Nagyböjtös palacsinta ásványvízzel jófőzz, ha vegetáriánus vagy, vagy csak a Nagy Keresztény Böjtöt követed. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen termékek létrehozásában nincs semmi nehéz. Ehhez csak össze kell gyúrni az alapot, és egy serpenyőben meg kell sütni.
Nagyböjtös palacsinta ásványvízzel: recept
A finom palacsinta megsütése előtt gyúrja össze a sovány alapot. Ehhez szükségünk van:
- ásványvíz gázzal - 600 ml;
- napraforgóolaj - körülbelül 40 ml;
- közepes méretű jódozott só - pár csipet (ízlés szerint használható);
- fehér cukor - pár desszertkanál (ízlés szerint);
- étkezési szóda oltás nélkül - néhány csipet;
- szitált liszt - adjuk a tésztához a kívánt alapvastagságig.
A tészta elkészítése
Nagyböjtös palacsinta ásványvízen, amelynek receptjeszerintünk nagyon ízletes és gyengéd. Az otthoni előkészítéshez meg kell gyúrni az alapot. Ehhez a cukrot és az étkezési sót feloldják szénsavas ásványvízben, búzalisztet és napraforgóolajat adnak hozzá. Az összes komponens összekeverésével meglehetősen folyékony és homogén tésztát kapunk.
Palacsinta sütés folyamata
Hogyan főzzünk sovány palacsintát ásványvízben? Ehhez vastag falú serpenyőt vagy speciális palacsintagyártót kell használnia.
Az edényeket nagy lángon melegítik,miután korábban napraforgóolajat öntött bele. Ezután kenje meg a palacsintatésztát a serpenyőbe, merítse fel kanállal. Annak érdekében, hogy egyenletesen elterjedjen a palacsintagyártón, azonnal megdöntik vagy körkörös mozdulatokat tesznek, fogva a fogantyút.
Miután a palacsinta egyenletesen megsültmindkét oldalán óvatosan kivesszük a serpenyőből, és egy tányérra fektetjük. Kívánt esetben az összes terméket meg lehet kenni napraforgóolajjal, előmelegítve a tűzhelyen.
Hogyan szolgáljuk fel?
Most már tudja, hogyan kell sovány palacsintát sütni. A sovány asztal, a sovány receptek nagyon fontosak, ha vegán vagy keresztény hívő vagy.
Miután az összes terméket alaposan megsütötték, azonnal terítékre kerülnek (még forrón). Ezenkívül a palacsintákat friss folyékony mézzel, lekvárral vagy közönséges lekvárral ízesítik.
Sovány élesztő palacsinták főzése ásványvízben
Amikor sovány palacsintáról beszélünk, a legtöbb háziasszony azonnal ízletes élesztőtermékekre gondol. Ha nem tudja, hogyan kell főzni őket, akkor azonnal elmondjuk.
Tehát milyen összetevők szükségesek a finom sovány ásványvíz palacsinták elkészítéséhez? Az ilyen termékek elkészítéséhez elő kell készítenünk:
- ásványvíz gáz nélkül - 600 ml;
- napraforgóolaj - körülbelül 40 ml;
- közepes méretű jódozott só - pár csipet (ízlés szerint használható);
- fehér cukor - pár desszertkanál (ízlés szerint);
- gyors élesztő - 5 g;
- szitált liszt - adjuk a tésztához a kívánt alapvastagságig.
Gyúrj élesztő tésztát
Mielőtt sovány palacsintát készíteneásványvíz, meg kell gyúrni az élesztő alapot. Ehhez a cukrot meleg folyadékban gáz nélkül feloldjuk, majd gyorsélesztőt és kevés búzalisztet adunk hozzá. Az összetevők összekeverése után takarja le a kapott masszát egy törülközővel, és hagyja melegen fél órán át. 30 perc elteltével napraforgóolajat, konyhasót és búzaliszt maradványokat adunk az alaphoz.
Miután viszkózus, de nem túl vastag alapot kapott, azonnal serpenyőben kezdik sütni.
Termékek hőkezelése
Élesztős palacsinták készítéséhezvastag falú serpenyő ajánlott. Erősen felmelegítik az olajjal. Ezután kanál vagy egy nagy kanál segítségével tegye a tésztát forró edénybe. Ha az alap nem ömlik át a serpenyőn, akkor kenje meg. Ebben a formában az élesztős palacsintát mindkét oldalán addig sütjük, amíg alaposan meg nem pirul.
Miután eltávolított egy terméket, és fűtött növényi olajjal megkent, a következőt ugyanolyan technikával tegye az edénybe.
Finom élesztő palacsinták tálalása
Az élesztős palacsinták elkészülte után egy halomban, egy lapos tányérra rakják őket, és azonnal bemutatják a háztartásnak. Édes teát vagy kávét szolgálnak fel a desszert mellett.
Háziasszonyok tippjei
Most már tudja, hogyan készülnek a soványak.palacsinta ásványvízzel. Gyümölcs töltelékkel még finomabbak. Ehhez tegyen egy szeletelt alma, banán, kivi, narancs és gránátalma mag keverékét minden palacsintába, majd csomagolja csőbe vagy borítékba. Ezt követően a kialakult desszertet egy nagy tányérra helyezzük és porcukorral megszórjuk.
A sovány palacsintákat kívánság szerint meg lehet tölteniszárított gyümölcsök és diófélék, különféle bogyók vagy gyógynövények. Ha nem böjtöl, akkor az ilyen termékek nagyon ízletesek hússal, túróval, tojással és zöldhagymával stb.
