Pyragai su slyva. Paprasti receptai

Pyragai su slyva - tai originalus desertas, kuris patars tau ir tavo šeimos nariams. Iš mūsų straipsnio sužinosite saldžiųjų pyragų receptus.

Kepti slyvos pyragaičiai

Vasaros sezono pabaigoje bando kiekviena šeimininkėprašau mylimųjų su skaniais pyragaičiais, užpildytais iš šviežių daržovių ir vaisių. Taigi mes neatsisakėme ir siūlome išbandyti keptas slyvų pyragas. Norėdami juos paruošti, jums reikės:

• Užminkykite tankią tešlą iš 200 gramų varškės, vieno kiaušinio, maišelio kepimo miltelių ir pusantros stiklinės miltų. Įdėkite gatavą produktą į maišą ir palikite ramybėje ketvirtį valandos.
• 300 g šviežių slyvų supjaustyti, pašalinti duobes ir supilti cukrų.
• Išrinkite tešlą, supjaustykite į apskritimus naudodami formą.
• Kiekvieno užrašo centre uždėkite šaukštą užpildymo ir įgnybti. Kad užpildas neprasiskverbtų, geriausia tvirtinti pintines kaip koldūnus (padaryti ažūrinius kraštus).

Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite slyvas iš abiejų pusių. Patiekalą patiekiama karšta arbata ar kava.

Girtas slyvų pyragaičiai

Šis skanus desertas nepaliks abejingųtavo draugai ir giminaičiai. Paruoškite jį šventiniam stalui arba tradicinei šeimos arbatai ir mėgaukitės artimaisiais skaniu patiekaliu. Pyragai su slyva krosnyje, mes virti taip:

• Iškirpkite perpus 20 didelių šviežių slyvų irišimkite kaulus. Kiekvieno gabalėlio viduje užpilkite šiek tiek konjako, o ant jo užpilkite cukrų. Supjaustytas vaisių puses padėkite į patiekimo lėkštę, uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 12 valandų.
• Marcipanui gaminti 150 gramų graikinių riešutųfaršo riešutų, sumaišykite su sijotu cukraus pudra (100 gramų) ir vėl viską supjaustykite. Įpilkite du šaukštus džiovintų spanguolių, du šaukštus paruošto uogų padažo (galima įsigyti parduotuvėje) ir pusę vieno sumušto baltymo. Produktus sumaišykite iki vientisos masės, suvyniokite gatavą marcipaną į foliją ir padėkite į šaldytuvą 12 valandų (galite parai). Kai baigsis norimas laikas, išimkite jį, pašildykite iki kambario temperatūros ir padalykite į 20 dalių. Kiekvieną dalį susukite į rutulį ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
• Išdžiovinkite slyvas, įdėkite marcipaną į kiekvieną pusę ir uždenkite laisvą pusę.
• Padalinkite 500 gramų gatavos sluoksniuotos tešlos iš20 kvadratų, kurių kiekvieną reikia iškočioti ir apibarstyti cukrumi. Ant tešlos uždėkite įdaro, formuodami maišelius, užspaudę kraštus centre. Pyragėlius aptepkite kiaušinio tryniu ir ant viršaus įsmeikite skylę garams.

Kepkite desertą orkaitėje, kol pagels. Tada šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Vaisių pyragai

Šis skanus minkštas tešlos kepinys yra būtinasnudžiugins jus ir jūsų artimuosius. Todėl atidėkite viską į šalį ir paruoškite ją vakariniam arbatos vakarėliui ar susitikimams su svečiais. Kaip orkaitėje paruošti erdvius slyvų pyragus:

• Pusę puodelio šilto pieno ištirpinkite 25 gramais šviežių mielių.
• Sumaišykite tą patį pieno kiekį atskirai su dviem šaukštais cukraus ir vištienos kiaušiniu.
• Įsijokite 500 gramų baltųjų miltų, įpilkite šiek tiek druskos ir penkis šaukštus saulėgrąžų aliejaus.
• Sumaišykite visus ingredientus ir suminkykite tešlą. Galutinis produktas turi būti pakankamai tvirtas ir neprilipti prie rankų.
• Tešlą padėkite šiltai valandai ar dviem. Nepamirškite minkyti, kai jis pakils.
• Nulupkite obuolius ir pašalinkite sėklas. Slyvas perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite vaisius mažais kubeliais ir pabarstykite trupučiu cukraus.

Iš tešlos ir įdaro gaminkite pyragėlius, dėkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kiekvieną aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite skanėstą iki auksinės rudos spalvos ir iškart patiekite.

