A frase "bom vinho barato" podeser, e provoca um sorriso, mas na verdade isso não é um mito, existe um tal conceito. Aqui pode até acontecer o contrário, quando, tendo comprado um produto caro, você não consegue a melhor qualidade.
Com toda a riqueza da escolha divinaPode ser muito difícil determinar a bebida e, se for ruim entendê-la, geralmente é impossível. Em primeiro lugar, deve-se dizer que o preço abaixo de 400 rublos já fala de qualidade não muito boa, e comprar um produto mais barato significa eliminar completamente o conceito de "bom".
Para que é para quê
A variedade e o preço ainda dependerão de qualo evento é precedido de uma compra, pois vinho de mesa light, por exemplo, não é adequado para um encontro romântico, bem como para presentear alguém. Mas beber um copo dessa bebida antes ou durante as refeições é uma questão completamente diferente. Quando você precisa se preparar para o encontro mais importante da vida ou fazer um belo presente, usa-se uma categoria de vinho completamente diferente. Para ocasiões especiais, é melhor comprar um bom vinho meio-doce barato, que é o preferido pela maioria dos bebedores. O vinho tinto pode ser servido com carne e o vinho branco pode ser servido com peixes e aves.
Um pouco sobre embalagem
Vinho de qualidade é derramado em garrafas pesadascujos ombros são um pouco mais largos do que a parte inferior e há uma depressão na parte inferior. Mas isso não significa que não haja um bom produto em garrafas comuns. Em vez disso, pelo contrário, um bom vinho barato é vendido em tal recipiente. Mas o formato intrincado da garrafa, provavelmente, foi criado para produtos de qualidade não muito alta, a fim de atrair de alguma forma a atenção do comprador. Ao comprar vinho para consumo direto, exclua embalagens de papelão. Esses produtos só podem ser adequados para cozinhar pratos que necessitem de adicionar este tipo de álcool.
Se antes a qualidade do vinho pudesse ser avaliada porcortiça, agora já não é tão relevante, porque em alguns países europeus as rolhas retorcidas para embalar vinhos jovens tornaram-se uma espécie de tendência.
Qual loja comprar
Mesmo se você decidir comprar um bom e baratovinho para um jantar simples, deve-se ainda dirigir-se a uma loja especializada para o mesmo, onde são criadas todas as condições para o correto armazenamento do produto. Nos supermercados comuns, até mesmo o regime de temperatura pode afetar a qualidade da bebida, principalmente se ela estiver na prateleira há muito tempo. Em lojas que vendem este produto específico, todas as garrafas devem estar em um local fresco e escuro e apenas ficar, não ficar em pé. Via de regra, esses estabelecimentos empregam profissionais que sempre o ajudarão a fazer a escolha certa.
Olha a etiqueta
Garrafas de longa duração não podem ternovo, como se a etiqueta tivesse acabado de sair da esteira. Se sim, então provavelmente o vinho é falso. E, é claro, rótulos de produtos de qualidade devem estar livres de erros ortográficos e tinta ruim e manchada. A exceção são as vendas, onde você pode encontrar um bom vinho barato com um rótulo rasgado ou manchado, que é o motivo pelo qual chegou lá.
Um bom vinho seco e barato deve serforça de 9 a 14% e quase nenhum açúcar. Todos estes parâmetros estão obrigatoriamente indicados no rótulo, como acontece com todas as outras variedades de vinhos. Se você quiser comprar um bom vinho semidoce barato, o teor de açúcar nele não deve exceder 13% e o teor alcoólico - 15%. Se for indicado que o açúcar contém de 16 a 32%, e a concentração for de 13 a 16%, então à sua frente está uma sobremesa doce ou vinho licoroso.
O que deve ser especificado
Não há absolutamente nenhuma razão para um bom fabricante esconder seu nome. Portanto, se o rótulo não indica quem fez o produto, então não vale a pena comprá-lo.
