בשר טורקיה הוא מאוד שימושי עבור ילדים ומבוגרים.זה נמוך קלוריה המוצר מכיל כמות גדולה של חלבון, הרבה ויטמינים ו יסודות קורט. תכונות הטעם של בשר תזונתי הם לא מאוד אטרקטיבי, אבל הם יכולים להיות משופרים בעזרת ירקות, ירקות ותבלינים. איך לבשל קציצות ממולא הודו? מתכונים טעים עצות שימושיות אתה יכול ללמוד מן המאמר שלנו.
קציצות עסיסי עם לקשט
מתכון זה שימושי למי שרוצה ללמוד כיצד לבשל ארוחת צהריים טעימה בזמן מוגבל. איך מכינים קציצות הודו טחונות טעימות במהירות? קרא את המתכון למטה.
- העבירו שני קילוגרמים של פילה הודו דרך מטחנת בשר יחד עם חמאה (200 גרם).
- הוסף 300 מ"ל שמנת, ביצה אחת, מלח ותבלינים לבשר הטחון שלך. ואז מערבבים את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה. כדי להרוות את המסה שהתקבלה בחמצן, היכו אותה בידיים על השולחן.
- קוצצים עיוורים, מגלגלים אותם בקמח ומאדים בחמאה.
- להכנת תוספת, פירה מבושל ופרוסת חמאה. אל תשכחו להוסיף לו מלח וארוגולה (החליפו אותו בחמץ או תרד בקיץ).
ניתן להגיש את המנה המוגמרת עם כל רוטב וסלט ירקות טרי.
קציצות הודו טחונות (טעימות) בתנור
זה מתכון פשוט מאוד, וכל אחד יכול להתמודד עם זה.
- גללו 600 גרם חזה, בצל ושום דרך מטחנת בשר.
- חותכים 300 גרם לחם לבן או כיכר לחתיכות קטנות ומשרים בחלב.
- שלבו אוכל מוכן בקערה מתאימה והוסיפו להם ביצה גולמית אחת.
- מערבבים את החומרים בידיים, מוסיפים מלח ופלפל גרוס. אם תרצה, אתה יכול לשים כל ירוק קצוץ.
- הכינו קציצות אליפסה מהבשר הטחון והניחו אותם על נייר אפייה. לא נשתמש בשמן - כמות מספקת של שומן מהבשר הטחון בתהליך הבישול.
כאשר הקאטלטים מושחמים מצד אחד, הםיהיה צורך להפוך אותו. מוסיפים את המנה המוגמרת עם ירקות טריים, עשבי תיבול וקישוט כוסמת. אנו בטוחים כי משפחתך תעריך את המאמצים שאתה עושה.
קציצות הודו טחון עסיסיות טעימות
בישול עם בשר עופות הוא תענוג:כמעט אין צורך במאמץ, והמנה מתגלה כעסיסית וטעימה. הפעם אנו רוצים לשתף אתכם בסוד האופן בו תוכלו לבשל קציצות הודו טחונות. קציצות טעימות פשוט נמסות בפה, והתכונות התזונתיות של בשר הודו מאפשרות לכם לאכול את התוסף ללא יותר מדי פחד. אז המתכון:
- טוחנים 500 גרם פילה עם מטחנת בשר.
- הוסף כמה תפוחי אדמה גולמיים לבשר הטחון, שגורד בעבר על פומפיה דקה או בינונית.
- קוצצים את הבצל באופן אקראי ומניחים אותו עם שאר האוכל.
- מוזגים חצי כוס מים בחדר לבשר הטחוןטמפרטורה, הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב ומקציפים את המסה שנוצרת - קלילותם ואווריריותם של הקציצות העתידיות תלויות בכך.
- מעצבים את הבשר הטחון בידיים רטובות, מניחים את החלקים על קרש חיתוך ואז שולחים אותו למקרר לחצי שעה.