Mini pyragėliai

Jūsų artimieji paprašys daugiau nei vieną kartą gaminti šį lengvą ir skanų desertą. Todėl perskaitykite receptą ir virkite su mumis mielinius slyvų pyragus:

• Į didelį dubenį suberkite 7 gramus mielių ir 100 gramų cukraus. Maistą užpilkite 150 ml šilto pieno ir išmaišykite.
• Atskirai persijokite 400 gramų miltų ir sumaišykite su trupučiu druskos.
• Sumaišykite paruoštus maisto produktus, pridėkite du plaktus kiaušinius ir 50 gramų minkšto sviesto.
• Rankomis ant lentos užminkykite elastingą tešlą, grąžinkite ją į dubenį, uždenkite ir palikite šiltai pakilti valandai ar pusantros.
• Paruoškite ir perdirbkite 600 gramų šviežių slyvų. Tada perpjaukite jas per pusę, pašalinkite sėklas ir minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
• Slyvas perkelkite į gilų dubenį, užpilkite 200 gramų cukraus ir dviem šaukštais krakmolo. Kruopščiai išmaišykite būsimą įdarą.
• Užminkykite tešlą, nuimkite ją ir vėl minkykite ant stalo darbinio paviršiaus. Padalinkite jį į 10 arba 12 vienodų dalių, tada kiekvieną dalį iškočiokite gana plonai.
• Kiekvieno gabalo centre įdėkite pusantro šaukšto įdaro, tešlos kraštus patraukite į centrą ir suformuokite apvalius pyragus.

Ant kepimo skardos uždėkite pergamentą, ant jo uždėkite pyragėlių ir palikite juos pakilti ketvirtadaliui valandos. Tada aptepkite juos kiaušiniu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės.

Pyragėliai su slyvomis ant kefyro

Čia yra dar vienas įdomus receptas, kurį galite lengvai įgyvendinti savo virtuvėje. Perskaitykite toliau pateiktą aprašymą:

• Tinkamame dubenyje sumaišykite vieną stiklinę kefyro, pusę stiklinės augalinio aliejaus, druską, šaukštą cukraus, vanilinį cukrų, tada indą padėkite ant ugnies ir šiek tiek pakaitinkite.
• Įsijokite tris puodelius miltų ir 11 gramų sausų mielių.
• Sumaišykite maistą, išminkykite lipnią tešlą, uždenkite ir palikite ramybėje 30 minučių.
• Įdarui paimkite 300 gramų slyvų, jas perdirbkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite į keletą dalių. Į įdarą įpilkite du šaukštus cukraus ir pusę šaukštelio krakmolo.
• Kai tešla pakils pakankamai, padalykite ją į lygias dalis, kiekvieną ištieskite rankomis ir užpildykite įdaru.

Kepkite slyvų pyragus orkaitėje, kol suminkštės.

Sluoksniuota tešla

Šis receptas bus naudingas, jei jums reikės greitai paruošti skanėstą, pavyzdžiui, netikėtiems svečiams:

• Slyvas nuplaukite, perpjaukite puselėmis ir pašalinkite sėklas. Pabarstykite truputį cukraus ant minkštimo ir palikite kelioms minutėms ramybėje.
• Paruoštą tešlą atšildykite, iškočiokite ir supjaustykite vienodais kvadratėliais.
• Iš vienos pusės uždėkite pusę slyvos, uždarykite ją kita ir sugnybkite kraštus.

Įdėkite pyragus į kepimo skardą, padengtą pergamentu, sutepkite juos augaliniu aliejumi ir kepkite iki minkštumo.

Saldūs pyragėliai

Šis receptas puikiai tinka sekmadienio pusryčiams. Jį lengva paruošti, o tai reiškia, kad pyragams su slyvomis skirsite labai mažai laiko ir pastangų. Receptas:

• Paruoštą mielinę tešlą (500 gramų) padalykite į kelias dalis, kurių kiekviena turėtų būti susukta į juosteles, o po to - į ryšulius.
• Nuplaukite 400 gramų slyvų ir perpjaukite pusiau.
• Sulenkite pakinktus per pusę, užfiksuokite galus ir centre sutepkite drenažo puses.

Kepkite pyragus iki minkštumo ir patiekite su karšta arbata.

Išvada

Slyvų pyragaičiai, kurių receptus sužinojote iš mūsų straipsnio, paruošiami greitai ir lengvai. Tikimės, kad jums patiks mūsų skanūs kepiniai ir dažniau gaminsite juos savo virtuvėje.