Kagyló sült sajttal - egy tál igazi ínyencek számára

Sült kagyló sajttal finom és ízleteskönnyen elkészíthető snack, amely bármilyen asztalra díszíthető A világ számos konyhájában sokféle recept található erre az ételre, különféle mártásokkal és összetevőkkel.

Sajttal sült kagyló főzéséhez a következőkre van szükség:

• kagyló héjában - 10 darab;
• vaj - 30 gr;
• száraz fehérbor;
• sajt (parmezán) - 100 gr;
• fokhagyma;
• paradicsom - 1 db;
• citrom - 1 darab;
• só;
• őrölt fekete bors;
• krém (lehetőleg zsíros).

előkészítés

В первую очередь мидии нужно замариновать на 10 percig fehéres borban és citromlében hozzáadva egy kis fekete borsot. A paradicsomot és a hagymát kockákra rakják, és vajjal néhány percig sütik alacsony lángon. Ezután távolítsa el a zöldségeket, és adjon hozzá még egy darab vajat, egy kanál tejszínt, és nyomja ki egy kis fokhagyma-gerezd fokhagymát a serpenyőbe, tegye le a kagylót, és főzze tíz percig a serpenyőben, majd fordítsa meg és párolja még kissé. A parmezán sajtot durva reszelőre dörzsölik.

A fóliát egy tepsibe terítjük, amelyre kagylókat fektetünk, és a tetejére előre megsütött zöldségeket helyezünk, minden kagylót bőségesen megszórunk sajttal, és a tepsit fóliával borítjuk.

Ezután a kagylókat a sütőbe küldik, amelymár 180 fokra kell felmelegedni, vagy a mikrohullámú sütőt a maximális fokozatra kell állítani, és öt-tíz percig kell sütni. Pontosabban a sütési időt a sütő jellemzői alapján kell meghatározni. Az asztalon sajttal sült kagylókat szolgálnak fel forrón, gyógynövényekkel és fehérborral.

Ha szeretne egy kicsit díszíteni és ezen változtatnirecept, készítsen valami érdekesebbet és finomabbat, mint csak sajttal és zöldségekkel sült kagyló, megváltoztathatja a tölteléket és új ízeket adhat ehhez a recepthez a különféle szószoknak köszönhetően. Például egy krémes szósz, amelynek elkészítéséhez szüksége van:

• 1 hagymát;
• őrölt bors;
• 1 evőkanál liszt;
• 300 ml 30% zsírtartalmú tejszín;
• 1 evőkanál tejföl;
• 30 gramm vaj;
• sót.

A hagymát apróra vágjuk és megsütjükvajjal pároljuk. Amikor a hagyma aranyszínű árnyalatot kap, lisztet adunk a serpenyőbe, és további 1-2 percig sütjük. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, forraljuk fel, és hagyjuk még 2-3 percig sütni. Ezután tejfölt, sót és borsot kell hozzáadnia ízlés szerint.

A mártást előre megfőzikkagyló, mindegyik héjban körülbelül egy evőkanál, a sajtot a tetejére dörzsölik, és mindent megsütnek a sütőben. A sajttal és tejszínes mártással sütött kagylókat tálalás előtt gyógynövényekkel és citrom ékekkel díszítik. Legjobb forrón tálalva.

Egy másik érdekes mód, ahogyan tudsza sült kagylók változatossá tétele azt jelenti, hogy fűszerességet adjunk wasabi szószhoz. A kagylókat ugyanúgy készítik és pácolják, mint az első receptben, de zöldség helyett töltelékként wasabi szószt adnak hozzá, majonézzel és gyógynövényekkel keverve. A szósz elkészítéséhez szükséges összetevők mennyiségét egy evőkanálnak kell kiszámítani egy kagylóhéjra. Továbbá, mint az előző verziókban, mindent sajttal megszórunk és megsütünk.

Olyan egyszerű és egyszerű elkészíteni egy ételt, amely meglepetést és örömet szerez Önnek, szeretteinek és vendégeinek.