עובדות קוגניטיביות על הכל / מזון ושתיה / פאי אוכמניות פינית: מתכון מ אוכמניות טריות או קפואות

פינית אוכמנית פאי: מתכון מ אוכמניות טריות או קפואים

פאי אוכמניות פיני הוא קינוח טעיםשמתבשל מהר מאוד ומתגלה כטעים להפליא. ישנן מספר אפשרויות להכנתו, והיום אנו רוצים לשתף אתכם בכמה מתכונים פשוטים.

עוגת אוכמניות פינית

טעם רך ועדין של קינוח זה בטוחיהיה להרשים את האורחים שלך. הוא מוכן מן המוצרים הפשוטים ביותר אשר יימצא במקרר של כל מארחת. איך לבשל פאי אוכמניות פינית? קרא את המתכון כאן:

מנפים 125 גרם קמח ו 50 גרם של שקדים טחון לתוך קערה.
מוסיפים 100 גרם חמאה מקובצת ו -100 גרם גבינת קוטג '.
הוסף מעט מלח לאוכל, ואז קוצץ אותו לפירורים גסים בעזרת סכין.
מניחים ביצת עוף אחת בבאר ואז ללוש את הבצק. זה צריך להיות רך ורך.
לאחר מכן מרדדים את הבצק, מכניסים אותו לתבנית ויוצרים את הדפנות. צרו מספר דקירות בתחתית בעזרת מזלג.
מכניסים את תבנית הבצק למקפיא לחצי שעה.
למילוי, שלבו 200 גרם שמנת חמוצה ו -75 גרם סוכר. מוסיפים חבילת סוכר וניל וזרעי וניל ושלושה חלמונים.
הקציפו את האוכל עד שהוא חלק, אך אל תקצפו.
יוצקים את המילוי על הקרום הקפוא. מניחים עליו 200 גרם אוכמניות מעובדות.
אופים את הפשטידה בתנור כשעה, עד שהמלית מתעבה.

חותכים את הקינוח המוגמר לחתיכות ומגישים עם תה או חלב.

פאי אוכמניות מהיר

פנקו את יקיריכם בקינוח אוורירי עםטעם וניל אוכמניות. אנו בטוחים שהם לא יישארו אדישים לטיפול הזה, ותקבלו הרבה מחמאות ראויות. לקינוח זה תזדקקו למוצרים הבאים:

קמח חיטה - 650 גרם.
מים - 150 מ"ל.
שמן חמניות - 100 מ"ל.
חלב - 150 מ"ל.
ביצת עוף - 2 יח '.
סוכר חום - 150 גרם.
אפיית בצק - כף.
סוכר וניל - מנה אחת.
מלח הוא כפית.
חומצת לימון - שליש כפית.
אוכמניות קפואות - 500 גרם.
שמנת חמוצה - 200 גרם.
סוכר חום - 100 גרם.
סוכר וניל (למזיגה) - חצי שקית.

פשטידת אוכמניות פינית מוכנה כך:

מנפים קמח לקערה, משלבים עם סוכר, סוכר וניל, אבקת אפייה, מלח וחומצת לימון.
מוזגים לתוכו חלב, מים, חמאה ואז שוברים את הביצים. מערבבים היטב את כל החומרים.
מורחים את הקלף על תבנית עם נייר אפייה ואז יוצקים עליו את הבצק.
מניחים את האוכמניות שטופות בשכבה אחידה. מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש.
שלב סוכר, שמנת חמוצה וסוכר וניל. ברגע שהבצק שחום מעט יוצקים עליו את המילוי.

מבשלים את הקינוח עוד כחצי שעה, ואז חותכים אותו לחתיכות ומציעים לאורחים.

