Kotletai iš jautienos kepenų yranuostabus kulinarijos minties "išradimas". Galų gale jie gali būti pagaminti ne tik iš įvairių ingredientų, bet ir su bet kokiu garnitu. Be to, jautienos kepenėlių kotletai yra skanūs ir paprasti su duona. Jie gali būti patiekiami su bet kokiu padažu. Visa tai yra neginčijami šio patiekalo privalumai. Todėl šiame straipsnyje bus išmokyti, kaip jį paruošti pagal įvairius receptus.
Taigi, kotletai iš jautienos kepenų yra klasikinėspasirinkus reikės naudoti kai kuriuos ingredientus: du kiaušinius, kilogramą kepenų, dvi bulves, tris gvazdikėlių česnako, druskos ir pipirų. Jūs turite kruopščiai nuplauti kepenis, tada supjaustyti į gabaliukus ir perduoti česnaką per mėsmalę. Paprastai kulinarijos ekspertai rekomenduoja pašalinti plėvelę iš kepenų, tačiau šiuo atveju to negalima padaryti. Bulveles, kurias turėtum išvalyti, nuplauti ir grobote (seklus), tada nusiųskite į įdarą, nuskaitytą per mėsmalę. Ten kiaušiniai sulaužomi, druska ir pusė stiklinės šalto vandens. Dabar visa tai turi būti sumaišyta ir tęsti kepimo procesą. Ant šildomos keptuvės su aliejumi išplaukite kotleto šaukštą. Kepkite juos dviem kryptimis ir naudokite prie stalo.
Kotletai iš kepenų gali būti paruošti naudojantskirtingi receptai. Štai dar vienas dalykas, kuris jums nepaliks abejingų, jei jums patinka grybai. Jums reikės jautienos kepenys, keturi svogūnai, 200 g grybų, vienas kiaušinis, krapų krūva, 50 gramų duonos trupinius, šiek tiek augalinio aliejaus ir druskos ir pipirų svaras. Bow turite nulupti ir supjaustyti dideliais kubeliais, krapai žolelėmis - pjaustyti, kepenų - nuplauti ir supjaustyti, tiesiog nuplaukite grybus. Visi pirmiau išvardyti ingredientai perduodami per mėsmakerį, įmaišykite druską, pipirus, kiaušinį į gautą malta, tada sumaišykite viską. Kotletai reikalingi, kad būtų suformuotos, tada supilamas į džiūvėsėlius ir išsiųstas į keptuvę su raudonuoju augaliniu aliejumi. Paruoštos formos kruopas iš jautienos kepenų apibarstomas krapais.
Ir čia yra dar vienas kepimo būdas. Tokie sultingi jautienos paplotėliai tikrai pradžiugins jus ir jūsų svečius. Paimkite pusę kilogramo kepenų, vieną baklažaną, 20 mililitrų pomidorų padažo, žalią svogūną, du svogūnus, 50 gramų duonos trupinių, truputį augalinio aliejaus, 20 gramų garstyčių, druskos ir pipirų. Per mėsmalę reikia perduoti baklažaną, svogūną ir kepenėles. Tada įpilkite pomidorų padažo, druskos ir pipirų. Dabar suformuokite paplotėlius, apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir nusiųskite į keptuvę. Gatavus produktus reikia sutepti garstyčiomis, įdėti į gražų indą, pabarstyti smulkintais žaliaisiais svogūnais.
Skruostus galima virti ne tik iš jautienoskepenis. Naudokite, pavyzdžiui, vištieną. Paimkite svarą kepenų, 100 gramų pupelių (konservuotų), vieną kiaušinį, vieną svogūną, 100 gramų miltų, tą patį rupinių kiekį, 20 mililitrų pieno, druskos ir augalinio aliejaus. Svogūnai ir vištienos kepenys patenka į mėsmalę, tada pienas, pipirai, druska, rupiniai. Dabar jūs turite sumaišyti mėsą, iš jos išpjauti ovalias pyragas ir prieš juos išsiunčiant į keptuvę, juos supilkite į miltus. Tuo pačiu metu pupelės yra išdėstytos kiekvieno viduryje, o karya yra pritvirtinta. Tada kotletai supilami į kiaušinį ir kepti augaliniame aliejuje. Toks patiekalas bus malonus siurprizas visiems, kurie niekada to nebandė.
Вообще котлеты из печенки можно готовить с pridedant skirtingų ingredientų. Naudojami česnakų padažas, morkos, brokoliai, ryžiai, žalumynai ir kiti produktai. Jums tereikia sugalvoti skanų šalutinį patiekalą, papuošti patiekalą ir pasimėgauti stalo už save, šeimos narius ir svečius. Bon apetitą.
