No outono, não há nada mais saboroso do que cogumelos fritos, eapenas cogumelos, mas mel agarics. Com creme de leite, cebola e batata. Talvez, mesmo o gourmet mais exigente não recuse esta guloseima. Como cozinhar cogumelos fritos? Você pode estudar a receita com uma foto em detalhes neste artigo. Então, cogumelos para o jantar.
Cogumelos fritos com mel: uma receita com creme de leite 
Cogumelos fritos com mel são um prato que muitas pessoas adoram.Se você servir batatas cozidas com um pedaço de manteiga derretida e polvilhar com ervas, quase nada sobrará do jantar preparado. Portanto, além dos próprios cogumelos, para a receita você precisará:
- meio pacote (cerca de 100 gramas) de manteiga;
- creme de leite de qualquer teor de gordura - um copo (cerca de 200 gramas);
- um pouco de endro, sal e pimenta.
Tecnologia
Como cozinhar cogumelos fritos?A receita é muito simples e bem rápida. Primeiro, ferva os cogumelos. Não se esqueça de salgá-los. Se você tiver bonés grandes, poderá cortá-los em vários pedaços. Drene a água. Aqueça o óleo. Coloque na frigideira por 20 minutos. Tempere com sal e pimenta. Despeje em um copo de creme de leite e cozinhe por cerca de 10 minutos. Você tem cogumelos fritos deliciosos. A receita é simples, todo o processo demorou pouco mais de meia hora. Sirva as batatas como acompanhamento.
Cogumelos fritos de mel com cebolas 
O segundo método será tão simples e rápido.preparação de cogumelos com mel. Para fazer isso, você precisará de cebolas e cogumelos frescos. Como ingredientes adicionais, você pode usar qualquer óleo (manteiga, azeitona ou girassol), sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça (ou derreta se for usar manteiga) a manteiga. Pique a cebola em cubos pequenos. Jogue em uma frigideira e refogue rapidamente. Ferva os cogumelos, escorra a água. Transfira os cogumelos com mel para as cebolas e frite até que o líquido evapore completamente. Se você sentir que os cogumelos começaram a queimar, acrescente um pouco mais de óleo. Sal e pimenta o prato alguns minutos antes do final do cozimento. Você pode adicionar creme de leite ou creme de leite a esta receita. Então você obtém cogumelos cozidos em um molho cremoso.
Cogumelos fritos de mel: receita com batatas 
E por último, o prato preferido e popular são as batatas fritas com cogumelos. Para isso, você precisará de:
- cogumelos frescos (podem ser usados congelados) pesando 500 gramas;
- cebola - um par de cabeças médias;
- creme de leite - 100 ml;
- batatas - 7-8 tubérculos grandes;
- óleo vegetal e manteiga para fritar;
- ervas para servir e sal.
Tecnologia de preparação
Em primeiro lugar, coloque os cogumelos para ferver.Eles devem primeiro ser separados, cortados, se forem muito grandes, e lavados. Água salgada durante o cozimento. Lave as batatas, descasque. Corte em palitos. Enxágüe para remover o excesso de amido. Aqueça o óleo vegetal. Jogue batatas nele. Aqueça o óleo em outra frigideira também. Pique a cebola em pedaços menores e guarde-os nela. A essa altura, os cogumelos já devem estar fervidos. Descarte-os em uma peneira. Depois que toda a água for drenada, transfira para a frigideira. Frite até que o líquido tenha evaporado completamente. Os cogumelos devem dourar bem e encolher ligeiramente. Frite as batatas em fogo um pouco acima da média. Após 7-8 minutos, vire com uma espátula. Não feche a tampa. Mexa os cogumelos no meio para que não queimem. Após 5-7 minutos, mexa as batatas novamente. A essa altura, os cogumelos podem ser servidos com creme de leite e cozidos até serem absorvidos. Coloque um pedaço (50 gramas) de manteiga nas batatas, cubra com uma tampa, reduza um pouco o fogo. Assim que a manteiga derreter, salgue as batatas, misture e tampe novamente. Os cogumelos já devem estar completamente saturados com creme de leite. Eles podem ser desligados. As batatas precisam de mais alguns minutos para cozer no vapor. Em seguida, colocamos os cogumelos nele, mexemos, reduzimos o fogo ao mínimo e cozinhamos por mais 3 minutos, depois colocamos em pratos, polvilhamos com ervas e comemos com muito apetite!
