Szeretne olyan kiadós ételt főzni, mint egy sült?Valójában nagyon sok lehetőség van annak előkészítésére. Még ha hozzáadunk egy olyan ízesítőt is, mint a hop-suneli, akkor már azzal érvelhetünk, hogy az étel ízében különbözik más receptektől. Megpróbálhatja korlátozni magát egy kategóriában, mondjuk, hagyjuk, hogy sült gombával egy edényben, és ennek ellenére sok oka lesz a kreatív vitának. Kiválaszthat egyet és felhasználhatja saját főzési módszerének kidolgozására. Alapvetően a gomba különféle termékekkel főtt - nem csak a burgonyával. Hajdina, hús és egyéb kiegészítők megteszik. Íme néhány példa.
Fontolja meg a teszt esetét. A háziasszonyok körében gyakori edényekben sült gombával főzve hússal főzve. Szüksége lesz termékekre a teszthez:
- egy pohár sima vizet;
- h. l. száraz típusú élesztő;
- h. l. kristálycukor;
- körülbelül 1 teáskanál. só;
- maga liszt, 2-2,5 csésze.
A serpenyőben lévő gombával történő sütés a következő termékekből készül, 6 adagra:
- hús, 1 kg, bármi megteheti;
- körülbelül 10-12 burgonya;
- körülbelül fél kilogramm gombát;
- 2 sárgarépa;
- opcionális fokhagyma;
- sütőolaj;
- 4 hagyma;
- vaj, körülbelül 6 evőkanál;
- 500-600 ml húslevest, vizet vehet;
- só;
- bors;
- választható és ízlés szerint - sajt;
- majonéz.
Most kezdjük el főzni.Először meg kell gyúrni a tésztát. Hagyja, hogy "illeszkedjen", amíg az edények megtelik. Ezután a húst, az előre hámozott burgonyát és a hagymát nagy kockákra kell vágni. Magukat a gombát szeletekre lehet vágni, és a sárgarépát durva reszelőre reszelhetik. Finomra vágja a fokhagymát.
Fektesse rétegekben az edényeket edényekben.Először jön a hús - már sózottnak, borsosnak kell lennie, amíg félig meg nem főzött. Ezt sós burgonya követi. Gomba követi - sózni és sütni kell. Ezután jön egy réteg sült és sózott sárgarépát és hagymát. Adj hozzá vajat. Ezután adjunk hozzá egy réteg reszelt sajtot majonézzel. Öntsön mindent főtt vízzel vagy húslevével.
Akkor meg kell osztani a tésztát.6 részből kell állnia. Körbe "sapkává" kell gördíteni. Az edényeket bezárják, és a tésztát a szélek mentén nyomják le. Helyezze az edényeket a sütőbe, amelyet már 180 fokra fel kell melegíteni. Becsült főzési idő 1 óra.
Az étel egy másik változata "serpenyőben gombával sült".
Ebben az esetben egy sült gombával és hússal leszamelyet a következő termékekből nyernek. Sertéshús - körülbelül fél kiló, esetleg 400 g, friss gomba - körülbelül 300 g, néhány burgonya, 1 hagyma, só és bors ízlés szerint. Ezután a burgonyát kockára kell vágni. Ezúttal a gombát is kockákra kell vágni. Vágja a húst apróra. Ezután apróra vágjuk a hagymát.
Helyezze a felét edényekbe az aljánbetakarított burgonya. Helyezze a hagyma felét a következő rétegbe. Ezután jön a kissé sózott gombaréteg. Ezután rétegezzük le a sertéshúst, sót és borsot. Most le kell fektetnie a fennmaradó hagymát. A tetején egy réteg fel nem használt burgonya. A sütőt már 180 fokra fel kell melegíteni. Öntsön az összes edényt vízzel vagy húslevével. Egy óra elteltével az étel felszolgálható.
Időnként az összetevőket cserélik. Például hozzáadhat tejfölt vagy tejszínt. A következő recept alapján főzhet egy serpenyőben gombával. Ételt készít:
- 600 gr. hús, vegye sertéshús;
- 400 gr. csak friss gomba;
- 5-6 db nagy burgonya;
- sárgarépa;
- több izzó;
- fokhagyma;
- egy csomó zöldség;
- 100 g vaj, helyettesíthető egy pohár tejföllel;
- ízlés szerint ízesítve.
Gyorsan pirítsa meg a sertéshúst egy serpenyőben.Helyezze az edények aljára. Apróra vágja a hagymát, és megsütjük. Ezután tegyen egy réteg pirított sárgarépát. Vágja a gombát vékony szeletekre, megsütjük. Sárgarépára helyezik őket. A burgonyát szeletekre vágjuk, megsütjük. Ez lesz az utolsó réteg. Ezután adjunk hozzá fűszereket, vajat (opcionálisan - tejföl). Fedje le bő vízzel. Fedje le szorosan. Főzze a sült gombával egy előmelegített kemencében fél órán keresztül vagy kb. 40 percig.
