/ / Kaip per 15 minučių padaryti greitai tešlos tešlą

Kaip per 15 minučių galiu padaryti greitą tešlos tešlą

Tarp daugybės receptų pattiesNamų šeimininkės labiau linkusios pritraukti tuos, su kuriais šiuos produktus galima greitai paruošti. Galų gale, vis dar manoma, kad kepimas yra sudėtingas procesas, kuriam reikia daug laiko ir pastangų. Jame daugiausia dėmesio skiriama tešlos paruošimui. Šis etapas laikomas svarbiausiu ir daug laiko reikalaujančiu. Nepaisant to, yra daug būdų, kaip greitai pagardinti tešlą per 15 minučių. Ir dėl to gatavų produktų skonis nebus kenksmingas.

Mielių stiprumas

Iš pradžių pagal apibrėžimą laikomas pyragasmažo dydžio patiekalas, pagamintas iš mielių tešlos, kurios viduje yra užpildas. Šis produktas rusų virtuvėje žinomas nuo seniausių laikų. Svarbiausias žingsnis technologijoje yra tešlos minkymas. Jis dažniausiai yra dėmesys. Praktika rodo, kad galite lengvai padaryti greitai tešlos tešlą per 15 minučių. Tam reikės:

730 (90 + 640) gramų miltų ir pusę puodelių šilto vandens, 115 g augalinio aliejaus, druskos, 50 g cukraus ir tos pačios šviežios mielės.

greita tešla tešla per 15 minučių

Viskas daroma labai paprasta:

  1. Pirma, atskirame inde vandenyje praskiedžiama miltais (90 gramų), cukrumi ir mielėmis. Prireiks tam tikrų pastangų, kad visi šie produktai taptų vienalytė masė.
  2. Sudėkite mišinį šiltoje vietoje ir palaukite 15 minučių.
  3. Įpilkite likusių ingredientų (miltų, druskos, sviesto) ir padarykite galutinę partiją.

Tai paprasčiausias būdas greitai paruošti tešlą 15 minučių. Daugelis namų šeimininkių jau seniai įsijungė.

Nedidelis keitimas

Greitieji pusgaminių gaminimo būdaiyra labai populiarūs. Jie leidžia žymiai sutaupyti laiko, kurį turite išleisti gaminant maistą. Siekiant dar labiau paspartinti šį procesą, kai kurie produktai turėtų būti pakeisti savo kolegomis. Pavyzdžiui, sausą mielę galima nedelsiant sumaišyti su miltais ir kitais ingredientais. Ir jei jis taip pat yra greitas produktas, tada sumaišyti reikia daug mažiau laiko. Pavyzdžiui, galite naudoti tokį produktų santykį:

8 puodeliai miltų 11 gramų sausų mielių, truputį druskos, 3 puodeliai vandens, 75 g cukraus ir stiklo bet kokio augalinio aliejaus.

Iš šių ingredientų per 15 minučių galite lengvai padaryti puikią tešlos tešlą:

  1. Pirma, supilkite vandenį į dubenį.
  2. Įpilkite mielių, cukraus, 180 g miltų ir palikite ketvirtį valandos.
  3. Tada pridėkite likusius ingredientus ir gerai sumaišykite.

Žodžiu per 2 minutes tešla bus visiškai paruošta. Dabar jis gali būti toliau naudojamas kaip numatyta.

Naudingas papildymas

Padaryti greičiausią tešląpadažai per 15 minučių, prie pagrindinio mišinio gali būti dedamas mažas kefyras. Šis komponentas skatins papildomą fermentaciją ir padeda pusiau apdorotam produktui greičiau brandinti. Darbui reikalingi šie ingredientai:

200 ml kefyro (3,2%) 700 g miltų, cukraus ir druskos žiupsnelis, 10 g sausosios mielės ir 100 ml augalinio aliejaus.

greičiausias tešlos tešla per 15 minučių

Tokiu atveju procesas vyksta ir etapais:

  1. Pirma, atskirame inde kefyras turi būti derinamas su aliejumi ir šiek tiek šildomas.
  2. Tada jis turėtų būti ištirpintas cukrus ir druska.
  3. Sumaišykite miltus su mielėmis ir pridėkite jas partijomis, sumaišykite vienalytę tešlą.
  4. Leiskite galutiniam produktui stovėti 15 minučių.

