פאי בננה, אולי, יוכל להתחרות עם כל עוגה. מדי שנה מעדן זה הופך להיות יותר ויותר פופולרי בקרב אנשי מקצוע רק אוהבי ממתקים.
טריקים קטנים
Бананы можно не только измельчать для добавления במילוי, אלא גם לשים אותם ישירות בבצק או להכין קרם מהם, כמו גם לחתוך עיטורים. יש המון אפשרויות. מציג פנטזיה, מן הפרי הזה נפלא אתה יכול לעשות הרבה טעים.
ראוי לציין כי בננה הוא בררן לחלוטין בזמן הבישול. זה לא צריך טיפול מראש. במקביל, המנה ספוג עם ארומה ורוכש מראה יפה.
כל פרי, שוקולד, חלב מרוכז, גבינת קוטג 'ואגוזים משולבים בצורה מושלמת עם בננה. אתה יכול לבשל עוגה בתוך סיר איטי עם בננה, בתנור ואפילו מיקרוגל.
אפשר לקשט עוגת בננה בכל דבר -אבקת סוכר, ציפוי שוקולד, פרוסות פירות שונים, פירות יער ואלמנטים קונדיטוריים אחרים. עדיף להגיש אותו מקורר, ולכן הוא מוזרק וירווי בארומת הפרי.
עקרונות היסוד של הבישול
כל, אפילו פשטידת בננות הכי פשוטה היאקינוח מעולה שיוערך על ידי כל אלה עם שן מתוקה. לא משנה עד כמה מורכב מתכון לעוגת הבננות, נבחרים להכנתו.
- לפני שאתם שמים את העוגה לאפייה, דאגו לשמן את תבנית האפייה בחמאה או לכסות בנייר אפייה.
- אתה יכול לבדוק את העשירות של עוגת בננה בעזרת קיסם פשוט. אם קיסם נשאר יבש לאחר ניקוב הבצק, הוא לא נדבק, ואז העוגה מוכנה.
- רק הוסיפו קקאו לבצק האפייה והעוגה הופכת לשוקולד.
- הבצק יכול להיות לחלוטין - נוזלי, מתקלף וחול.
- לפני שקונים בננות לאפייה צריךהחליטו על סוג העוגה שאתם הולכים להכין. אם יתווספו בננות בפרוסות, עדיף להשתמש בפירות ירקרקים, ופירות רכים ובשלים מתאימים לקרם.
- עדיף לקשט את הפשטידה בבננות רגע לפני ההגשה, כדי שהפרי לא יתכהה.
- מאפים מבושלים במולטי קוקר מתגלים כמאווררים, טעימים ורכים להפליא. פשטידה בסיר איטי עם בננה, שהמתכון לה מובא בהמשך, לא תשאיר אף אחד אדיש.
פשטידת קורד בננה פשוטה עם סולת
המתכון הזה מאוד קל ופשוט. על מנת להכין פשטידה עם בננה וגבינת קוטג 'ללא קמח, אך בתוספת סולת, תזדקקו למוצרים הבאים:
- ½ כוס סולת;
- חבילה אחת של גבינת קוטג '200 גרם;
- 2 כפיות דבש נוזלי;
- 2 בננות גדולות;
- 2 ביצי עוף;
- 30 גרם חמאה.
פשטידת מולטי קוקר פשוטה עם בננה וגבינת קוטג ': בישול
1. מקלפים בננות וסיבים לבנים, חותכים לחתיכות קטנות.
2. הכניסו לקערת המיקסר בננות קצוצות, גבינת קוטג ', דבש וביצים. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים סולת ומערבבים שוב.
3. משמנים קערת מולטי-קוקר בחמאה. יוצקים לתוכו את תערובת שפת הבננה.
4. סגור את המכסה, הגדר את מצב ה"אפייה "למשך שעה.
5. לאחר הבישול, לא מוציאים מיד את העוגה עם בננה וגבינת קוטג ', אחרת היא תתייצב, החזיקו אותה עם מכסה סגור למשך 10 דקות נוספות.
6. מקשטים בקצפת ובפירות יער שונים.
פשטידת מולטי קוקר עם בננה, גבינת קוטג 'וציפוי
המתכון הזה קצת יותר מסובך מהקודם, אבל התוצאה שווה את המאמץ. הפשטידה שהוכנה בצורה כזו מתגלה כיפה מאוד, רכה, טעימה.
להכנת הבצק תצטרכו:
- 500 גרם גבינת קוטג ';
- שמנת חמוצה מרובת זכוכית;
- 80 גרם חמאה;
- 5 ביצי עוף;
- 2 רב כוסות קמח;
- 1.5 כוסות סוכר;
- כף קטנה של אבקת אפייה;
- ונילין - אופציונלי;
- 2 בננות גדולות או 3 בינוניות;
- מיץ מחצי לימון.
להכנת הזיגוג:
- 2 כפות קקאו;
- 3 כפות חלב;
- 2 כפות סוכר.
הכנה
1. מועכים מחצית מהסוכר בביצה אחת, מוסיפים קמח וחמאה, ונילין ואבקת אפייה. מערבבים היטב.
2. משמנים את קערת המולטי קוקר בחמאה, שמים שם את הבצק, מחליקים אותו היטב ויוצרים את הדפנות.
3. השתמשו בבלנדר או במיקסר לערבוב גבינת הקוטג ', יתרת הסוכר המגורר, 4 ביצים ושמנת חמוצה עד לקבלת תערובת אחידה.
4. חותכים את הבננות לפרוסות, מרטיבים במיץ לימון ומוסיפים לתערובת הגבינה, מערבבים.
5. שים את המסה של בננה-קורד בקערה על הבצק, אופים שעה אחת ומפעילים את מצב "האפייה".
6. לאחר הבישול יש להמתין עד שהעוגה תתקרר.
7. מקשטים את העוגה בציפוי שוקולד. לשם כך יש לנער היטב את הקקאו, החלב והסוכר ואז להביא את התערובת לרתיחה על אש נמוכה.
פשטידות בננה טעימות ביותר, תוכלו להזמין בבטחה חברים וקרובים לתה כדי להתפעל מיצירת המופת הקולינרית שלכם.
התיאבון!