- כשעבר הזמן הנכון, מטגנים את הקציצות.
ניתן להשלים מנה טעימה עם תוספת של ירקות מבושלים.
קציצות ברוטב שמפיניון
המנה הטעימה והיפה הזו תהיה מצוינתתסתכל על השולחן החגיגי. הכנת קציצות הודו טחונות טעימות אינה קשה מדי. העיקר לקרוא בעיון את המתכון המוצע כאן:
- משרים שתי פרוסות לחם בחלב.
- טוחנים כמה שיני שום בעזרת מכבש.
- קוצצים דק את הכוסברה וירקות הפטרוזיליה.
- בקערה עמוקה שלבו אוכל מוכן עם 600 גרם בשר טחון, ביצת עוף, מלח ופלפל. מערבבים את החומרים.
- עוורו את הקאטלטים בידיים רטובות וטגנו במחבת עד שהם רכים.
- מכינים את הרוטב. לשם כך חותכים 500 גרם פטריות טריות ואז מטגנים אותן בתערובת של ירק וחמאה.
- כשהמיץ יוצא מהפטריות, מוזגים כוס יין לבן למחבת ומבשלים עד שהנוזל מתאדה למחצה.
- מערבבים חצי כוס שמנת (10%) עם כף קמח לבן ויוצקים לתבנית. מבשלים את הפטריות על אש נמוכה עד שהרוטב סמיך מספיק.
- מעבירים את הקאטלטים לתבנית אפייה, מכניסים לתנור שחומם מראש ויוצקים על הרוטב.
ארוחת המסיבה תהיה מוכנה בעוד חמש דקות. אנו בטוחים כי האורחים שלכם יעריכו את קציצות ההודו הטחונות. הגישו קציצות טעימות עם כל תוספת.
קציצות טורקיה עם גבינת פטה
הרכב המנה הזו יוצא דופן במקצת. אך בזכות כמה מרכיבים "סודיים" הוא מתגלה כעסיסי וטעים. איך מכינים קציצות הודו טחונות טעימות? המתכון פשוט מאוד:
- בקערת בלנדר מקציפים 200 גרם גבינת פטה, 200 גרם חמאה חמה, כמה שיני שום ועשבי תיבול טריים.
- הניחו את המסה שהתקבלה על ניילון נצמד, גלגלו אותה עם נקניק והכניסו למקרר.
- 700 גרם הודו ו 200 גרם מעושןקוצצים את הבייקון, מוסיפים בצל ירוק, כמה חלמונים ולחם ספוג בחלב. מערבבים את החומרים, מקציפים היטב את הבשר הטחון ושולחים למקרר לחצי שעה.
- חותכים את מילוי גבינת הפטה לחתיכות, מקציפים את החלבונים, מגלגלים את קציצת הבשר הטחון לכדורים גדולים.
- משטחים את ריק ההודו על כף היד, שמים גבינת פטה במרכז, יוצרים קוטל, טובלים אותו בחלבון ומגלגלים בפירורי לחם. עשו את אותו הדבר עם שאר המוצרים.
- מטגנים את הקציצות, מעבירים לתבנית אפייה ומכסים בנייר כסף.
מבשלים את המנה רבע שעה ואז מגישים מיד עם כל תוספת.
קציצות "ריחניות"
הפעם נכין קציצות הודו טחונות. תוספות טעימות וארומטיות יוסיפו פיקניק מיוחד למנה המוגמרת.
- קולפים את הבצל האדום, קוצצים אותו, מכניסים אותו לקערה ויוצקים עליו מים רותחים למספר דקות. מסננים את המים.
- חותכים 400 גרם פילה עם סכין לקוביות קטנות ומערבבים עם הבצל.
- מוסיפים מלח, פלפל, ביצת עוף, בזיליקום מיובש ומעט חומץ בלסמי.
- מערבבים את האוכל.
מטגנים את הקציצות על אש בינונית עד שהם רכים. בתאבון!
