Pãozinho de maçã caseiro vai se tornarum verdadeiro benefício para aqueles cujas portas costumam receber convidados inesperados. Ele se prepara com tanta rapidez e facilidade que pode ser feito em menos de uma hora. Depois de ler a publicação de hoje, você descobrirá algumas receitas interessantes para esses doces perfumados.
Opção com canela e vinho seco
Deve-se notar que esta receita implicao uso de um conjunto mínimo de componentes, a maior parte dos quais estão sempre disponíveis em quase todas as casas. Como resultado, depois de gastar muito pouco tempo e esforço, você assará um rolo de maçã incrivelmente macio e perfumado feito de massa folhada. Antes de lidar com a comida, verifique se sua cozinha tem:
- Trezentos gramas de massa comprada.
- Três colheres de sopa de manteiga amolecida.
- Novecentos gramas de maçãs agridoces.
- Quatro colheres de açúcar.
- Cinquenta mililitros de vinho branco seco.
- Uma colher e meia de chá de canela.
- Ovo de galinha.
Descrição do processo
Em primeiro lugar, você precisa tirar a massa da geladeira.Enquanto estiver descongelando, você pode fazer o recheio. Para prepará-lo, o açúcar é colocado em uma frigideira untada com vegetais e manteiga. Quando derrete, as maçãs descascadas e picadas são enviadas para lá. Depois que o líquido evapora completamente, o vinho seco é colocado na panela e continua a ferver em fogo médio. No final, acrescente a canela ao recheio quase pronto, mexa bem, retire do fogo e deixe esfriar.
A massa descongelada é colocada em uma bancada de trabalho.a superfície, empoeirada com farinha, e enrole na forma de um retângulo fino. O recheio é uniformemente distribuído por toda a camada resultante e enrolado. A superfície do produto é untada com gema de ovo, polvilhada com canela e açúcar e encaminhada ao forno. Um pãozinho com maçãs é assado com massa folhada, cuja receita é apresentada logo acima, a cento e noventa graus por quarenta minutos. Em seguida, é resfriado, cuidadosamente transferido para um prato e servido.
Variante de amêndoa
A sobremesa assada de acordo com esta receita resultaincrivelmente macio e aromático. E sua superfície é coberta por uma bela crosta crocante. Para que sua família experimente o rolinho de maçã feito com massa de fermento em folha, você deve seguir rigorosamente a proporção de produtos recomendada. Desta vez, você deve ter ao seu alcance:
- Meio quilo de massa folhada com fermento pronta.
- Cinqüenta gramas de amêndoas.
- Meio copo de açucar.
- Uma colher de sopa de manteiga.
- Meio quilo de maçãs maduras.
- Uma colher de chá de canela.
Deve-se notar que, ao contrário da versão anterior, é melhor comprar maçãs doces para este rolo.
Tecnologia de preparação
Primeiro você precisa começar a preparar o recheio.Para isso, coloque as maçãs descascadas e picadas em uma frigideira untada com manteiga e frite em fogo baixo. Depois que os frutos escurecem, eles são polvilhados com açúcar e caramelizados. Tempere a mistura quase pronta com canela e cozinhe por mais alguns minutos. Em seguida, é retirado do fogo e resfriado.
A massa pré-descongelada não é desenroladacamada muito fina, abundantemente untada com recheio e enrolada em um rolo. É importante proteger bem as bordas. O produto semiacabado resultante é colocado em uma assadeira e enviado ao forno. Um pãozinho de maçã é assado com massa folhada a cento e noventa graus por meia hora.
Opção de passas
De imediato, notamos que qualquer dona de casa que nunca trabalhou com a massa consegue manusear esta receita simples sem problemas. Antes de iniciar o processo, certifique-se de ter à sua disposição:
- Quatrocentos gramas de maçãs maduras.
- Uma colher de sopa de açúcar.
- Meio quilo de massa folhada sem fermento.
- Algumas colheres de sopa de migalhas de pão.
- Setenta gramas de passas.
- Uma colher de sopa de açúcar baunilha.
Para assar um delicioso rolo de massa folhada com maçãs, é aconselhável expandir a lista acima. Além disso, adiciona-se um pouco de farinha e açúcar de confeiteiro.
Algoritmo de ação
Primeiro você precisa lidar com as passas.É bem lavado e despejado em água fervente. Após cerca de dez minutos, as passas são jogadas em uma peneira para que o líquido desnecessário seja drenado dela. Maçãs descascadas e picadas, açúcar e vanilina são misturados em uma tigela separada. As passas preparadas são enviadas para lá e bem misturadas.
A massa descongelada é colocada sobre a mesa, ligeiramentepolvilhado com farinha, enrolado em camada fina e polvilhado com panados. Coloque o recheio por cima, tentando distribuí-lo uniformemente por toda a superfície e recuando cerca de um centímetro das bordas. A massa é enrolada com cuidado e transferida para uma assadeira, cujo fundo é forrado com papel manteiga. O produto é cozido a 180 graus por meia hora. Polvilhe o rolo de maçã folhado acabado com açúcar de confeiteiro, corte em porções e sirva.
