Hvis du lurer på hvordan du skal bake grønnsaker iovn, bruk oppskriftene nedenfor. Avhengig av tilgjengeligheten av visse grønnsaker i huset, kan du velge den rette. Ved å lese artikkelen kan du også lære å lage kokte grønnsaker. Hvis du ikke har en eller annen ingrediens, kan du erstatte den eller i ekstreme tilfeller klare deg uten den.
Bakte grønnsaker
Skjær løken i sirkler og legg den på det smurtevegetabilsk olje bakeplate. Legg deretter potetene skåret i tynne sirkler i et andre lag. Salt. Spre courgetteplater i det tredje laget, tomatskiver i det fjerde. Salt igjen. Legg ut de finhakkede soppene. Dryss med revet ost og pensle med majones. Sett i ovnen i 40 minutter.
Bakte grønnsaker med aubergine
Skjær eggplantene i skiver, salt,stå i 20 minutter, skyll deretter av salt. Skjær courgette, blomkål, paprika, løk i en beholder, dryss med sukker, salt, tørket persille, tørket basilikum, malt pepper, hakket hvitløk. Hell i 70 g vegetabilsk olje. Bland alle ingrediensene grundig og legg på et stort bakeplate, som må dekkes med folie før dette. Skjær tomatene, legg dem med den kuttede siden oppå grønnsakene. Legg et bakeplate med grønnsaker i ovnen i en halv time. Server pyntet med friske urter.
Bakte grønnsaker med parmesan
Skjær et kilo courgette og det sammeaubergine i halve ringer en og en halv centimeter tykk. Skjær 5 paprika i halvdeler, fjern frø. Krydre grønnsakene, dryss dem med balsamico og dryss med hakket dill, allspice og hvitløksskiver. Fjern for å marinere i flere timer. Tøm overflødig væske og legg på et smurt olivenolje. Stekes på 180 grader. Dryss med revet parmesan 5 minutter før du steker.
Bakte grønnsaker med mozzarella
4 purre, skrell og huggringer. Skåld 3 tomater, skrell og skjær i ringer. Skrell kålrabi, skjær i skiver. Skyll og hakk gjeng med dill. Terning 120 g mozzarella. Ha løk, tomater og kålrabi i rekker i en bakebolle smurt med smør. Dryss over hakkede urter, salt og pepper.
Bland 100 g fløte og 100 g melk og hell overgrønnsaker. Legg mozzarellaskiver på toppen. Riv 100 g hard ost og dryss over grønnsaker. Legg noen smørskiver og sett i ovnen.
Bakte grønnsaker med valnøtter
Sett en stor gryte med vann på bålet,kok opp, smak til med salt og tilsett 5 rosenkål, artisjokk og gulrøtter. Stek i 5 minutter. Fjern grønnsaker med en skje med skje, tøm vann, tørk med tørkepapir, kutt. Hell olje i en stekepanne, varme og legg ferske salvieblader. Tilsett grønnsaker etter et minutt. Krydre med salt, pepper, stek, fjern fra varmen og tilsett hakkede valnøtter. Pynt med urter.
Bakte grønnsaker med sopp
Skrell, vask og skjær poteter i skiverog 3 gulrøtter. Ha grønnsaker i en bolle, tilsett en skje majones, salt, krydder og mariner i en time. Skjær 6 tomater i kiler. Stek 400 g sopp med løk. Legg poteter på et bakeplate, deretter gulrøtter. Dryss med sopp og løk, ordne tomatskiver, salt. Smør grønnsaker med majones og legg i ovnen. Riv hard ost og dryss grønnsaker med den i 3 minutter til den er klar.
Grønnsaksgryte
Vask grønnsaker (aubergine, 2 paprika,courgette, 2 tomater), kutt i terninger og ha i en kjele. Hakk 2 løk og 300 g sopp, stek og tilsett i resten av grønnsakene. Hell vann i en kjele, tilsett smør og legg på svak varme. Når vannet koker, tilsett majones og la det småkoke i en halv time til. Sett hvitløksplatene, salt og pepper 10 minutter før du er klar.
