עוגת קורט עם תותים הוא עדין, טעים ומזין. קינוח זה אידיאלי לארוחת בוקר דשנה, שממנה הילד לא יסרב.
עוגת הגבינה: מתכון בישול מהיר וקל
המרכיבים הדרושים למבחן:
- חמאה טרייה - 150 גרם;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- ביצים עוף גדול - 3 חתיכות;
- אפייה סודה עם חומץ תפוחים תפוחים - חצי כפית קטנה;
- אבקת אפייה - 2 כפות קינוח או שקית קטנה;
- קמח חיטה - 350 גרם.
תהליך ערבוב הבצק
עוגת תות הוא עשה על בסיספשוט ובמחיר סביר. כדי להכין את הבצק, אתה צריך לקחת 150 גרם חמאה רכה ונמס, להוסיף סוכר, 3 ביצים גדולות 2 כפות קינוח של אבקת אפייה זה. כל המרכיבים צריכים להיות הקרקע עם מזלג, ולאחר מכן, בהדרגה לשפוך קמח חיטה, לערבב רך בסיס פלסטיק מהם. על מנת עוגת תותים לעלות היטב ואופים בתנור, אתה גם צריך להוסיף קצת סודה לשתיה, הרווה עם חומץ תפוחים תפוח. לאחר מכן, הבסיס חייב להיות מכוסה במכסה או עטוף בניילון נצמד, ולאחר מכן להמשיך הכנת מילוי ברי מתוק.
מרכיבים נדרשים למילוי
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- ביצים עוף גדול - 3 חתיכות;
- קרם גבינה דל שומן - 600 גרם;
- וניל סוכר - 2 כפות קינוח;
- קרם 10% או 20% - 200 מיליליטר;
- עמילן תפוחי אדמה - 50 גרם;
- תותים טריים - ככל שהקינוח יהיה טעים ועסיסי יותר.
תהליך מילוי
צריך לעצב פשטידת חימר עם תותיםרק אחרי שהבצק והמילוי מוכנים לחלוטין. מכיוון שהבסיס כבר היה מעורב, נדרש להמשיך להכנת מסה של גרגר מתוק. לשם כך, שמים בקערה קטנה את כל 600 גרם גבינת הקוטג 'השומנית הגרגירה דק, מוסיפים אליה סוכר מגורען, ונילין, עמילן תפוחי אדמה וביצי עוף מוקצפות עם שמנת. יש לערבב את כל המוצרים עם בלנדר ואז להמשיך להכנה ישירה של הקינוח.
פתח תצורת עוגה
טיפול בחום
יש לאפות פשטידת חימר עם תותיםתנור כחמישים דקות. לאחר מכן, יש להסיר את הקינוח, לקרר אותו באוויר קר ישירות בתבנית אפייה, ואז לחתוך אותו לריבועים קטנים, אותם יש להניח על צלחת עוגה יפה ולהגיש לארוחת הבוקר יחד עם תה חם וחזק.
ראוי לציין כי חותכים פאי כזהזה מתבצע בדיוק בצורה קרה, מכיוון שמסת הגבינה הלא מקוררת תתפשט במהירות על עלה התנור, והקינוח לא ייצא מושך במיוחד.
