Cereja doce é uma fruta deliciosa, macia e ricasais minerais. Nas regiões onde é cultivada, as cerejas são consumidas frescas com prazer e enlatadas de várias formas. E nas regiões do norte, onde a baga é importada, é considerada uma iguaria requintada.
Compota de cereja doce comum
Antes de ferver a compota de cereja, você devepreste atenção ao seu grau. Para esses fins, os tons de preto (vermelho) ou branco-rosa e amarelo (popularmente chamado de branco) são os mais adequados. A bebida feita com frutas escuras é mais longa. O produto de frutas leves deve ser consumido mais rápido - cerca de 3-5 meses após a conservação. Agora com mais detalhes sobre como cozinhar compota de cereja doce. Separe as bagas, lave em água corrente e escorra. Despeje em potes de três litros com cerca de metade do volume. Adicione açúcar - a uma taxa de 150 g cada. Despeje a água. Coloque em banho-maria e, quando a água ferver, deixe cozinhar por 20-25 minutos. Em seguida, enrole, vire para as tampas, embrulhe e deixe por um dia. Depois, você pode enviá-lo para o porão ou depósito. Verifique de vez em quando se há mofo na bebida ou se o líquido nas latas está turvo.
Compota-sortido
Uma das opções mais populares de como cozinharCompota de cereja: faça um prato de frutas vermelhas. A bebida é surpreendentemente aromática e agradável ao paladar se combinar, por exemplo, cerejas com framboesas. É preparado da mesma forma que na receita descrita acima. Apenas as frutas principais precisarão de um pouco menos - o volume que falta será preenchido com framboesas. A compota de cerejas brancas, entre outras coisas, vai adquirir um rosa delicado, uma cor muito bonita. Assim, agimos de acordo com o cenário descrito: separamos os produtos, lavamos, embalamos nos bancos. Você pode precisar de um pouco mais de açúcar, pois as framboesas têm seu próprio ácido natural. Polvilhe 160-170 g por lata de 3 litros. Nós adicionamos água - para esterilização e costura. É isso, a bebida divina está pronta, dá para beber em um mês e meio. Assim como cozinhar compota de cereja com framboesa, você também pode cozinhar uma variedade de maçãs ou cerejas, damascos - as cerejas vão bem com quase todas as frutas, especialmente com doces e azedos. Devido à sua doçura, suaviza o sabor rico de outras frutas. Portanto, este tipo de bebida é muito apreciado e apreciado pelos gourmets.
Cereja doce com rosa
A compota também tem um aroma, cor e sabor maravilhosos.de pétalas de rosa cereja e chá (rosa). Um pequeno punhado de pétalas vale para um frasco de três litros. Devem ser separados da flor, enxaguados, secos (estendidos sobre uma toalha). Em seguida, as bagas são colocadas primeiro no recipiente, depois as pétalas. Em seguida, açúcar, água e potes são enviados para conservação.
Geléia de cereja branca
A conservação da cereja pode ser muito diferente.Por exemplo, aqui está uma geléia deliciosa feita de frutas vermelhas e nozes. É uma iguaria tão maravilhosa que a vista e o cheiro dão água na boca. Além disso, a este respeito, as cerejas brancas são mais agradáveis do que as pretas (vermelhas). Para cada quilo de bagas, toma-se 1 kg de açúcar, um copo de água, 10 nozes maduras descascadas e 1 limão (sem ácido, a geleia fica açucarada e não se conserva por muito tempo). Lave as cerejas, retire as sementes. Pique um pouco as nozes, corte o limão em pedaços pequenos. Misture tudo em uma tigela de cozinha. Dissolva o açúcar na água, despeje a calda em uma bacia e ferva a geléia até ficar macia em 3-4 doses. Em seguida, embalar em latas, feche.
Bom apetite, guloso!
