Cosa potrebbe esserci di più gustoso del cibo fatto in casa,cucinato con amore? Le cosce di pollo in panna acida, cotte al forno, sono un piatto che può essere preparato rapidamente e facilmente. La tenera carne di pollo imbevuta di salsa di panna acida si scioglie in bocca e soddisfa a lungo la tua fame. Le ricette per preparare le cosce di pollo sono universali: sono adatte per le cene di tutti i giorni e per le serate festive.
Come cucinare la salsa di panna acida?
La salsa di pollo delicata è molto facile da preparare.Prendi due cucchiai di panna acida di medio contenuto di grassi, un cucchiaio di senape secca o preparata. Unire gli ingredienti principali in una ciotola separata, aggiungere sale e pepe nero a piacere. La salsa di panna acida sarà più gustosa se usi erbe provenzali secche e aneto essiccato nella ricetta.
Le cosce di pollo al forno con panna acida saranno più succose,se la salsa è cotta in modo classico. Per la miscela avrai bisogno di: farina di grano tenero - un cucchiaio, panna acida grassa - 200 grammi e sale - a piacere. Unisci tutti gli ingredienti e fai bollire la massa a fuoco basso, mescolando continuamente. Questa salsa è ottima per cuocere il pollo al forno.
I fan di un'interessante combinazione di aroma e piccantezza apprezzeranno la salsa all'aglio con panna acida. Le cosce di pollo in panna acida al forno sono sature di sapore piccante. Per prepararlo, prendi:
- Panna acida di qualsiasi contenuto di grassi (100 grammi).
- Maionese (2 cucchiai).
- Aglio (3 spicchi medi).
- Basilico (1 cucchiaino).
- Pepe, sale - a piacere.
In una ciotola profonda, mescolare la panna acida con la maionese. Spremi l'aglio in questa massa, aggiungi basilico, sale e pepe. Shuffle. La salsa è un'ottima aggiunta ai piatti di carne e verdure.
Ricette deliziose coscia di pollo
Quindi, come cucinare le cosce di pollo al forno con panna acida? La ricetta per questo piatto è semplice. La sua implementazione richiederà non più di un'ora.
- Cosce di pollo (6 pezzi).
- Salsa di panna acida (preparata in anticipo).
- Olio vegetale (1 cucchiaio).
Risciacqua bene le cosce di polloacqua e lasciare asciugare su salviette di carta. Quindi coprire le bacchette con salsa di panna acida, piegarle ordinatamente in una teglia di vetro o su una teglia coperta di pellicola. Il modulo deve essere ingrassato con olio vegetale. Il forno si riscalda fino a 200-220 gradi. Le cosce di pollo in panna acida al forno sono cotte per trenta o trentacinque minuti. Come contorno per la carne, puoi usare pasta, purè di patate, riso, verdure fresche. La carne sarà più succosa e più cremosa nel gusto se cosparsa di formaggio grattugiato prima di essere inviata al forno.
Un'altra semplice ricetta per preparare cosce di pollo. Per lui avrai bisogno di:
- Cosce di pollo (3 pezzi).
- Cipolle (1 pezzo).
- Panna acida (2 cucchiai).
- Aglio (2 chiodi di garofano).
- Paprika e spezie.
Tritare finemente la cipolla e friggerla in padella.Aggiungi panna acida, aglio tritato, spezie e mezzo bicchiere di acqua pura ad esso. La salsa dovrebbe essere ben stesa. Lavare e asciugare le cosce di pollo, adagiarle su una teglia da forno, versare la salsa sopra. Cuocere a una temperatura di duecento gradi per mezz'ora fino a quando la carne è pronta.
Caratteristiche del piatto
Cosce di pollo cotte in panna acida nel forno- Un piatto sano e gustoso che è raccomandato per tutti coloro che sono a dieta. La carne di pollo ha poche calorie. Il suo valore aumenta se non viene fritto, ma cotto, quindi il grasso in eccesso non viene rilasciato. Durante la preparazione delle cosce di carne, non puoi usare la salsa di panna acida cotta separatamente, ma già cotta.
Recensioni di hostess
A giudicare dalle recensioni, la ricetta per cosce di pollo in panna acidail forno è davvero un piatto molto gustoso e soddisfacente. Carni bianche croccanti al forno e salsa di panna delicata si completano a vicenda. Secondo quelli che hanno cotto le cosce di pollo, diventano più morbide e più aromatiche se immerse in salsa piccante. Molti consigliano di preriscaldare il forno a duecento gradi in modo che la carne venga cotta dall'interno più forte e si formi una crosta dorata. Una combinazione gustosa si ottiene se la panna acida viene mescolata con miele durante la preparazione della salsa. Gli chef professionisti raccomandano di ingrassare le cosce di pollo con salsa di panna acida, lasciare assorbire per tre ore e solo dopo cuocere. Gli appassionati di cucina sono invitati a combinare le cosce di pollo al forno con un contorno leggero, come insalate verdi e cereali bolliti.
