Granadilla yra tropinis, egzotiškas vaisius.Šis augalas auga dviem dešimtis valgomųjų variantų. Tačiau tik penki iš jų yra plačiai paplitę. Garsiausias yra aistra. Kiekvienais metais pasaulyje yra tik vienas granadilės pasėlis. Ir transportavimą į kitas šalis apsunkina tai, kad šis vaisius priklauso greitai gendančioms prekėms ir, deja, nėra ilgai saugomas.
Platinimo geografija
Granadilla iš Passion Flowers šeimos. Šis vaisius yra labiausiai paplitęs Afrikoje, Pietų Amerikoje ir Centrinėje Meksikoje. Ir taip pat auginami salose, tokiose kaip Jamaika, Havajai ir Haitis.
Granadilos išvaizda
Granadilla - vaisius, turintis kiaušinio vaisiųsėklos. Jų skersmuo yra vidutiniškai nuo šešių iki aštuonių centimetrų. Kailis yra tvirtas ir slidus, bet labai plonas. Granadilos spalva gali skirtis įvairiais atspalviais - geltona, raudona ir oranžinė. Prinokę vaisiai yra padengti mažomis juodomis dėmelėmis, atsitiktinai išsklaidytomis ant masės, kuri yra panaši į želė. Vaisių skonis - saldus vandeniui, šiek tiek panašus į agrastų uogas.
Naudingos savybės
Kaip ir dauguma tropinių vaisių, granadilla- vaisiai su daugiau vandens. Tai gali būti iki aštuoniasdešimties procentų masės. Todėl granadilla puikiai slopina troškulį ir maitina kūną. Kontraindikacijų nėra, išskyrus individualų netoleravimą vaisiui arba polinkį į alergines reakcijas. Dėl didelio vitaminų, mineralų ir mikroelementų kiekio, granadilos naudojimas:
- turi toninį poveikį organizmui;
- leidžia pasipriešinti peršalimui;
- stiprina plaukus, kaulus ir nagus.
Granadilla - egzotiški vaisiai, kuriuose yra mažairiebalai ir angliavandeniai, lengvai įsisavinami organizme. Todėl granadilla yra įtraukta į dietą, kuri leidžia greitai numesti svorio. Dėl geležies, esančios vaisiuose, granadilla turi gerą poveikį kraujui. Todėl vaisiai dažnai naudojami anemijai gydyti. Be to, granadilos naudojimas padeda atsikratyti astmos, galvos skausmo ir nemiga.
Mitybos faktai
Vaisiuose yra nuo dviejų iki keturių procentų.riebalų ir dešimt gramų maistinių skaidulų. Tai suteikia žmogaus organizmui papildomos energijos. Šimtą gramų vaisių yra 0,5 proc. Baltymų. Saldūs granadiliai yra labai daug vitamino C. Be to, vaisiuose yra vitaminų K, B (2, 6 ir 9), PP ir cholino. Vaisiuose yra labai daug:
- kalio;
- kalcio;
- magnio;
- natrio;
- fosforas;
- geležis;
- cinkas;
- selenas;
- varis.
Naudokite virimui
Очень интересна гранадилла.Kaip valgyti šį vaisių? Dažniausiai šviežia. Dėl to vaisiai supjaustomi per pusę ir masė valgoma su šaukštu. Iš jo išgaunama sultys, kurios tampa įvairių gėrimų (įskaitant alkoholį) pagrindu. Dėl savo struktūros vaisiai naudojami želė ir kepimui. Granadilla gamina puikius desertus ir vaisių salotas. Vaisiai naudojami natūraliems jogurto ir įvairių padažų skoniams.
