Ha kíváncsi, hogyan lehet zöldségeket sütnisütő, használja az alábbi recepteket. Attól függően, hogy bizonyos zöldségek rendelkezésre állnak-e a házban, kiválaszthatja a megfelelőt. A cikk elolvasásával megtanulhatja a párolt zöldségek főzését is. Ha nincs egyik vagy másik összetevője, kicserélheti, vagy szélsőséges esetekben nélkülözheti.
Sült zöldségek
Vágjuk körbe a hagymát, és tegyük a kivajazottranövényi olaj tepsi. Ezután tegye a vékony körökre vágott burgonyát egy második rétegbe. Só. A harmadik rétegbe kenjünk cukkinis tányérokat, a negyedikbe paradicsomszeleteket. Ismét só. Fektesse ki az apróra vágott gombát. Megszórjuk reszelt sajttal és megkenjük majonézzel. Helyezze a sütőbe 40 percre.
Sült zöldségek padlizsánnal
Vágjuk a padlizsánt szeletekre, sózzuk,álljon 20 percig, majd öblítse le sóból. Vágjon egy edénybe cukkinit, karfiolt, kaliforniai paprikát, hagymát, szórja meg cukorral, sóval, szárított petrezselyemmel, szárított bazsalikommal, őrölt borssal, apróra vágott fokhagymával. Öntsön 70 g növényi olajat. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és tegyen egy nagy tepsire, amelyet ezt megelőzően fóliával kell lefedni. Vágja le a paradicsomot, a vágott oldalával felfelé tegye a zöldségek tetejére. Tegyen egy tepsit zöldségekkel a sütőbe fél órára. Friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
Sült zöldségek parmezánnal
Vágjon egy kilogramm cukkinit és ugyanannyitpadlizsán félgyűrűben másfél centi vastag. 5 paprikát vágjon felére, távolítsa el a magokat. Fűszerezzük a zöldségeket, megszórjuk balzsamecettel és megszórjuk apróra vágott kaporral, szegfűborssal és fokhagymaszeletekkel. Vegye ki a pácoláshoz néhány órán át. Engedje le a felesleges folyadékot, és tegye kiolajozott olajbogyó tepsire. 180 fokon sütjük. Főzés előtt 5 perccel megszórjuk reszelt parmezánnal.
Sült zöldségek mozzarellával
4 póréhagymát hámozzunk meg és aprítsunk felgyűrűk. 3 paradicsomot leforrázzunk, meghámozzuk és karikára vágjuk. Hámozzuk meg a karalábét, vágjuk szeletekre. Öblítse le és aprítsa fel a csokor kaprot. Kockázzon 120 g mozzarellát. A hagymát, a paradicsomot és a karalábét sorokba tesszük egy vajjal kikent tepsibe. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, sóval és borssal.
Keverjen össze 100 g tejszínt és 100 g tejet, és öntsön rázöldségek. Helyezzen a tetejére mozzarella szeleteket. 100 g kemény sajtot reszelünk le, és szórjuk meg zöldségekkel. Tegyen néhány szelet vajat és tegye a sütőbe.
Sült zöldségek dióval
Tegyen egy nagy edény vizet a tűzre,forraljuk fel, fűszerezzük sóval, és adjunk hozzá 5 fej kelbimbót, articsókát és sárgarépát. Főzzük 5 percig. Távolítsa el a zöldségeket réselt kanállal, engedje le a vizet, szárítsa meg papírtörlővel, vágja le. Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse fel és tegyen friss zsálya leveleket. Egy perc múlva adjunk hozzá zöldségeket. Fűszerezzük sóval, borssal, megpirítjuk, levesszük a tűzről és hozzáadjuk az apróra vágott diót. Díszítsük gyógynövényekkel.
Sült zöldségek gombával
Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk szeletekre a burgonyátés 3 sárgarépa. Tegyen zöldségeket egy tálba, adjon hozzá egy kanál majonézt, sót, fűszereket és egy órán át pácolja. Vágjon 6 paradicsomot ékekre. 400 g gombát hagymával megsütünk. Tegyen tepsibe burgonyát, majd sárgarépát. Megszórjuk gombával és hagymával, elrendezzük a paradicsom szeleteket, sót. Kenje meg a zöldségeket majonézzel és tegye a sütőbe. Kemény sajtot reszelünk le, és szórjuk meg vele zöldséggel 3 percig, amíg készen áll.
Zöldséges pörkölt
Mossa meg a zöldségeket (padlizsán, 2 paprika,cukkini, 2 paradicsom), kockákra vágjuk és egy fazékba tesszük. Vágj fel 2 hagymát és 300 g gombát, pirítsd meg és add hozzá a többi zöldséghez. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá vajat és tegye lassú tűzre. Amikor a víz forr, adj hozzá majonézt és párold még egy fél órán át. 10 perccel a készenlét előtt tegye a fokhagymalapokat, a sót és a borsot.
