קציצות בצל הן אידיאליות כאשראני רוצה לאכול משהו מטוגן, אבל אין זמן לבשל בשר טחון. יש לציין במיוחד כי מנה כזו, למרות הרכב הירקות שלה, מתבררת כמשביעה וטעימה מאוד. אם תכינו לו בנוסף רוטב ריחני, אז קציצות בצל ישמשו כתחליף מצוין לגולאש בשר.
קציצות בצל טעימות ועסיסיות: מתכון עם תמונה
מרכיבים נדרשים:
- מלח שולחן קטן - הוסף לירקות לפי שיקול דעתך;
- בצל גדול - 6 יח';
- גזר טרי - 1 יחידה;
- קמח חיטה מנופה - 5 כפות;
- פלפל אדום פלפל אנגלי - 1/3 כפית קטנה;
- רסק עגבניות - 3 כפות גדולות;
- ביצי עוף גדולות - 5 יח';
- שמן חמניות מזוכך - לשימוש לטיגון תבשילים.
בישול ירקות טחונים
לפני בישול קציצות בצל עבורמחבת, יש לעבד כל מרכיב בקפידה ולהכין בשר טחון ריחני. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקלף את הנורות, ולאחר מכן לקצוץ אותם דק. יש עקרות בית שמעדיפות לטחון את הירק הזה עם בלנדר או מטחנת בשר. אנחנו לא ממליצים לעשות זאת, אחרת המנה עשויה להיות בעלת טעם מר.
טיגון מנה
קציצות בצל אינן מעובדות תרמית כמומנת בשר דומה, כמו גם פנקייק מתוק רגיל. לשם כך, מחממים את המחבת חזק, יוצקים לתוכה שמן חמניות, ולאחר מכן מניחים את התערובת בזה אחר זה, בעזרת כף גדולה לשם כך. כאשר החלק התחתון של המוצרים משחימים, יש להפוך אותם ולטגן את החלק השני של הקציצות באותו אופן.
הכנת הרוטב
איך להגיש נכון מנה לשולחן?
לאחר הכנת קציצות הבצל והרוטב, כדאיהקפידו להכין כל תוספת. זה יכול להיות פסטה, דגנים ופירה וכו'. הגישו מנה כל כך דשנה וטעימה לשולחן חמה, יחד עם עשבי תיבול טריים קצוצים ולחם חיטה.
