Pies - labai garsu žodis sukelia daugseilėtekis. Jie yra skirtingi: drožlės, mielės, vaisiai, mėsa, daržovės, taip pat kepta arba kepta. Galite virti jas orkaitėje, keptuvėje arba lėtai viryklėje, kuri šiandien yra labai svarbi. Jau yra receptų pyragams gaminti lėtai viryklėje. Jei namuose turite šį stebuklo puodą ir norą virti kaukią skanų ir nesudėtingą, prašau save ir mylimus su šia nuostabia patiekalais visais atžvilgiais.
Pyra daugialypė: įdaryti svogūnai ir kiaušinis
Testo produktų rinkinys:
- 1 kg miltų / s;
- 2 puodeliai pieno;
- 100 g margarino;
- mielių paketas.
Įdarui išvirkite kiaušinius ir nulupkite svogūnus.
Kaip virti pyragus lėtoje viryklėje
- Miltus sumaišykite su sausų mielių pakeliu.
- Į miltus supilkite stiklinę pašildyto pieno, gerai išmaišykite.
- Supjaustykite margariną gabalėliais, įdėkite tešlą ir išminkykite.
- Kruopščiai išmaišykite, įpilkite miltų. Paruoštos naudoti tešlos konsistencija turi būti vienalytė ir plastikinė, tešla neturi prilipti prie rankų.
- Įdėkite tešlą į dubenį, uždenkite ir nusiųskite į šiltą vietą 3 valandoms.
- Tuo tarpu paruoškite maltą svogūną ir kiaušinius.
- Išimkite derintą tešlą, pirmiausia suformuokite vienodų, mažų dydžių kamuoliukus. Tada iš jų gaminkite plokščius pyragus, ant viršaus uždėkite įdaro. Sujunkite kraštus ir padarykite pyragą.
- Virkite dubenį iš viryklės aliejumi, įdėkite pyragėlių ir virkite „Kepimo“ režimu 20 minučių po uždaru dangčiu. Tada pasukite į kitą pusę ir pakartokite procesą.
Mielių pyragai lėtoje viryklėje. Obuolių faršo receptas
Testo produktų rinkinys:
- miltai - 0,5 kg;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- mielės - 50 g;
- aliejus - 50 g;
- pienas - 60 ml;
- citrinų sultys;
- druska
Maltai mėsai:
- obuoliai - 400 g;
- razinos - 50 g;
- cinamonas;
- cukrus - 4 šaukštai. l.;
- citrinų sultys.
Kaip virti obuolių pyragus lėtoje viryklėje
Tešla
- Į plačią dubenį supilkite miltus, supilkite mieles, pamirkytas šiltame vandenyje.
- Siųskite ten druskos, citrinos sulčių ir aliejaus. Minkykite tešlą minkytuvu arba maišytuvu.
- Uždenkite tešlą dangčiu ir palikite valandai, kad pakiltų.
Įdaryti
- Nulupkite obuolius, pašalinkite sėklas, supjaustykite juos kubeliais.
- Įdėkite į dubenį, užpilkite cukrumi, razinomis, pabarstykite cinamonu, apšlakstykite citrinos sultimis. Virkite 6 minutes.
Pyragėlių modeliavimas ir kepimas
- Tešlą dėkite ant lygaus, miltais pabarstyto paviršiaus. Sutrinkite ir padalykite į 12 porcijų.
- Kiekvieną susukite į blyną, šaukšteliu paskleiskite įdarą.
- Klijuokite kraštus pyrago centre, kad susidarytumėte bandelės formą.
- Perkelkite daiktus į dubenį, šiek tiek sudrėkinkite pienu ir pabarstykite cukrumi bei cinamonu.
- Virkite pusvalandį režimu „Kepimas“. Likus 10 minučių iki „finalo“, bandeles pasukite ant kitos statinės.
Sluoksniuoti kepiniai lėtoje viryklėje
Tai bus sluoksniuotos tešlos pyragai. Galite jį virti arba nusipirkti, o tai sutaupys daug laiko.
Būtinos sudedamosios dalys
- sluoksniuota tešla - 500 g;
- 300 g maltos mėsos;
- svogūnai;
- druska;
- augalinis aliejus.
Kaip virti
Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į keptuvę15 minučių. Suberkite faršą, druską, išmaišykite ir kepkite, kol faršas įgaus jam būdingą rusvą spalvą. Iš tešlos supjaustykite vienodus gabalėlius, susukite į sluoksnius, ant viršaus uždėkite faršą. Užkabinkite kraštus pyrago centre. Dubenio dugną patepkite aliejumi, dėkite produktus ir virkite 40 minučių „Kepimo“ režimu. Prieš ruošdamiesi 10 minučių apverskite kitą statinę.
