A huzalpolcon sütött ételeknek szokatlan és vanfűszeres íz. Még a grillön főzött legegyszerűbb zöldségek is illatosak és rendkívül ízlenek. Nem szükséges megvárni, amíg a nyári szezon elmegy a természetbe, és grillezett zöldségeket főzhet a drótszekrényen; ezt meg lehet tenni például egy országban. A részleteket az alábbiakban mutatjuk be.
Grillezett zöldségek: receptek. Első lehetőség
Termékkészlet: paradicsom, padlizsán, paprika. Az összetevők száma a belátása szerint és az emberek száma alapján történik.
A páchoz:olívaolaj (üveg), szójaszósz (50 gr), őrölt fekete bors, ecet (10 gr), só. Ha szükséges, néhány összetevőt cserélhet igény szerint, és fűszereket is használhat az ízesítéshez.
Mielőtt grillezzen zöldségeket a dróthálón, alaposan öblítse le és szárítsa meg. Nem kell meghámoznia őket a bőrtől, csak vágja szeleteket apró szeletekre, és tartsa a pácban 2 órán át.
Helyezze a pácolt padlizsánt a dróttartóraés forró szénen 15 percig sütjük, folyamatosan forgatva. Szabályozza a sütési folyamatot, hogy a kék ne égjen ki. Amikor a szén kevésbé felforrósodik, ugyanígy megsütjük a paprikát és a paradicsomot. A végén megszórjuk az ételt a pácmal.
Hagyja a grillezett zöldségeket a huzaltartó alattfedje le néhány percig, hogy a lé kitűnjön, ezután még puhábbá és ízletesebbé válnak. Egy ilyen egyszerű ételt jó szabadban enni sertés- vagy marhahús kebabokkal.
Második lehetőség
Fogalmazás:gomba (jobb a sampinyonval), padlizsán, cukkini, paradicsom. A pác olívaolajból, citromfűből (használhat menta), rozmaringból, őrölt paprikából és sóból készül. A termékek aránya kívánság szerint változtatható.
Megkezdjük a padlizsán előkészítését.Öblítse le hideg vízzel, vastag körökre vágja. A szakértők véleménye szerint jobb a zöldségeket sűrű darabokra vágni, így sütve nem száradnak ki. Helyezze a kis kék köröket egy tartályba, és kissé sózzon.
Hagyja a sampinákat vízben 10 percigmegtisztították a talajt. Ebben az időben cukkinit készítünk, 1 cm átmérőjű gyűrűkre vágva, a paradicsomot három részre vágva. Vegyünk egy mély pácolóedényt, merítsük bele az összes terméket. Ezután öntsön sok olívaolajat, ízesítsen sóval és borssal.
Kézzel vágott citromfű balot kaotikus mozdulatokkalés rozmaring, küldjük a csészébe. Keverje egyenletesen a fűszereket és hagyja egyedül néhány órán át. Grillezhet zöldségeket, grillt vagy külön grillt. Felejthetetlen ízű füstös sütött termékek lesznek a végén.
A harmadik lehetőség: grillezett zöldség kebab
Ha még soha nem próbálta meg ezt az ételt, akkor feltétlenül főzze azt szabadban, ez kiváló alternatíva a zsíros húsnak. Előkészítéséhez külön rácsot kell vásárolnia.
összetevőből áll:
- hagyma;
- padlizsán;
- Kaliforniai paprika;
- citrom;
- paradicsom.
Előzetes pácolás nélkül süthető.Hámozzuk meg a hagymát, és gyűrűkre vágjuk. Vágja le a "kék" szárát és vágja három egyenlő részre. Az összes terméket felteszük a dróttartóra, enyhén növényi olajjal megsütjük és citromlével meghintjük. Ne felejtse el forgatni a grillezett zöldségeket a dróttartón, hogy ne égessenek fel. A főzés nem sokáig tart. A forró zöldségeket friss fűszernövényekkel és fekete kenyérrel tálalják.