Šį kartą pakaksmišinys tapo tinkamas tolesniam perdirbimui. Tuo atveju, kai ranka yra tik presuotos mielės, jos turėtų būti praskiedžiamos pradžioje kefyre su pridėta aliejumi. Tai neturi įtakos tešlos paruošimui.

Greitas kepimas

Patyręs virėjas žino, kad naudojant panašią techniką, per 15 minučių orkaitėje galite lengvai iškepti nuostabius pyragus. Tam reikės standartinio produktų rinkinio:

Bandymui:

3,5 puodelio miltų, pusės litro vandens (šilto), žiupsnelio druskos, 25 gramų cukraus ir pusės stiklinės augalinio aliejaus.

Už pildymas:

svogūnų, maltų pipirų, 0,5 kilogramo maltos mėsos, druskos, šaukšto pomidorų pastos ir bet kokių pagardų.

pyragaičius per 15 minučių orkaitėje

Procesas susideda iš keturių etapų:

  1. Pirmiausia turite atlikti testą. Norėdami tai padaryti, į vandenį įpilkite cukraus, mielių, druskos. Maišant įpilkite aliejaus. Tada įpilkite miltų mažomis porcijomis, kad gautumėte minkštos konsistencijos tešlą. Gatavą pusgaminį kurį laiką galima atidėti į šalį.
  2. Dabar atėjo laikas kovoti su įdaru. Čia susmulkintą svogūną reikia lengvai pakepti ir sumaišyti su likusiais ingredientais. Tai užtruks ne ilgiau kaip 10–15 minučių.
  3. Padalinę tešlą į dalis, kiekvieną gabaliuką išminkykite pyrago pavidalu ir įdėkite šiek tiek įdaro. Apvyniokite kraštus, kad susidarytumėte paplotėlį.
  4. Išdėstykite ruošinius ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, sutepkite jų paviršių sviestu (kiaušiniu ar pienu) ir nusiųskite į orkaitę.

Kepti reikia 180 laipsnių temperatūroje, kol produktų paviršius apskrus.

Verta alternatyva

Pasirodo, kad be mielių reikia tiek dauggreitai paruošti tešlą (15 minučių). Taip pyragai taps dar minkštesni ir puresni. Tokiu atveju galite naudoti šį receptą:

300-330 gramų miltų, 200 mililitrų neriebaus kefyro (1%), kiaušinio, druskos, 6 gramų sodos, cukraus ir pusantro šaukšto saulėgrąžų aliejaus.

greita tešla per 15 minučių paplotėlių

Šio metodo technika apima šiuos veiksmus:

  1. Pirmiausia išplakite kiaušinį su cukrumi, kefyru ir druska. Tam geriau naudoti maišytuvą. Kefyrą patartina šiek tiek pašildyti.
  2. Įpilkite soda (užpilta actu) ir tada palaipsniui supilkite miltus. Gerai apdoroję rankas aliejumi, toliau minkykite mažiausiai 10 minučių.

Toks pusgaminis gali būti nedelsiant naudojamasformuojant ruošinius. Jam sunokti nereikia papildomo laiko. Toks receptas tikrai patiks tiems, kurie dar tik pradeda mokytis namų kepimo meno.

Unikali kompozicija

Paprastai pyragaičiai su pikantiškumu kepami keptuvėjeįdaras (kopūstai, mėsa ar bulvės). Tokiais atvejais geriausia naudoti tešlą be mielių. Tai lengva virti. Ir tai užima labai mažai laiko. Tam yra daugybė skirtingų receptų, kurių kiekvienas yra geras savaip. Tačiau yra ir ne visai įprastų variantų. Pavyzdžiui, greitai minkštą, keptą paplotėlių tešlą galima minkyti iš šių ingredientų:

už 500 gramų miltų - pakuotę (200 gramų) sviesto, 5 gramus druskos, 2 šaukštus degtinės ir 25 gramus cukraus.

greita, erdvi tešla keptoms paplotėlėms

Pyrago tešla ruošiama taip:

  1. Ant darbo stalo skaidrėje pilkite miltus.
  2. Padarykite mažą įdubimą pačiame centre.
  3. Į jį supilkite iš anksto ištirpintą sviestą kartu su degtine.
  4. Suberkite likusius ingredientus ir minkykite tešlą įprastu būdu. Po to jis turėtų atsigulti 15 minučių.

Ši tešla turėtų būti naudojama nedelsiant, todėl geriau įdarą paruošti iš anksto.