Bakt courgette med kjøttdeig i ovnen oppnåsså velsmakende og saftig at de kan tilberedes selv til store helligdager som feires sammen med familien hjemme. Det er også verdt å merke seg at en så vakker og aromatisk tallerken ikke krever for mye penger, siden den er tilberedt av rimelige og enkle ingredienser.
Trinnvis oppskrift på fylt courgette med kjøttdeig
Nødvendige produkter:
- fersk kalvkjøtt - 400 g;
- store søte pærer - 2 stk .;
- allspice sort pepper - noen klyper;
- stor ung courgette - 2-3 stk. (avhenger av antall gjester);
- bordsalt - 1 dessertskje;
- raffinert vegetabilsk olje - 35 ml (til steking av kjøtt);
- moden tomat - rød og gul - 4 stk.
- fet majones - 200 g;
- hard ost - 150 g;
- friske greener - for å dekorere parabolen.
Prosessen med å lage fyllingen
Ovnbakt courgette med kjøttdeiglage av hvilken som helst type kjøtt (svinekjøtt, lam, kylling osv.). Vi bestemte oss for å kjøpe fersk kalvekjøtt uten bein og mye fett. Den må vaskes, skjæres i biter og hakkes i en blender. For å gjøre fyllingen mer smakfull anbefales det å tilsette 2 løk i kjøttdeigen. Det kan finhakkes, men det er bedre å gjøre det til velling ved hjelp av kjøttkvern. Etter det må ingrediensene kombineres, salt og pepper.
Før matlaging bakt courgette medkjøttdeig i ovnen, hakket kjøtt med løk anbefales å steke litt i en panne. Slik bearbeiding vil redusere steketiden til ovnen betydelig, og vil også gjøre kjøttdeigen mer smakfull og aromatisk. Dermed er det nødvendig å helle vegetabilsk olje i stekepannen, legge kjøttet og steke i 15 minutter, omrøre regelmessig.
Behandler grønnsaker
Den hakkede courgetteoppskriften girbruker bare ferske og unge produkter. Hovedgrønnsaken må vaskes grundig, skrelles (hvis den er for seig), og deretter kuttes i 4-5 stykker (7-8 centimeter tykk). Etter det er det nødvendig å fjerne kjernen fra courgetten, slik at du til slutt får en slags "kopper". Du bør også vaske tomatene og skjære dem i skiver.
Oppvaskdannelse
Lettstekt kjøttdeig må legges izucchini-kopper, som det anbefales å drys salt og pepper på forhånd. Etter det, på overflaten av kjøttet, må du distribuere 2 dessertskjeer majones, 1 sirkel moden tomat og litt revet ost. Det anbefales å legge alle dekorerte halvfabrikata på et bakeplate og sette i en forvarmet ovn. Den bakte courgetten med kjøttdeig i ovnen blir ferdigstekt etter 30-38 minutter.
Riktig mat til bordet
Når squashen er myk og osten smelter ogvil spre seg vakkert over "koppene", fatet skal tas ut av ovnen, plasseres forsiktig på en stor flat tallerken og drysses med friske urter. Det anbefales å presentere en slik middag for gjester som er varme sammen med hvetebrød og ferske grønnsaker.
