Ovnsbakt paprika kan tjene somen utmerket forrett, og en svært tilfredsstillende andre rett. Det kommer an på hvordan du tilbereder dem. I det første tilfellet bakes grønnsaker hele, og i det andre - med tilsetning av kjøttdeig. Men først ting først.
Ovnsbakt paprika
Det er mange måter å bake paprika i ovnen. Vi bestemte oss for å presentere den enkleste og raskeste oppskriften. For å implementere det trenger vi:
- søt pepper (gul, grønn og rød) - 3 stk.;
- en ferdig krydderblanding bestående av salt, paprika, paprika, tørket basilikum, timian og annet – bruk etter eget ønske.
Kokeprosess
Presentert oppskrift på bakt paprika i ovnenbør kun brukes hvis du ønsker å lage en rask og enkel matbit. For å lage det, vaskes grønnsakene grundig og tørkes med papirhåndklær. Deretter legges de helt ut på en bakeplate, som er dekket med kulinarisk folie på forhånd. I denne formen sendes paprikaene til ovnen, forvarmet til 230 grader. De stekes til skallet blir svart.
Når paprikaene er kokt, fjernes de og legges på en tallerken. Det neste trinnet bør være å rense grønnsaker fra en seig film, stilker og frø.
Etter å ha mottatt en øm fruktkjøtt, kuttes den i langestriper og fordel forsiktig på et fat. Dryss grønnsakene på toppen med en blanding av krydder og server dem sammen med en brødskive. Denne snacksen kan brukes med all mat, så vel som alkoholholdige drikker.
Lage fylte paprika bakt i ovnen
Hvis du trenger å få en smakfull og tilfredsstillende fullverdig rett, anbefaler vi at du først fyller paprikaene med kjøtt, og først deretter baker dem i ovnen.
For å tilberede en slik middag trenger vi:
- mellomstore pærer - 2 stk.;
- små gulrøtter - 2 stk.;
- malt pepper og bordsalt - bruk etter eget skjønn;
- ferdig blandet kjøttdeig - 500 g;
- tomatjuice - ca 2 glass;
- solsikkeolje - 2 store skjeer;
- fet majones - 70;
- søt pepper (ta kort og tykt) - 8 stk.;
- lang ris - ½ kopp;
- stort kyllingegg - 1 stk.
- fett rømme - 3 store skjeer.
Forberedelse av paprika
Før du lager bakt paprika med kjøttdeig i ovnen, bør de behandles grundig. Grønnsakene vaskes, stilken skjæres forsiktig av og frøene tas ut med skillevegger.
Etter å ha utført disse handlingene, bør du få en slags "briller" som står stødig på en rett overflate.
Kok fyllet
Ovnsbakt fylt paprikadet er tilrådelig å lage mat fra hakket rømme. Salt, pepper og hakket løk tilsettes den. Etter blanding av komponentene, får produktet stå til side i 15-25 minutter. På den tiden begynte de å tilberede ris. De sorterer det ut, vasker det grundig og legger det i kokende vann.
Etter å ha kokt frokostblandingen til halvmykhet, kastes den i en sil, skylles og fratas fuktighet så mye som mulig.
Så snart risen er tilberedt, legges den til det tidligere laget kjøttdeig og blandes godt. Revet gulrøtter, kyllingegg og fet rømme er også tilsatt ingrediensene.
Ved å blande produktene med hendene får du et ganske tykt og aromatisk fyll.
Hvordan forme en tallerken med paprika?
Før koking av bakte paprika iovn, bør de formes riktig. For å gjøre dette, fyll de hule grønnsakene med kjøttdeig og tamp den forsiktig. Deretter legges alle halvfabrikata i en keramisk form med lokk. Hvis du ikke har slike redskaper på lager, kan du bruke alle andre redskaper, som deretter må dekkes med tykk kulinarisk folie.
Så snart alle de fylte paprikaene er i form, blir de overfylt med tomatpuré og dekket med majonesnett. Deretter lukkes fatet med lokk og sendes til ovnen.
Hvordan tilberede fylte grønnsaker riktig i ovnen?
Bakt paprika tar ikke veldig lang tid å steke i ovnen. Vanligvis er kjøttfyllet klart til å spises etter 60 minutter. I dette tilfellet bør paprikaene selv bli så myke som mulig.
Vi bringer til spisebordet
Nå vet du trinn-for-trinn-oppskriften på baktpepper i ovnen. Så snart kjøttdeigen blir myk, tas retten ut av skapet og får stå under lukket lokk (eller under folie) i ¼ time. Deretter fordeles myk og mør paprika på tallerkener og helles over med buljongen som har dannet seg i formen.
Server en så solid og aromatisk rett til middagsbordet varm. I tillegg til det må du presentere et stykke brød, hakkede urter og fersk rømme.
Det bør spesielt bemerkes at bakte paprika iovn, kan du ikke bare forberede deg til hverdagsmiddagsbordet, men også bruke den som din signaturrett for enhver ferie. Tro meg, absolutt alle gjestene dine vil sette pris på slike deilige og møre paprika.
For å oppsummere
Som vi sa helt i begynnelsen av artikkelen, bakepaprika i ovnen kan gjøres på forskjellige måter. Hvis du liker oppskriften som innebærer bruk av fyllet, men du er vegetarianer, så kan du implementere den på en annen måte. Noen husmødre fyller for eksempel ikke paprika med kjøttdeig, men med en blanding av stuvede eller rå grønnsaker. T
Lunsj med slike komponenter viser seg ikke å være verre enn en kjøttrett.
