Kyllingfingre kan være godeet alternativ til tradisjonelle koteletter eller koteletter. De er tilberedt av kjøttdeig med tilsetning av løk, hvitløk og til og med sopp. Du finner de mest interessante oppskriftene på denne retten i dagens artikkel.
Klassisk alternativ
Ved hjelp av teknologien beskrevet nedenfor, kan du relativtraskt og enkelt tilberede en deilig og tilfredsstillende middag. Disse kyllingfingrene passer bra til nesten hvilken som helst sidefat. De er spesielt gode med potetmos eller salater av fersk grønnsak. For å lage en slik rett må du fylle på med alle nødvendige ingredienser på forhånd. Forsikre deg om at du har:
- Kyllingfilet - 3 stk.
- Stort løkhode.
- 3 fedd hvitløk.
- Mel, salt, krydder, friske urter og vegetabilsk olje.
Prosessbeskrivelse
Først og fremst bør du begynne å lage matkjøttdeig, hvorfra kyllingfingrene senere blir dannet. Den vasket og tørkede fileten blir vendt gjennom en kjøttkvern sammen med skallet hvitløk og løk. Hakkede greener tilsettes den resulterende massen. Alt dette er saltet, krydret med krydder og blandet godt, og prøver å oppnå maksimal ensartethet.
Det ferdige kjøttdeigen sendes til kjøleskapet ogstå der i minst tretti minutter. I løpet av denne tiden vil kjøttet få tid til å suge i aromaene av urter og krydder. Med våte hender, klem av små biter fra det modne kjøttdeigen, rull pølsene, panert dem i hvetemel og send dem til en oppvarmet stekepanne, i bunnen av hvilken det er vegetabilsk olje. Stek fingrene i flere minutter på hver side.
Alternativ med svisker
Denne deilige og originale retten vil være verdigdekorasjon av enhver festfest. Den er tilberedt med den enkleste teknologien som selv en nybegynner kan takle uten problemer. Siden oppskriften på kyllingfingre innebærer bruk av et bestemt sett med komponenter, må du sjekke på forhånd om du har alt du trenger på kjøkkenet ditt. I dette tilfellet trenger du:
- Et pund kyllingfilet.
- 100 gram pitted svisker.
- Et par spiseskjeer med soyasaus.
- 70 gram valnøtter.
- Majones, salt, aromatiske krydder og vegetabilsk olje.
Sekvens av handlinger
Å lage steke og smakfulle fingre frakyllingfilet, må du følge den anbefalte algoritmen. Vasket og tørket kjøtt skjæres i tre eller fire langsgående, ikke for tykke lag. De resulterende bitene legges ut på et skjærebrett, dekkes med folie og lett slås av med en kjøkkenhammer. Deretter saltes kyllingfilet, krydres med krydder og drysses med hakkede nøtter.
Nå er det sviskene.Den helles over med varmt vann og blir stående i et kvarter. Femten minutter senere dreneres væsken, og sviskene vaskes grundig under springen. Deretter settes en valnøttkjerne i hver av dem. Sviskene tilberedt på denne måten legges ut på kyllingfilet, rulles opp og bindes med en tråd eller hakkes av med en tannpirker. De resulterende halvferdige produktene sendes til en stekepanne smurt med oppvarmet smør og stekt på alle sider.
De brunede rullene plasseres i en varmebestandigform og hell over saften som ble sluppet ut i pannen. Et kvart glass kokt vann tilsettes også der. I en separat bolle kombinerer du soyasaus og majones av høy kvalitet, hvor mengden kan varieres avhengig av dine egne preferanser. Den resulterende blandingen helles i en form der fremtidige kyllingfingre med svisker og nøtter blir bakt. Umiddelbart etter dette sendes fartøyet til en forvarmet ovn. Produktene bakes ved 220 grader i en halv time. Disse fingrene serveres med kokte poteter, smuldret ris eller grønnsakssalat.
