilo de damasco;
- água;
- duas latas de três litros.
Preparação
Esta proporção é projetada para dois de três litroslatas de compota pronta. Lave a fruta e divida-a ao meio. Divida em potes e despeje delicadamente com água fervente. Cubra sem torcer e deixe descansar por vinte a trinta minutos. Em seguida, usando uma tampa especial com furos, drene a água das latas de volta para a panela. As metades devem estar em recipientes na parte inferior. Adicione o açúcar a uma panela de água e leve para ferver. Depois de deixar o líquido ferver por alguns minutos, despeje de volta nos potes e feche as tampas. Vire-os e embrulhe até esfriar.
Segunda receita. Como preparar a compota de damasco Amber Balls
É necessário:
- um quilo e meio de damascos;
- quinhentos gramas de açúcar;
- água;
- latas de dois litros.
Preparação
Os frutos também podem ser cobertos como um todo.Neste caso, pequenos recipientes de vidro são usados para preparar as bolas cristalizadas. As frutas devem estar intactas e ter uma estrutura densa; maduras demais não funcionam. Lave os damascos e coloque-os em potes de dois litros, encha-os até à altura dos ombros. Em seguida, encha com água fria para determinar o volume necessário. Em seguida, transfira o líquido de volta para a panela e acrescente o açúcar. A calda deve ser fervida por 5 a 10 minutos, acrescentando mais um copo de água, pois irá evaporar um pouco durante a fervura. Em seguida, mergulhe os damascos em lata em uma panela e cozinhe por dez minutos em fogo médio. Despeje a concha nos potes e aperte as tampas.
Terceira receita. Como cozinhar a compota de damasco "Frescura"
É necessário:
- damascos;
- água;
- potes de meio litro.
Preparação
Essa preparação caseira é bastante semelhante asobremesa do que uma bebida. E o método de cozimento é mais parecido com fazer geléia. O prato resultante retém completamente o sabor das frutas frescas. Como cozinhar a compota de damasco de acordo com esta receita? O açúcar não é usado em compotas. Divida os frutos ao meio, retire o caroço e corte mais duas metades. Coloque as peças resultantes em frascos esterilizados. Em seguida, encha as frutas até a borda com água e cubra com as tampas. Coloque os recipientes em uma panela, cobrindo o fundo com um pano de algodão. Coloque a panela em fogo médio para ferver gradualmente. O nível da água dentro da panela não deve atingir o topo dos potes em um e meio a dois centímetros. Depois que o líquido começar a ferver, ligue o fogo e deixe esterilizar por vinte minutos. Depois disso, é preciso retirar com cuidado as latas da água quente e fechar as tampas. Vire de cabeça para baixo e embrulhe.
Agora você sabe cozinhar compota de damasco.Além dessas receitas, existem outras, não menos interessantes. Você pode, por exemplo, usar, além de frutas frescas, damascos secos e secos. Isso permitirá que você prepare um prato excelente e saudável, mesmo no inverno! Seja criativo para novos sabores!
