Generelt er en slik rett ikke vanskelig å tilberede.Svinerull med egg. Dette er et verdig alternativ fra en ganske mange klaner av ruller og ruller som har fylt oppskriftsbøker til husmødre som oppriktig elsker matlagingsprosessen. Og sannheten er at for å lage en svinekjøtt med et egg, må du tukle litt på kjøkkenet. Men resultatet, som de sier, rettferdiggjør innsatsen! Så rull med egg: flere matlagingsalternativer. Og du kan velge hvilket som helst som passer ditt humør og steketid.
Svinekjøttbrødoppskrift
For det kan du bruke et spesielt skjema ellerdet er bare å lage et "brød" med kjøttdeig rett på bakeplaten, som skal dekkes med folie. Gjør som du vil: hvis det ikke er noen form, kan du klare deg uten den.
Ingredienser: omtrent et kilo kjøttdeig, et halvt tonn hvitt brød, to løk, et par hvitløksfedd, fem hardkokte egg, ett rå, krydder etter smak, persille til pynt.
forberedelse
Oppskriften på svinekjøttbrød er ganske enkel ihenrettelse. Kjøttdeig lages selvfølgelig best med egne hender. Men i verste fall kan du også bruke en butikk, grovsliping (slik at du kan se hva den består av).
Legg deretter hvitt brød i en blender, mal detinn i en smule. Finhakk løk og hvitløk. Kjør et rått egg i kjøttdeigen tilberedt på forhånd, legg brødsmuler, hvitløk og løk der. Bland grundig. Ha halvparten av kjøttdeigen i en bakebolle. Deretter - kokte egg - hele, uten å kutte. Legg det resterende kjøttdeigen på toppen, planer det med en slikkepott eller med hendene. Du kan dekke toppen av stykket med et pisket egg for å lage en gyldenbrun skorpe. Vi baker i en godt forvarmet ovn i 45 minutter, til de er møre. Vi fjerner fra ovnen, avkjøles, kuttes i vakre skiver. Server, pyntet med persille.
Svinerull med egg (alternativ)
Denne retten er laget av hele kjøttstykker medved hjelp av fyllingen. For en god rull, må du ta minst ett og et halvt kilo svin mørbrad. Skjær platen i flere tynne, men brede biter, slå av slik at kjøttet blir mykt, men ikke knekker (spesielt i midten). Det vil heller ikke være overflødig å for eksempel suge svinekjøttet i tørr vin.
Fyllet er kokte egg (det kan du forrestenbruk andre alternativer). Vi tar dem omtrent fem, koker hardkokt, bland med hakkede urter og løk. Antallet er vilkårlig, slik du vil ha det: mer eller mindre. Krydre med en blanding av krydder. For eksempel til grill eller grill. Når du kjøper krydder, må du sørge for at det ikke er noen konserveringsmidler og smaksforsterkere (det er bedre å ta dem på vekt på markedet). Bland grundig.
forberedelse
Vi pakker fyllet i et tynt lag med pisket kjøtt.For å holde bedre, bruker vi naturlige tråder. Legg det rullede kjøttet på et ark folie tilberedt på forhånd. Vi pakker fremtidsrullen i folie. Så - i ovnen, og stek i omtrent førti minutter, til de er møre. Vi åpner folien, tar ut svinerullen med egg. La det avkjøles. Vi klipper strengene. Skjær i vakre skiver og server. Det vil være godt å pynte med salat og persillekvister. God appetitt, alle sammen!
