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정원에서와 마찬가지로 생선 수플레. 요리법

정원에서처럼 생선 수플레를 만드는 방법을 알고 있습니까? 이 기사의 자료에서이 믿을 수 없을만큼 맛있고 섬세한 요리법을 제시 할 것입니다.

이러한 제품은 정규 오후 간식이나 점심 식사를 위해 준비할 수 있을 뿐만 아니라 축제 테이블에서 향기로운 간식으로 제공할 수도 있습니다.

정원과 같은 생선 수플레: 단계별 요리법

일반적으로 많은 방법이 있습니다비슷한 요리를 요리합니다. 그러나 대부분의 주부들은 유치원과 초등학교에서와 같이 생선 수플레가 준비되는 레시피를 정확히 사용하는 것을 선호합니다. 결국, 이 특별한 요리는 특별한 맛과 섬세한 구조를 가지고 있습니다.

그럼 맛있는 생선가든 수플레를 만들기 위해서는 어떤 음식이 필요할까요? 이 요리의 조리법은 다음 용도를 제공합니다.

신선한 냉동 명태 - 약 1kg;
큰 날달걀 - 4-5 개;
큰 흰 양파 - 1 개;
해바라기 기름 - 약 20ml;
긴 쌀 - ½ 컵;
버터 - 2 큰 숟가락;
모든 향신료 - 맛에 적용하십시오.

요리의 기초

생선 요리는 항상 매우 빠르게 준비됩니다.그리고 수플레도 예외는 아닙니다. 그러나이 제품을 굽기 전에베이스를 올바르게 형성해야합니다. 이렇게 하려면 갓 얼린 명태에서 피부를 조심스럽게 떼어낸 다음 부분적으로 해동될 때까지 기다립니다. 그런 다음 물고기를 세로로 반으로 나누고 뼈가있는 능선을 제거합니다. 나머지 펄프는 믹서기 그릇에 퍼지고 균질 한 죽으로 치십시오.

다진 생선을 준비하고 가공을 시작합니다.나머지 재료. 양파는 껍질을 벗긴 다음 잘게 썬다. 그런 다음 기름을 두른 프라이팬에 넣고 완전히 투명해질 때까지 튀깁니다.

야채를 열처리 한 후 다음과 같이 배치됩니다.다진 고기. 맛을 내기위한 향신료, 부드러운 버터 및 구타 닭고기 달걀이 같은 접시에 추가됩니다. 모든 재료가 완전히 혼합됩니다(믹서 사용).

제품의 열처리

느린 밥솥에서 생선 수플레를 어떻게 요리해야합니까?이를 위해 장치의 그릇에 요리 지방이 완전히 기름을 바르고 준비된 다진 고기가 모두 퍼집니다. 동시에 조심스럽게 탬핑됩니다. 이 형태에서 반제품은 닫히고 베이킹 모드에서 35-40분 동안 조리됩니다. 이 시간 동안 수플레는 완전히 준비하고 잡아야합니다.

어떻게 제공됩니까?

이제 정원에서처럼 생선 수플레를 요리하는 방법을 알게 되었습니다. 요리책에 이 요리의 조리법을 적어 두십시오.

제품이 다 익으면 그릇에멀티 쿠커가 열리고 몇 분 동안이 형태로 남아 있습니다. 수플레를 약간 식힌 후 조각으로 자르고 접시에 담고 빵과 허브 한 조각과 함께 제공합니다.

느린 밥솥에서 가장 맛있는 생선 수플레 : 요리법

위에서 언급했듯이 생선 수플레는 요리 할 수 있습니다.다른 방법들. 가장 간단하고 빠른 옵션이 위에 제시되었습니다. 그러나 더 만족스럽고 특이한 요리를 만들고 싶다면이 조리법을 사용하는 것이 좋습니다. 이를 구현하려면 다음이 필요합니다.

마른 생선 필레 - 약 400g;
전국 우유 - 약 100g;
생 닭고기 달걀 - 3 개;
큰 당근 - 1 개;
양파 흰 양파 - 1 머리;
어제 생산의 흰 빵 - 1-2 조각;
달콤한 고추 - 1 개 (빨간색);
모든 향신료 - 재량에 따라 사용하십시오.
해바라기 기름 - 큰 숟가락;
신선한 허브와 향신료 - 재량에 따라 적용하십시오.

생선 베이스 만들기

모든 생선 요리는 다음과 같이 준비해야 합니다.주요 구성 요소를 처리합니다. 이렇게하려면 신선한 필레를 시원한 물로 철저히 씻은 다음 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 잘게 썬 것입니다. 그 후, 어제 생산된 흰 빵에서 모든 크러스트를 제거하고 전유 및 지방 우유에 담그십시오(약 8-10분). 그런 다음 양파와 달콤한 고추는 날카로운 칼로 잘게 자르고 당근은 큰 강판에 강판입니다.

모든 가공 재료는 공통으로 배치됩니다.용기와 향신료로 맛을 낸 것. 그들은 또한 달걀 노른자 1개, 강하게 휘핑한 흰 빵과 우유에 적신 흰 빵을 추가합니다. 그 후 모든 제품은 부드러워 질 때까지 혼합됩니다. 이를 위해 믹서 또는 블렌더를 사용할 수 있습니다.

요리 토핑

집에서 수플레를 만들려면맛있고 독창적이며 충전물로 요리하는 것이 좋습니다. 이를 위해 닭고기 달걀은 가파르게 끓인 다음 큰 입방체로 자릅니다. 앞으로 잘게 잘린 신선한 허브와 약간의 소금이 추가됩니다. 모든 구성 요소는 큰 숟가락으로 잘 섞입니다.

접시를 만드는 과정

주요 구성품을 준비한 후 즉시수플레를 만들기 시작합니다. 이렇게하려면 멀티 쿠커 그릇에 해바라기 기름을 넉넉히 바르십시오. 그런 다음 생선 베이스의 ½ 부분을 접시에 넣고 잘 저어줍니다. 그 후 다진 생선에 계란과 허브를 채우십시오. 마지막으로 베이스의 나머지 절반으로 덮습니다. 완성된 반제품은 숟가락과 같으며, 원하는 경우 포크로 아름다운 문양을 그립니다.