통풍이 잘되고 섬세한 물고기 수플레는 오래되었지만어딘가에 가지 않은 어린 시절의 기억. 모두가 좋아하는 유일한 생선 요리. 아주 빨리 요리하는 것은 어렵지 않으며 항상 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 어린이 메뉴에서 이것은 일반적으로 없어서는 안될 옵션입니다. 또한 성분에 관한 모든 종류의 아이디어와 변형이 적용됩니다. 가장 간단한 목록에 사용 된 제품은 확실히 맛있고 건강합니다.
물고기에서 수플레 만드는 법
필요합니다.: 우유 또는 크림 반 잔, 생선 필레, 계란, 소금 반 킬로그램.
생선 요리 수플레. 오븐을 백 팔십에 즉시 가열도. 완전히 익을 때까지 소량의 물에 생선을 끓여서 찐다. 그것이 해양이라면 조심스럽게 소금을 뿌린다. 필레를 사용하지 않고 생선 전체를 사용하는 경우 끓인 후에 조심스럽게 분해하여 뼈에서 제거해야합니다. 믹서기로 퓌레. 노른자위에서 단백질을 분리하고 크림과 약간의 소금으로 마지막을 털어냅니다. 으깬 생선과 섞어서 섞으십시오. 김이 나는 거품에서 단백질을 치고 소금을 조금 넣으십시오. 크림 같은 생선 덩어리와 조심스럽게 결합하십시오. 쿠키 커터에 넣고 물이 담긴 깊은 팬에 넣고 약 20 분 동안 오븐에 넣습니다. 물고기 수플레의 상단은 약간 갈색이어야합니다. 즉시 봉사하십시오.
Brynza 생선 수플레
0.5 킬로그램의 송어 필렛, 300g의 양의 부드러운 페타 치즈, 계란 4 개, 양파, 양질의 거친 밀가루 2 테이블 스푼, 마요네즈 4 테이블 스푼, 사워 크림, 치즈.
치즈와 함께 믹서기로 생선을 갈아서균질 한 일관성에 양파. 계란, 양질의 거친 밀가루와 마요네즈를 넣습니다. 바다 물고기와 소금에 절인 페타 치즈 모두 소금을 부을 수 없습니다. 이 덩어리를 깡통에 넣고 한 숟가락의 사워 크림을 바르고 약 30 분 동안 너무 뜨거운 오븐에서 굽습니다. 강판 치즈를 뿌려 오븐에서 녹이십시오. 신선한 야채 샐러드와 허브를 곁들여 드십시오.
치즈와 생선 수플레
필요합니다.: 생선 필레-약 이백 오십 그램, 뚱뚱한 크림 반 컵, 계란 두 개, 강판에 든 파마산 2 큰술, 소금, 파프리카.
준비. 노른자와 다람쥐를 분리하십시오.믹서기에서 생선을 갈아서 크림, 노른자, 파마산, 파프리카 및 소금과 섞으십시오. 약간의 소금으로 흰자를 때리고 부드럽게 물고기 덩어리에 섞으십시오. 깡통에 담아 오븐에 뜨거운 물을 넣은 베이킹 시트에 놓으십시오. 백 팔십 도의 온도에서 20 분 동안 굽습니다. 당신은 즉시 봉사 할 수 있지만 추위는 맛있습니다.
생선 다이어트에서 수플레
저지방 생선 필레 1/2 킬로그램, 우유 한 잔, 계란 4 개, 소금 (소량)이 필요합니다.
오븐을 200도까지 데 웁니다.생선을 삶아서 분해하고 모든 뼈를 제거하십시오 (필레가없는 경우). 퓌레. 우유로 저어주세요. 가볍게 소금. 소금 한 덩어리로 백인을 가장 강한 거품으로 치십시오. 물고기 덩어리를 조심스럽게 섞으십시오. 우리는 베이킹 접시에 버터를 바르고 미래의 수플레로 채 웁니다. 정확히 30 분 후에 구워 졌는지 확인할 수 있습니다. 접시의 크기에 따라 크게 다릅니다. 그래도 30 분 후에는 오븐을 열지 않는 것이 좋습니다. 준비가되면 봉사하십시오.
