Uma das sobremesas mais fáceis de prepararsão bananas fritas, cuja receita, além de elementar, também apresenta diversas variações. Para começar, vamos tentar simplesmente fritar esta fruta numa frigideira - esta será a primeira versão do prato. Para isso, precisamos:
- uma banana;
- manteiga e óleo vegetal;
- algumas colheres de farinha;
- licor de café;
- rum.
Em primeiro lugar, cortamos a banana.Pode ser na forma de círculos - será muito mais fácil cozinhá-los desta forma. Pode-se cortar no sentido do comprimento, só que neste caso será necessário virar com muito cuidado para não quebrar os pedaços de fruta. No final, porém, a sobremesa ficará muito mais atraente. Em seguida, você precisa rolar os pedaços de fruta na farinha.
Pegamos uma frigideira, aquecemos no fogão e colocamosum pedaço de manteiga. Depois de derreter, acrescente o óleo vegetal. Coloque as bananas na manteiga em uma frigideira. Depois de alguns minutos, despeje o rum ali, cerca de uma colher de sopa, e deixe-o espalhar uniformemente por toda a área da panela. No processo de fritura, vire periodicamente a fruta. Quando as rodelas de banana estiverem douradas, você pode retirá-las do fogo. Pegamos um prato, colocamos licor de café nele e colocamos a fruta pronta. É necessário comer o prato ainda quente, caso contrário perde-se o sabor.
Sabor de banana frita, receita culináriaque são apresentados acima são bastante peculiares. No entanto, com uma abordagem competente do processo de cozimento, a sobremesa realmente se tornará bastante interessante. Bananas fritas com sorvete são deliciosas. Basta adicionar uma bola, por exemplo, um sorvete cremoso sem corantes, e as sensações dessa sobremesa serão especialmente agradáveis.
Existem outras opções para um tão incomumdoces como bananas fritas. A receita, também popular entre os gourmets, envolve adicionar massa à fruta. Para cozinhar bananas fritas em massa em casa, são necessários os seguintes ingredientes:
- 8 bananas médias;
- panqueca e farinha de arroz - 85 g cada;
- suco de limão no valor de 2 colheres de chá;
- óleo vegetal;
- meia colher de chá de canela;
- 1 colher de sopa de amido;
- creme;
- açúcar mascavo - 4 colheres de sopa.
Se você quiser cozinhar bananas fritas em massa,a seqüência de ações será a seguinte. Para começar, cortamos as bananas lindamente e colocamos os pedaços em qualquer recipiente conveniente. Para evitar que os frutos escureçam, regue-os com sumo de limão. O amido, a farinha e a canela são peneirados cuidadosamente numa peneira. A massa é amassada com a adição de água potável. Pegamos uma frigideira do tipo wok chinês. É um recipiente profundo com fundo convexo, cujo diâmetro é bastante pequeno. Nós aquecemos e adicionamos óleo. Depois de praticamente começar a soltar fumaça, reduzimos um pouco o fogo do fogão. Abaixamos cuidadosamente os pedaços de banana um a um completamente na massa, sacudimos o excesso e colocamos na forma. Frite por 10-15 minutos. Prepare um prato de açúcar mascavo. Tiramos as bananas da frigideira, enrolamos no açúcar e colocamos em tigelas com creme. A sobremesa está pronta!
Como você pode ver, para cozinhar um prato comoreceita de banana frita é fácil de escolher. Em termos gerais, eles se assemelham no processo de cozimento e se distinguem pela simplicidade e rapidez de cozimento. A única e mais importante nuance que deve ser considerada antes de começar a preparar esta sobremesa é que você precisa escolher os ingredientes certos. Isso se aplica principalmente às próprias bananas. Para isso, os frutos da variedade plátano são os mais adequados. Qualquer outro tipo de banana não permitirá que você prepare uma sobremesa verdadeiramente deliciosa. Boa sorte e bom apetite!
