Köretként vagy akár önmagában isételek egyszerűen süthetők a sütőben. Ugyanakkor különféle alapanyagok kombinálásakor legyen óvatos. Például a halat burgonyával, babbal, borsóval vagy kelbimbóval tálalhatjuk, de cékla soha. Ezt a zöldséget a legsikeresebben hússal (sertés, csirke, marhahús) kombinálják. Mielőtt sütnének zöldségeket a sütőben, gondolni kell arra, hogy mindegyikük eltérő főzési sebességgel rendelkezik. Ezért azoknak az összetevőknek, amelyek hosszabb hőkezelést igényelnek, ajánlott félig főzni, mielőtt a kemencébe küldnék.
Szükséges összetevők: karfiol (1,5 kg), 200 g parmezán sajt, hagyma, burgonya (500 g), fűszerek, olívaolaj, só.
recept
A sütőben nagyon könnyű sütni zöldségeket.Ez az étel tökéletesen illeszkedik egy vegetáriánus étrendbe. Az összes zöldséget alaposan mossa le vízben. Hámozza meg a burgonyát, vágja szeletekre és enyhén sózott vízben forralja főzésig. Kenje meg a sütőtál növényi olajjal. Vágjuk a hagymát gyűrűkre. Helyezze a burgonyát a forma aljára, majd káposzta virágzatot és hagymát. Mindent megsózzunk, fűszerezzük és óvatosan meghintjük reszelt parmezánnal. Helyezze a zöldségeket a sütőbe harminc percre. Hőmérséklet - 180 fok. Most könnyű a zöldségek sütése a sütőben. Jó étvágyat!
Grillezett zöldségek
Szükséges termékek: cukkini, egy padlizsán, hagyma, két paradicsom, három evőkanál olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, Provence fűszernövények, só és őrölt paprika.
Очистите и мелко нарежьте чеснок.Keverje össze sóval, fűszerekkel és olívaolajjal. Takarítson meg néhány kanál öntettel későbbi felhasználásra, és a többit használja a pácoláshoz. Ajánlott nagyobb paradicsom és hagyma, valamint kisebb cukkini és padlizsán bevétele. Mossa ki a zöldségeket, szárítsa meg és 8 mm vastag szeletekre vágja. Helyezze őket egy serpenyőbe a kötszerrel és alaposan keverje meg. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Fedje le a huzaltartót pergamentel és tegye rá az elkészített zöldségeket. A sütés kb. Tizenöt percig tart. A főzési folyamat során aranykéreggel kell rendelkezniük. A sütőben sült zöldségeknek, amelyekről a fenti képek láthatók, lágyabbaknak kell lenniük, de nem válnak zabkássá. Helyezze a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot és a hagymát egy toronyszerű tányérra, kösse össze a gyógynövényekkel, és öntse rá a fennmaradó mártást. Ugyanezt az elvet használhatja egész sült zöldségek főzéséhez a sütőben. A kemencében tartózkodási idejét azonban meg kell hosszabbítani.
Összetevők: 200 g paradicsom, 500 g padlizsán, két nagy paprika, hagyma, bazsalikom, fokhagyma, 250 ml száraz fehér bor, bors, olívaolaj és só.
recept
Áztassa be a kockára vágott padlizsántsós víz. A többi zöldséget alaposan mossa le. Vágja a borsot csíkokra, a paradicsomot és a hagymát pedig gyűrűkre. Helyezze a paradicsomot egy zsírozott sütőlapra. Ezután óvatosan tegye a paprikát, a padlizsánkockákat, a hagymát, az apróra vágott fokhagymát és a bazsalikomot. Fűszerezze ételeit sóval és fűszerekkel. Süssük húsz percig a zöldségeket. Ezután adjunk hozzá bort és főzzük ugyanannyi ideig. Jó étvágyat!
