5P dietten anbefales for personer med akutt ellerkronisk pankreatitt, men i et forverringsstadium. Det er to metoder for å gjennomføre denne dietten. Den første av dem er foreskrevet når pasienten har akutt pankreatitt, og er preget av en streng begrensning av det daglige kostholdet. Det andre alternativet er mer skånsomt, derfor er det foreskrevet for de hvis kronisk pankreatitt ikke forårsaker smerter i bukhulen. Det vil si at den andre diettteknikken er foreskrevet i perioden mellom angrep.
5P dietten har følgende ordning (første alternativ)
Hovedoppgaven det anbefalesfor pasienter å følge en slik diett, er dette eliminering av smerte, fjerning av funksjonell og mekanisk belastning fra bukspyttkjertelen, samt behovet for å begrense hele fordøyelsessystemet.
Som regel er denne dietten foreskrevet for akuttpankreatitt eller kronisk (i det akutte stadiet), hvis manifestasjonene av sykdommen er alvorlige smerter og andre samtidige symptomer på sykdommen.
Denne dietten for pankryotitt har følgende funksjoner:
- Maten skal tilberedes eller bare dampes.
- Mat bør velges på en slik måte at den inneholder et minimum av karbohydrater, fordi det er disse stoffene som har økt belastning på bukspyttkjertelen.
- Alle matvarer kan bare konsumeres i revet form.
- Varigheten av dietten er omtrent 7 dager.Men det er nødvendig å begynne å holde seg til det etter to eller tre dager som har gått siden det siste angrepet av pankreatitt. Faktum er at pasienten ikke kan spise den første dagen i det hele tatt, fordi mat bare forårsaker kvalme og oppkast.
5 P dietten har følgende kjemiske sammensetning:
- fett bør være omtrent 40-50 g;
- karbohydrater - 200-240 g;
- proteininnholdet bør ikke overstige 80 g.
Pasienten, som følger denne dietten, burdespis brøkdeler, men ofte nok. Maten skal inntas hver 2-3 timer. Etter at pankreatitt har sluttet å manifestere seg, kan du begynne å bruke den andre versjonen av denne dietten.
5P dietten i sin andre versjon brukesfor å avlaste bukspyttkjertelen. Indikasjoner for bruk: kronisk pankreatitt (ikke i det akutte stadiet) og akutt (bare etter eliminering av smerte og andre tegn på et angrep).
Fett, i henhold til denne formen for diett, bør være ca 70-75 g, karbohydrater - 350 g (men mengden lett fordøyelig bør være begrenset), og proteiner - 150 g.
Matlaging gjøres også med damp eller koking. Du må servere produkter i revet form, men antall og rekkevidde blir mye bredere.
Så du kan spise brød, men bare hvete og foreldet. Hvetebeskytter er veldig nyttige for kroppen, men det anbefales ikke å spise butterdeig og rugbrød.
Kjøtt kan konsumeres bare magert, ispesielt kanin, storfekjøtt, kalkun og kylling. Før matlaging skal den skylles grundig og rengjøres. Stekt og fettete kjøtt i enhver form er forbudt.
Nøyaktig fra samme synspunkt må du nærme degfisk: velg bare fettfattig, og du kan spise bare etter koking. Leger anbefaler ikke stuet fisk. Det er forbudt å spise røkt kjøtt, sylteagurk, hermetikk og kaviar.
5P dietten innebærer en begrensning i bruken av egg: du kan spise proteinomeletter, men det er forbudt å spise eggeplommer og eggerøre.
Fra drinker er det lov å drikke svak te medtilsetningen av sitron, hyben avkok, fordi det fungerer som et middel til å hvile bukspyttkjertelen. Men kullsyreholdige drikker, alkohol i en hvilken som helst mengde, kakao og kaffe bør utelukkes fra dietten.
Hovedkravet i denne dietten er fettbegrensning. Det er lov å konsumere opptil 30 g smør, mens det ikke bearbeides på noen måte.