פשטידת אוכמניות רזה

קינוח עסיסי וטעים עם מילוי ריחני יכול להכין גם על ידי הצמים. הצטיידו במאכלים הבאים:

קמח חיטה - 350 גרם.
שמן צמחי - 160 מ"ל.
מלח הוא כפית שלמה.
סוכר לבן - ארבע כפות.
סוכר חום - כוס אחת.
מיץ פירות (ניתן להחליף במים) - ארבע כפות.
אוכמניות קפואות - שתי כוסות.
עמילן תפוחי אדמה או תירס - שתי כפות
קינמון - קורט אחד.
אגוז מוסקט טחון - קמצוץ אחד.

כך מכינים עוגת אוכמניות פינית:

שלב בקערה קמח, סוכר לבן ומלח.
הוסף להם שמן וכל מיץ.
ללוש את הבצק במהירות - הוא צריך להיות פירורי, לא קשוח.
מפשירים את הגרגרים במסננת - צריך לנקז את עודפי הנוזלים.
שלב אוכמניות עם סוכר חום, קינמון, אגוז מוסקט ועמילן.
מרדדים את הבצק לעיגול קטן. משמנים תבנית אפייה בשמן, ואז שמים בתוכה את החומר. יוצרים את הצדדים ולוחצים אותם למטה בידיים במידת הצורך. חתוך בזהירות את הקצוות הלא אחידים.
להניח ולשטח את המילוי.
קוצצים את הבצק שנותר ומפזרים אותם על פני העוגה.

אופים קינוח בתנור שחומם מראש למשך כ- 50 דקות.

פשטידת שמנת

הטעם העדין של פינוק זה נהנה גם מבוגרים וגם ילדים. להכנת קינוח עם פירות יער טריים נצטרך את המוצרים הבאים:

100 גרם חמאה.
שתיים וחצי כוסות קמח.
כוס סוכר לא שלמה.
שתי ביצים (אחת למילוי והשנייה לבצק).
כף אחת של אבקת אפייה.
כפית הל (טחונה).
ארבע כוסות אוכמניות.
200 גרם גבינת קוטג '.
200 מ"ל שמנת.
חצי כוס סוכר (למילוי).
כפית וניל.
מיץ מחצי לימון.

אז בואו נכין עוגת שמנת אוכמניות פינית. קרא את מתכון הקינוח כאן:

מניחים בקערה חמאה, סוכר, קמח ואבקת אפייה. קוצצים אותם לפירורים קטנים.
ממלאים את חומר העבודה בשקופית, מכניסים בו שקע ושוברים את הביצה. ללוש את הבצק ואז למקרר לחצי שעה.
שלב את שאר המרכיבים (למעט פירות היער) ובחוש עד שהם חלקים.
מוציאים את הבצק, מרדדים אותו ואז מניחים בתבנית אפייה. לנקב בעזרת מזלג ויוצרים את הפגושים.
מניחים את האוכמניות על הבצק ואז שופכים על הקרם.

אופים את הקינוח בתנור כחצי שעה.

פאי אוכמניות במילוי גבינת שמנת

ישנם מגוון מתכוני אוכמניות,מזיגה ובצק. אם תרצו, תוכלו לבחור כל שילוב וניסוי להנאתכם. לכן, אנו מזמינים אתכם לנסות את המילוי המקורי עם גבינת שמנת, אוכמניות וניל. כדי להכין אותו, קח:

שתי ביצי עוף.
200 גרם גבינת שמנת (כל מותג יעשה).
כוס סוכר.
שתי כפיות תמצית וניל.
שתי כפות עמילן.
ארבע כוסות אוכמניות.

הכינו את בצק פאי האוכמניות כרצונכם.המתכון לעיל. ואז שלבו את המוצרים שצוינו. מרדדים את הבצק לשכבה דקה מספיק ומעניקים לו צורה עגולה. מניחים את החומר בתבנית משומנת ומנקבים אותו במזלג. ממלאים את הפשטידה במילוי ושולחים לתנור שחומם מראש לאפייה.

