Kyllingkjøtt er spesielt populært ogkjærlighet blant innbyggerne i Øst-Europa. Dette produktet betraktes ikke som en delikatesse, men alle er glade for å se det på bordet sitt. Spesielt når det gjelder en slik rett som kyllingben med hvitløk og majones, bakt i ovnen.
Kyllingben med poteter oppskrift
Den mest favorittkombinasjonen er øm kylling med poteter. Denne retten er ekstremt lett å tilberede. Her er en liste over ingrediensene vi trenger:
- Kjølte kyllingben (en per porsjon).
- Poteter (2 små knoller per porsjon)
- Majones - 200-250 gram.
- Hvitløk - 3-4 fedd.
- Salt og pepper (valgfritt)
Hvis du planlegger å koke bena med hvitløk og majones i ovnen, gir oppskriften variasjon. Liker du poteter? Øk deretter antall knoller per porsjon.
Forbereder poteter
La oss starte med å skrelle poteter.Deretter må hver knoll kuttes i tynne sirkler. Så tar vi et dypt bakeplate og legger potetene på bunnen i to lag (de resulterende hullene mellom sirklene skal også dekkes). Om ønskelig kan bakeplaten drysses lett med vegetabilsk olje. Faktisk er denne prosedyren slett ikke nødvendig, fordi beina i ovnen, bakt med majones og hvitløk, vil gi naturlig fett. Så snart bunnen på bakeplaten er helt usynlig, er det majonesenes tur.
Det er flere lag foran oss.Legg deretter ut potetene igjen, etter samme prinsipp som før. Smør deretter de utlagte sirklene med majones. Hvis du har poteter igjen, legg det tredje laget på bakeplaten. Coat toppen med majones igjen. Det gjenstår å salte ingrediensene lett.
Forbereder kjøttet
Gå videre til den andre og tredje ingredienseneretten vår. Ben med hvitløk og majones, bakt i ovnen, krever ikke forhåndsmarinering. Vi vasker kjøttet, og piercer deretter hvert ben med en skarp kniv to steder. Skilte hvitløksfedd må kuttes i to. Vi legger hver skive inne i beinet på punkteringsstedet. Nå må du legge utstoppet kjøtt på potetene og dekke med majones igjen.
Siste stadium
Vi sender bakeplaten til forvarmet til to hundreovn. Den totale tilberedningstiden er en time. Prosessen må imidlertid følges. Hvis du merker at kjøttet allerede er brunet, må du redusere temperaturen med 20 grader. Tips: kyllingben med hvitløk og majones, bakt i ovnen, kan jevnlig helles over med saften som er samlet på bunnen av bakeplaten. Denne prosedyren vil beskytte huden på det bakte kjøttet mot overdreven hardhet. Som et resultat, med et minimum av forberedelser, får vi et utmerket resultat.
Kyllingben i majones og sennepsfyll
Hvis du liker kjøtt med en krydret bitterhet, kan dugi preferanse til vår neste oppskrift. For å koke salte ben med hvitløk og majones i ovnen, trenger vi følgende ingredienser:
- Kyllingben av middels størrelse - 2 kilo.
- Majones - 250 gram.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Bordsennep - 100 gram.
- Salt og krydder.
Marinering av kjøtt
Vi bruker ikke poteter i denne oppskriften, nemligderfor bruker vi mye kjøtt. Garnet kan tilberedes separat eller erstattes med friske grønnsaker. Ben med hvitløk og majones i ovnen (du kan se oppskriften med bildet i denne publikasjonen) først må du skylle og tørke. Parallelt bør fyll utarbeides. Før hvitløksfeddene gjennom en knuser og bland den resulterende vassel med en eller to spiseskjeer salt. Du kan erstatte halvparten av saltet med kyllingkrydder. Ikke vær redd for å overdrive det, fordi vi vil gni kjøttet med den resulterende blandingen. Det vil ta inn så mye salt som det trenger. Ben revet med krydder og hvitløk skal stå i marinering i 4 timer.
Bakeprosess
Når den angitte tiden har gått, er det nødvendig å pakkemarinert kjøtt på bakeplate. Tilsett så litt vann i bunnen. Ved 180 grader skal beina stekes i ca 35-40 minutter. Etter det vil det være nødvendig å kombinere ikke ferdig ferdig kjøtt med majones og sennepsfyll. Bland 250 gram av din favorittmajones med sennep. Fjern nå bakeplaten fra ovnen og hell blandingen rikelig over kyllingen. Send den tilbake til ovnen i 15 minutter. Nå er bena med hvitløk og majones, bakt i ovnen, klare. Aromatisk, saftig og krydret kyllingkjøtt vil overgå alle forventningene dine. Hvis du ikke kan forestille deg det uten poteter, kan du lage potetmos hver for et tilbehør.
Matlagingsalternativer for denne retten
Hvis du liker sopp, kan duendre den spesifiserte oppskriften. Bruk champignoner (ca. 300 gram), 100 gram av hvilken som helst type hard ost og 2 ss majones i stedet for sennepsaus. Sopp trenger ikke å stekes på forhånd. Etter å ha fjernet det halvkokte kjøttet fra ovnen, sprer du soppen over overflaten. Riv ost og bland med majones. Spred nå blandingen i et tynt lag. Hvitløk og urter kan tilsettes hvis ønskelig. Legg bakeplaten i ovnen igjen i en halv time.
konklusjon
I dagens innlegg snakket vi omhvordan koke kyllingben med poteter i ovnen med majones og hvitløk (i sennepsfyll), og vurderte også muligheten til å lage mat med sopp. Alternativt kan du bake kyllingen i folie eller erme. God appetitt!
