Le cosce di pollo in umido sono un ottimo piatto adatto sia a una tavola festiva che a quella di tutti i giorni. Ora considereremo diversi modi di preparare un piatto del genere.
Cosce in cucina con verdure e vino
Questa opzione è molto semplice. Tutti possono gestirlo. Per il piatto avremo bisogno dei prodotti a cui siamo abituati, che si trovano in ogni frigorifero.
- due peperoni medi;
- otto cosce di pollo;
- tre pomodori (di grandi dimensioni);
- una cipolla;
- mezzo bicchiere di vino (a scelta);
- un cucchiaino di concentrato di pomodoro;
- spezie.
Il processo di cottura a casa è il seguente.
Preparare inizialmente tutti i componenti.Friggere le cosce di pollo in una padella su entrambi i lati fino a quando non appare una crosta, mettere su un piatto. Questo processo richiederà circa due o tre minuti. Quindi tagliare i pomodori e i peperoni a cubetti, tritare la cipolla. Quindi mettete le verdure nella padella dove sono state cotte le cosce di pollo. Cuocere per circa cinque minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro alle verdure, versare il vino. Portare ad ebollizione. Quindi aggiungere sale e zucchero a piacimento. Quindi versare il burro, inserire le cosce di pollo, aggiungere le spezie, mescolare. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per una trentina di minuti. Quindi spegnilo, lascialo fermentare per una ventina di minuti.
Cucinare le cosce di pollo in umido con panna acida a casa
Questo piatto è adatto a chi vuole accontentarei loro parenti. Il cibo risulta fragrante e appetitoso. Le cosce di pollo in umido sono un'ottima opzione per il pranzo. Servire con insalata e guarnire a scelta. Cucineremo questo piatto in una padella.
- cipolla (una, grande);
- duecento ml di acqua e la stessa quantità di panna acida;
- sei cosce di pollo;
- una carota;
- un pizzico di pepe, sale, spezie di pollo;
- olio vegetale (da due a tre cucchiai).
Processo passo passo per cucinare le cosce di pollo in panna acida:
- Lavati prima i piedi. Quindi asciugateli.
- Scaldare l'olio vegetale in una padella. Invia le gambe lì.
- Quindi coprire la padella con un coperchio. Cuocere a fuoco medio per circa quindici minuti. Nel processo, capovolgi periodicamente le gambe.
- Lavate le carote sotto l'acqua corrente, sbucciatele. Quindi grattugiare su una grattugia grossa o media.
- Quindi sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli o cubetti sottili.
- Metti le verdure in una padella. Coprire con un coperchio. Cuocere le cosce di pollo con le verdure per circa quindici minuti.
- Ora mescola la panna acida con sale e pepe. Quindi aggiungi le tue erbe aromatiche preferite.
- Quindi inviare la panna acida con le spezie nella padella.Quindi mescolare accuratamente. Cuocere le cosce di pollo nella panna acida finché sono tenere. Questo processo richiederà in media dai cinque ai quindici minuti. Cospargere con erbe fresche prima di servire. Completare con formaggio grattugiato per un sapore extra.
Cucinare in un multicooker
Le cosce di pollo stufate in una pentola a cottura lenta sono un'ottima alternativa alla carne fritta. Durante il processo di cottura, tutte le sostanze nutritive del pollame vengono conservate. Il piatto è perfetto per un pasto completo.
Il cibo caldo si sposa bene con qualsiasi contorno. Puoi, ad esempio, servirlo con riso o purè di patate.
Per prepararti, devi:
- due carote, cipolle;
- quattro cosce di pollo;
- da dieci a venti grammi di sedano;
- 50 ml di acqua;
- quattro cucchiai di salsa di pomodoro.
- Sciacquare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente. Quindi aggiungere sale e pepe.
- Quindi metti le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta.
- Lavare le verdure. Grattugiare le carote, tritare le cipolle e il sedano. Quindi aggiungere le verdure alle cosce di pollo.
- Quindi versare la salsa di pomodoro e l'acqua nella ciotola del multicooker.
- Quindi accendi il dispositivo, seleziona la modalità "Carne", tempo di cottura - un'ora. Mentre le cosce di pollo stanno stufando, lessare il riso. Quindi decorare il piatto di carne con erbe aromatiche. Quindi può essere servito.
Cosce di pollo con patate
Questo piatto è facile da preparare, risulta delizioso.
Per cucinare hai bisogno di:
- una carota (di media grandezza);
- 500 grammi di cosce di pollo;
- due cipolle;
- una grossa patata;
- spezie (di tuo gradimento).
- Sciacquare il pollo, asciugarlo.
- Quindi friggere in una padella fino a doratura.
- Quindi mettete le patate a cubetti in una pentola capiente e coprite con acqua.
- Quindi aggiungere il pollo, cospargere di spezie.
- Cuocere il piatto a fuoco basso per circa quaranta minuti finché sono teneri. Questo è tutto, le cosce di pollo in umido con patate sono pronte. Puoi servirli al tavolo. Buon appetito!
Una piccola conclusione
Ora sai come cucinare il pollogambe stufate. Come puoi vedere, ci sono diverse opzioni, vengono utilizzati prodotti disponibili per tutti. Scegli la ricetta che ti piace. Buona fortuna con la tua cucina!
