O que pode ser mais gostoso do que torta de puffteste com bagas? Para a preparação de tal cozimento, você pode usar quase todas as bagas, por exemplo, mirtilos, cerejas, morangos ou framboesas. Em outras palavras, aqueles que crescem no quintal ou na floresta servem. Há muitas maneiras de preparar tortas feitas de massa folhada com frutas vermelhas. Aqui estão algumas ótimas receitas.
Massa folhada com bagas: receita
Para a preparação de tais produtos assados, você precisará de:
- 500 gramas de quaisquer bagas.
- 500 gramas de massa folhada.
- Meio copo de açucar.
- Três colheres de sopa de amido.
- Ovo de galinha.
Método de preparação
Para fazer um bolo de massa folhada combagas, não é necessário preparar a massa. Pode ser comprado pronto. Isso economizará tempo. Claro, isso pode ser feito em reserva. Para tornar a massa mais tenra e quebradiça, ao amassar a massa, adicione um pouco de conhaque ou vodka a ela. Isso não é necessário, mas é esse componente que torna o bolo saboroso. 500 gramas de massa devem ser divididos em partes. Uma porção deve ser desenrolada de tal forma que corresponda ao tamanho de uma assadeira ou molde. Os pratos, nos quais o bolo será assado, devem ser previamente lubrificados. Depois disso, a massa enrolada pode ser transferida para o molde.
As bagas precisam ser separadas, bem lavadas.Eles devem ser misturados com açúcar. Deixe as bagas repousar por 15 minutos, depois disso, você precisa drenar o líquido e adicionar um pouco de amido. Isso é tudo. O recheio está pronto.
Vale a pena notar que o amido, adicionado aos frutos, permite conectá-los juntos. Este componente é muito importante. Especialmente se vários tipos de bagas são usados para cozinhar.
A segunda camada do teste também deve ser lançada.Nele, você precisa fazer cortes em uma direção. Ao assar a massa deve abrir e, eventualmente, haverá buracos. Isso fará com que o puff da massa folhada com as bagas mais bonitas.
Na forma é necessário dispor uma camada de um recheio e exatamenteé nivelado. Depois disso, a torta deve ser coberta com uma camada de massa com cortes. O cozimento deve sempre ser manchado com ovos. Uma torta é preparada por meia hora em forno pré-aquecido a 200 ° C.
Antes de retirar o bolo pronto da assadeira, deixe repousar um pouco.
Torta de massa folhada aberta com frutas vermelhas
Este tipo de cozimento é outro caminho.por favor sua família com sobremesa original e deliciosa. Cozinhar tal bolo não leva tanto tempo. Além disso, habilidades especiais não são necessárias. Cozinhe melhor torta aberta com bagas de massa sem fermento. Então, o gosto é melhor. Para cozinhar, você precisará de:
- 250 gramas de massa folhada.
- 200 gramas de queijo cottage.
- Dois ovos de galinha.
- Várias colheres grandes de açúcar.
- 10 gramas de açúcar baunilhado.
- Uma colher de chá de farinha.
- 300 gramas de frutas congeladas ou frescas.
Como cozinhar
Em primeiro lugar, você deve preparar a base paracozimento. Se a massa estiver congelada, vale a pena descongelar com antecedência. Depois disso, você pode enrolá-lo em uma folha bem fina, com apenas cinco milímetros de espessura. A camada de massa deve ser colocada em uma assadeira, previamente untada com óleo. Se necessário, o fundo pode ser coberto com pergaminho. Na camada de massa, é necessário fazer furos com um garfo comum. A base preparada deve ser colocada em local frio.
Agora você pode fazer o recheio. Para fazer isso, misture o açúcar com os ovos. Bata a comida até aparecer espuma. Em seguida, adicione o açúcar de baunilha e a farinha à composição. Adicione o requeijão ao recheio e misture delicadamente com um batedor. A massa deve ser homogênea.
Remova o molde da geladeira. Coloque o recheio preparado na base. Vale a pena formar as laterais da massa. A peça de trabalho deve então ser colocada em um forno pré-aquecido a 200 ° C. Demora cerca de 30 minutos para assar. O bolo quase pronto deve ser retirado do forno e esfriar. Só então uma camada de frutas vermelhas deve ser colocada em cima do assado. Esta é a etapa final. Para esta sobremesa, você pode usar frutas congeladas e frescas.
Bolos deliciosos estão prontos. A torta de massa folhada com frutas vermelhas deve ser cortada antes de servir. Você também pode organizar os produtos assados em pratos separados. Sirva o bolo com chá ou café. Se necessário, a sobremesa pronta pode ser tornada um pouco mais doce polvilhando com açúcar de confeiteiro.
