Kjøttretter har alltid vært ansett som de mestvanlig i matlaging. De serveres på de fleste restauranter og er ofte forberedt på høytider og fester. Samtidig er bakt svinekjøtt en av de deiligste delene med en utmerket tilberedningsmetode. De fleste kokker prøver å bruke den minste mengden krydder og krydder når du tilbereder det for ikke å ødelegge den virkelige smaken på kjøttet. Det anbefales også å bruke folie og en lang kokeprosess ved lave temperaturer. Det er derfor denne oppskriften, som forteller hvordan du koker svinekjøtt i ovnen, kan kalles den mest optimale.
Ingrediensene
For forberedelse vil det være nødvendig:
- svinekjøtt - 1 kilo;
- løk - 2 stk .;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
- salt;
- pepper.
Kjøttforberedelse
Først av alt, bør du vaske kjøttet grundig.Da må han få lov til å tørke. Det skal bemerkes at kjøttet skal velges friskt og ikke frosses. Det er også nødvendig å fjerne alle bein helt fra det. I denne formen er snitt laget på et helt stykke i en avstand på to centimeter fra hverandre, og bare fra siden av huden. De skal ikke en gang nå overflaten på selve kjøttet.
marinade
Videre krever svinekjøttbrystoppskriften behandlingkrydder og marinade. Imidlertid reduserer dette alternativet bruken til et minimum, noe som betyr at du bør tilberede den vanlige blandingen av pepper og salt, som er fortynnet med vegetabilsk olje. Gni hele stykket med en slik marinade og la det ligge en times tid på et kjølig sted.
legging
Denne svinekjøttbiffoppskriften antaren spesiell måte å bake på. For ham må du først legge ordentlig på en bakeplate. Først blir folie dekket på bunnen. Deretter kuttes pærene i to, og de resulterende bitene legges ut i form av et underlag. På dem og spre kjøttet. I dette skjemaet må det bakes, dynkes i juice og løkdamp.
baking
Etter at retten har blitt dannet, må den væresend til en ovn forvarmet til 160 grader. Svinekjøttbiffoppskriften forutsetter at kjøttet vil være der i tre timer, men ti minutter før det er klart er det tatt ut. Parabolen pakkes i folie og legges tilbake i ovnen, som er slått av. Så kjøttet vil nå på grunn av den tidligere innstilte temperaturen, og det viser seg å være saftig og mykt.
omganger
Vanligvis serveres slikt kjøtt med en side rett av grønnsaker isom hovedrett. Den skal imidlertid være varm og kan inneholde en liten mengde saus. Imidlertid var denne oppskriften på svinekjøttbryst spesielt laget på en slik måte at den smakte på hovedkomponenten. Derfor lar kjøttet avkjøles og skjæres deretter i tynne skiver. De serveres på en stor tallerken dekorert med grøntområder. Dessuten kan en slik rett plasseres på bordet som en forrett, og den bør serveres i kombinasjon med rød tørrvin eller sterkere drikke. Holdbarheten til slikt kjøtt kan være omtrent fem dager, men det må oppbevares i kjøleskapet.
