Utstoppede zucchini-båter i ovnen kanserver som den perfekte varme retten til enhver familie- eller feriemiddag. Det er også verdt å merke seg at slike grønnsaker kan fylles med absolutt alle ingredienser - fra kjøtt til urter. I denne artikkelen foreslår vi et tilberedningsalternativ med kjøttdeig, tomat og ost.
Slik lager du courgettebåter i ovnen
Ingredienser som kreves:
- kalvekjøttmasse uten fett - 200 g;
- hard ost - 130 g;
- medium pærer - 3 stk .;
- liten ung zucchini - 3-4 stk .;
- middels fett majones - 140 g;
- modne små tomater - 4 stk .;
- iodisert salt - ¾ av en liten skje;
- store friske gulrøtter - 1 stk .;
- pepper, tørket persille og dill - etter smak;
- vegetabilsk olje - 2-4 ss.
Kokeprosess for kjøttdeig
Zucchinibåter kan fylles med hvilket som helst kjøttprodukt. Vi bestemte oss for å bruke magert kalvekjøtt til disse formålene. Det skal vaskes, kuttes i biter og deretter hakkes i en kjøttkvern. For å gi kjøttdeigen en spesiell smak, anbefales det også å legge løk til det. Den kan finhakkes eller behandles på samme måte som kjøtt. Etter det må kalvekjøttet med løken blandes grundig, krydres med salt, tørkede urter og pepper, og deretter fortsette å steke dem.
Før du fyller zucchinibåtenekjøttdeig anbefales det å steke det lett i olje sammen med grovrevede gulrøtter. Dette kan gjøres i en kjele eller i en vanlig stekepanne. Etter at kjøttet er litt brunet og har mistet all buljongen (etter 10-14 minutter), må rettene tas ut av komfyren, og deretter tilsettes finhakkede friske tomater til det ferdige kalvekjøttet.
Zucchini behandling
Zucchinibåter bør gjøres som følgermåte: friske og unge grønnsaker må vaskes, skjær av endene (du kan også skrelle dem), del i to på langs, og fjern deretter kjernen forsiktig med en kniv og skje. Som et resultat bør du få innfelte og langstrakte former med ganske tykke vegger. Før du legger kjøttdeigen der, anbefales det å smøre dem rikelig med salt og pepper.
Oppvaskdannelse
Ferdiglagde og krydrede zucchinibåterskal fylles til toppen med avkjølt kjøttdeig. Etter det må kjøttet smøres med en liten mengde majones, som deretter må drysses med revet hard ost.
Varmebehandling
Fylt zucchini bør settes nøyepå et ark eller et annet fat, og sett deretter i en forvarmet ovn i omtrent en halv time. Denne gangen er nok til at grønnsakene blir myke, og osten smelter og danner et appetittvekkende rødmosset hode.
Riktig mat til bordet
En tilberedt rett med squash og kjøttdeig følgerta ut av ovnen, legg på en stor tallerken og avkjøl litt (for ikke å skålde). Deretter må båtene kuttes i porsjoner og presenteres for familiemedlemmer som en deilig hovedrett. Du kan også lage en grønnsakssalat til zucchini, servere ferskt hvetebrød og tomatsaus.