פאי שיבולת שועל פיני

לקינוח הלא יומרני הזה יש טעם טעים. לאילו מוצרים נצטרך הפעם? תוכלו לראות את הרשימה המלאה למטה:

150 גרם חמאה.
חצי כוס סוכר (לבצק).
שתיים וחצי כוסות תערובת קמח - שיבולת שועל טחונה וקמח לבן בכל פרופורציה.
שתי כפות מים.
200 מ"ל שמנת חמוצה.
ארבע כוסות אוכמניות.
שתי ביצים.
חצי כוס סוכר (מילוי).
שתי כפיות וניל.

ניתן להכין פאי אוכמניות פיני באופן הבא:

חותכים את החמאה לקוביות ואז משלבים עם סוכר, קמח ומים.
מחליפים את הבצק, אוספים אותו לכדור, מכניסים אותו לקערה ומעבירים למקרר לזמן מה.
מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר, מוסיפים להם וניל וביצים.
הניחו את הבצק על השולחן, מאובק בקמח, ואז מרדדו אותו מעט. שים אותו בתבנית ולחץ עליו בידיים ויוצר את הדפנות.
מניחים את פירות היער בתחתית ומכסים אותם בקרם.

מבשלים את הפשטידה בתנור שחומם מראש, ואז חותכים אותה למנות ומגישים לאורחים. מקשטים בקצפת אם תרצו.

פאי אוכמניות עם בצק זנגביל

כמו שאמרנו, מתכוני אוכמניות הם מאודמגוון. כדי לתת למאפים טעם יוצא דופן ובלתי נשכח, משתמשים במגוון טריקים. ואנחנו מציעים לכם להכין פאי אוכמניות פיני טעים עם בצק זנגוויל:

המצרכים:

150 גרם סוכר.
225 גרם עוגיות זנגוויל.
75 גרם חמאה.
שתי כפות קמח תירס.
קילוגרם אוכמניות.

מתכון לקינוח:

טוחנים את העוגיות לפירורים בעזרת בלנדר.
יוצקים לתבנית אפייה, מוסיפים שתי כפות סוכר וחמאה מומסת. הפץ את המסה שהתקבלה בידיים שלך, ויצר ממנו את החלק התחתון והדפנות.
אופים את הבצק בתנור שחומם מראש לשמונה דקות.
שלב את שאר המאכלים ו -500 גרם פירות יער בסיר. הניחו את הכלים על האש והרתיחו את התערובת שהתקבלה כדקה אחת. אל תשכח לערבב אותו כל הזמן וללוש את הגרגרים על הקירות.
מוציאים את הסיר מהתנור ומוסיפים את גרגרי היער שנותרו.
ממלאים את הפשטידה במילוי, מכסים בניילון ומכניסים למקרר.

בעוד כמה שעות הקינוח המקורי יהיה מוכן.

פאי אוכמניות פיני

הנה וריאציה נוספת בנושא האפייה המפורסם. אז אנחנו מכינים אוכל. אנחנו נצטרך:

חמאה - 100 גרם.
קמח חיטה - 125 גרם.
גבינת קוטג '- 100 גרם.
ביצה של תרנגולת.
שמנת חמוצה - 200 גרם.
פיסטוקים לא מלוחים - 100 גרם.
סוכר - 75 גרם.
שלושה חלמונים.
סוכר וניל.
אוכמניות - 200 גרם.
אבקת סוכר לאבק.

מתכון הקינוחים די פשוט:

שמים בקערה עמוקה אגוזים קצוצים, גבינת קוטג ', חמאה וקמח. קוצצים את האוכל במזלג - כתוצאה מכך צריכים להופיע פירורים דקים.
הוסיפו אליו ביצת עוף ומיד ללוש את הבצק. מרדדים ממנו שכבה עגולה.
משמנים את התבנית בשמן ומכניסים לתוכה את החומר.
מערבבים את שאריות האוכל למילוי. הניחו אותם על הבסיס ואז הוסיפו את האוכמניות.

אופים את הקינוח למשך שעה ומגישים, מעוטרים באבקת סוכר או קצפת.