A massa folhada foi inventada em 1645na frança. O estudante do confeiteiro Claudius Gele fez isso. Algo novo sempre aparece após os experimentos. Aconteceu com massa folhada. Cláudio só queria alimentar seu pobre pão dietético do pai doente. Por isso, misturei a água com farinha, amassei a massa, enrolei e coloquei um pedaço de manteiga a gosto. Ele repetiu esse procedimento exatamente dez vezes. Então o pão foi assado e o resultado final impressionou não apenas Claudius, mas também seu professor. Então foi criada massa folhada. Posteriormente, eles começaram a preparar tortas de massa folhada, bolos, pão e outros produtos.
Torta de massa folhada com requeijão e queijo
É necessário:
- duzentos e cinquenta gramas de massa folhada;
- duzentos gramas de creme azedo;
- quatro ovos;
- queijo, cerca de cem gramas;
- colher de manteiga;
- pimenta preta;
- sal.
Para cozinhar tortas de massa folhadamassa com queijo cottage e queijo, você precisa estender um pouco a massa e colocá-lo em uma forma que você precisa para lubrificar com uma escova embebida em óleo. Moer queijo cottage com um liquidificador em massa sem caroços. O queijo deve ser ralado em um ralador médio. Bata os ovos com pimenta e sal. Em seguida, adicione o creme de leite, queijo cottage, queijo e misture bem. Coloque o recheio na massa e asse no forno até ficar cozido. Quinze minutos antes do final, pegue o resto do queijo e coloque-o por cima. Coloque cozido.
Bolo de massa folhada com alazão
É necessário:
- quinhentos gramas de azeda;
- massa folhada;
- um ovo;
- cem gramas de açúcar;
- colher de amido;
- cinquenta gramas de manteiga ou margarina.
Para cozinhar tortas de massa folhadamassa com alazão, a massa deve ser dividida em partes iguais, levemente desenrolada e colocada em forma. O formulário deve primeiro ser oleado ou margarina. Sorrel finamente picado e misturado com açúcar, teto até o suco aparecer. Coloque a massa sobre a massa e polvilhe com amido por cima. Feche o recheio com o resto. Aperte as bordas. O bolo deve ser manchado com um congelamento e asse até ficar cozido.
Torta de massa folhada de maçã
É necessário:
- massa folhada, quinhentos gramas;
- meio quilo de maçãs;
- um copo de açúcar;
- duas colheres de farinha;
- canela;
- noz-moscada;
- colherada de suco de limão;
- sal.
Aqueça a manteiga antes de assar o bolo.Em seguida, divida a massa em partes iguais. A primeira parte é colocada em uma assadeira. Lave as maçãs, descasque e remova as sementes indesejáveis. Corte em fatias ou fatias. Na primeira parte coloque as maçãs na forma de um ventilador, polvilhe com especiarias e polvilhe com suco de limão. Cubra o bolo com a massa e asse no forno até dourar.
Torta com massa folhada de repolho
É necessário:
- camada de massa de fermento puff;
- repolho (cabeça pequena);
- seis ovos;
- farinha;
- óleo;
- sal.
Pique o repolho e depois refoguetampa até estar pronto, sal. Ferver os ovos duramente cozidos. Rale e misture com o repolho. Abra a massa. Coloque papel manteiga na assadeira, massa sobre ela. Coloque o repolho e ovos recheados no meio. Aperte as bordas. Pincele as bordas da massa com água gelada. Espere até o bolo subir e leve ao forno. Arrefecer o bolo pronto e sirva aos primeiros pratos quentes.
Como você pode ver, tortas de massa folhada vêm comvários recheios. O bolo pode ser doce ou vice-versa. Aqui como alguém gosta. Cozinhar é fácil. A massa pode ser feita em casa com as próprias mãos. Se você não quer cozinhar sua própria massa folhada, pode sempre comprá-la na loja. Tal prato pode ser usado como um lanche independente ou como uma adição a outros, por exemplo, caldos, enchendo sopas. Cozinhe com prazer! Então, graças aos deliciosos pastéis, sempre haverá muitos convidados em sua casa que querem experimentar e apreciar a próxima obra-prima culinária.
