Os destilados caseiros sempre ganham emcomparação com os industriais. Pelo menos você sabe exatamente o que exatamente foi adicionado durante a preparação e quantos anos esta ou aquela garrafa realmente dura. Note-se que o vinho cereja de pássaro em casa tem um sabor e aroma muito ricos. Sem falar na cor da bebida - é incrível. Vale ressaltar que quanto mais longo é o vinho, mais saboroso e aromático ele é.
Vinho de cereja caseiro
Em cada família, onde eles fazem várias tinturas eOs licores têm uma receita própria, já comprovada ao longo dos anos, que descreve como fazer em casa vinho a partir da cereja de passarinho. Mas algo em comum que une todos os métodos é uma baga. Deve estar maduro, perfumado e limpo (sem insetos, aranhas e teias de aranha). A maneira mais fácil de fazer vinho é colocar a cereja de pássaro em uma garrafa grande. Em seguida, é simplesmente derramado com vodka ou álcool diluído e infundido por cerca de 1,5 meses. Passado o tempo, basta adicionar açúcar para degustar e saborear a bebida. Note-se que esta receita de vinho cereja de pássaro dá um produto muito forte na saída. Se desejar, pode sempre ser ligeiramente diluído em suco ou água.
Vinho de cereja, cuja receita você gosta,talvez para todas as donas de casa este seja um clássico. É necessário colocar alternadamente bagas e açúcar em um grande frasco ou garrafa (de 10 litros). Quando estiver cerca de 3/4 cheio, você pode adicionar água. Você não precisa fechar a tampa, apenas com uma luva de borracha. Quando ocorre a fermentação do fruto (e vai acontecer), a luva vai ficar de pé, logo que cair, significa que o vinho está pronto a beber. Tenha cuidado: se a luva não inchar logo após a baga adormecer, é provável que o vinho simplesmente azeda sem se tornar uma bebida nobre. É por isso que as frutas devem ser selecionadas apenas inteiras e boas, sem amassados e maduras demais. Caso contrário, eles simplesmente apodrecerão no processo.
Uma das receitas mais saborosas é aonde não só as bagas são usadas, mas também as folhas desta planta. Portanto, o vinho de cereja de pássaro pode ser feito em casa. Você precisará de pelo menos cem folhas verdes para uma panela de três litros. Neste caso, as bagas devem ser tomadas pelo menos 1,5 kg. Tudo deve ser bem fervido com açúcar, o que leva cerca de 1,5 kg. Você precisa adicioná-lo gradualmente. Em seguida, você precisa adicionar 1,5 litro de vodka ou álcool diluído ao xarope já resfriado. Nas aldeias, para esse fim, às vezes se usa luar, o que, a rigor, é proibido pela legislação do nosso país. Portanto, é melhor para os infratores levarem apenas 1 litro dele. A mistura resultante (junto com folhas e frutos) deve ser colocada em um recipiente grande e coberto com uma tampa. A bebida será infundida por cerca de 2 semanas. Depois disso, deve ser filtrado e colocado em lindos frascos.
Vinho cereja em casaproduzido pode ter diferentes intensidades e doçura - tudo depende do sabor e das preferências de quem o prepara e consome. Um bom vinho feito com esta baga não afeta a pressão arterial ou a função cardíaca de forma alguma, se você beber em quantidades razoáveis.