O ano da colheita está sempre escrito na embalagem com vinho natural. Sem encontrar essas informações, você pode comprar um concentrado químico em vez de vinho.
Muito bom se for indicado de qual variedadeuvas feitas de vinho. Ninguém vai escrever que os produtos não são feitos das melhores matérias-primas. Na melhor das hipóteses, esta informação será velada assim: "As melhores variedades de uvas foram usadas." Na verdade, dificilmente o melhor e talvez nem mesmo as uvas.
O nome da região onde são cultivadas as matérias-primas para a produção de vinho é indicado por todos os produtores que se orgulham da qualidade dos seus produtos.
Talvez esta informação não seja relevante para vinhos baratos, mas a indicação do período de envelhecimento também é um detalhe importante.
Bom vinho tinto barato
Os vinhos tintos são mais adstringentes do que os brancos.devido ao conteúdo neles de uma maior quantidade de taninos. Seu sabor é mais completo e aveludado. Por isso, os amantes do vinho dão mais preferência às variedades tintas. Um vinho vintage com um longo período de envelhecimento não pode ser barato, por isso vale a pena procurar vinhos comuns que envelheceram cerca de um ano.
Um detalhe importante:os vinhos produzidos nos países do Velho Mundo, por exemplo, na França, Itália ou Espanha, são mais caros. Portanto, é melhor dar uma olhada em fabricantes como Austrália, Nova Zelândia, Chile. Os vinhos tintos da Crimeia, da Geórgia e da Abcásia da categoria de preço acima também não são inferiores em qualidade aos estrangeiros.
Bom vinho tinto semi-doce barato - kindzmarauli badagoni (vinho georgiano). Casta de uva Saperavi.
Medici Ermete, Lambrusco dell `Emilia Rosso IGTÉ um bom vinho italiano feito a partir de uvas Lambusco. A qualidade dos vinhos italianos é comprovada pelas marcas nos rótulos: DOC (Denominazione di origine controllata) e DOCG (... e garantita).
Você não deve comprar vinho tinto feito na Alemanha ou Hungria. Esses países se especializam na produção de vinhos brancos, o que eles fazem bem.
Escolhendo vinho branco
Os melhores vinhos brancos são produzidos na Alemanha.Se você precisa comprar um bom vinho branco seco e barato, é melhor dar uma olhada nos produtores alemães. O Riesling é considerado o melhor vinho branco produzido neste país. Os vinhos produzidos com este nome são secos, semi-doces e doces. O rótulo do vinho seco será rotulado como Trocken. Aliás, vinho com esse nome também é produzido em outros países. E se o vinho alemão desta marca é mais difícil de encontrar, então o vinho da Alsácia é encontrado nas prateleiras com muito mais frequência e não é inferior em qualidade ao vinho da Alemanha.
Outro bom vinho branco é o francês Sauternes. Este vinho pode ser envelhecido ou bastante jovem. Naturalmente, o vinho jovem é mais barato, é disso que precisamos.
Recomendações gerais
Tentando descobrir como escolher um baratobom vinho, é preciso destacar algumas regras gerais, a primeira delas será: barato não significa mais barato. A categoria de preço inicial é de aproximadamente 400 rublos. O vinho, que custa tanto, não se vende em caixa, é claro, a menos que ali haja 10 litros.
- Se você comprar vinho no supermercado, tente obtê-lo onde há menos luz, tanto solar quanto artificial.
- Não persiga a beleza da garrafa, você não veio por ela, mas pelo que está dentro. Leia o rótulo com atenção, ele contém todas as informações úteis.
- Se o vinho é melhor seco ou doce. O vinho semidoce é feito de matérias-primas não da melhor qualidade, e em outros países, ao contrário da Rússia, eles usam muito pouco.
- Além do branco e do tinto, há também o vinho rosé, pouco comum em nosso país.
Claro, nem todos os nomes de bons vinhos baratos estão listados acima, essas são apenas algumas das opções possíveis.
