A sovány tintahal ételeket nem olyan nehéz elkészíteni,ahogy a kezdetektől fogva látszik. Főzés után nemcsak a szokásos családi asztalhoz, hanem egy ünnepi vacsorához is felszolgálhatják őket. Hidd el, a finom tintahal ételek biztosan különleges benyomást tesznek a vendégeidre, valamint jól telítik őket.
Tintahal tetemek gomba és rizs töltése
Sovány tintahal ételek, amelyek receptjeit miFontolja meg ebben a cikkben, hogy teljes értékű meleg ebédként szolgálhatja fel. Ehhez a tenger gyümölcseinek tetemeit meg kell tölteni és a sütőben meg kell sütni.
Tehát egy finom és szokatlanul gyönyörű étel elkészítéséhez szükségünk van:
- közepes méretű friss citrom - 1 db .;
- hosszú rizsdara - körülbelül 50 g;
- nagy izzók - 2 db .;
- friss sampinyonval - körülbelül 100 g;
- napraforgóolaj - körülbelül 20 ml;
- nagy tintahal tetemek - 2 db .;
- friss kapros zöldek - egy nagy csomó;
- só és egyéb fűszerek - belátása szerint.
A töltelék elkészítése
A sovány tintahal ételek azért jók, mert nemállati zsírokat tartalmaznak, ugyanakkor nagyon kielégítőek és táplálóak. A töltött tenger gyümölcseinek főzéséhez otthon előre meg kell készíteni a tölteléket.
A rizskoromákat gondosan válogatják, mossák ésforraljuk, amíg gyengéd. Hámozott hagymát és apró kockákra vágjuk. A friss sampinyonkat is pontosan őrlik. Ezt követően mindkét összetevőt egy fazékba rakják növényi olajjal, és alaposan megpirítják.
Az összes összetevő feldolgozása után folytassa a következővel:a töltelék kialakulása. Ehhez tegyen egy főtt rizses darát egy serpenyőbe gombával és hagymával, majd adjon hozzájuk apróra vágott zöldet, citromlevet, aromás fűszereket, és mindent alaposan keverjen össze.
Tenger gyümölcseinek elkészítése
A diétás tintahal ételeket általában friss tenger gyümölcseiből készítik. De magas költségük miatt úgy döntöttünk, hogy fagyasztottakat használunk.
Amikor a tetemek teljesen megolvadnak, erősen forró sós vízbe mártják és legfeljebb három percig forralják. Ezt követően kiveszik és lehűtik.
Alapítási folyamat
A sovány tintahal ételek könnyen ésegyszerűen. Ehhez a főtt tengeri halakat korábban főtt darált hússal töltik meg, jól megtapogatva. Ezután a kialakult félkész termékeket kikent formában fektetik le, és hőkezeléssel feldolgozzák.
Töltött tintahalat sütünk a sütőben
A sovány tintahal ételeket nem szabad sütnisütő túl sokáig. A tenger gyümölcseinek elkészítéséhez csak ¼ órára van szükség. Ebben az esetben célszerű a sütőt előmelegíteni 180 fokos hőmérsékletre.
Hőkezelés után a töltött tetemeknek puhának kell lenniük, és enyhén elpirulnak.
Az asztalnál szolgált
Miután elkészített egy szokatlan tengeri vacsorát, kiveszi a sütőből és tányérokra rakja. Ezen étel mellett valamilyen köretet és aromás mártást készítenek.
Sovány tintahal ételek: receptek a lépésenkénti főzéshez
Ha nincs ideje sokáig kiadós és ízletes ételeket főzni, akkor javasoljuk a bemutatott recept használatát. Megvalósításához szükségünk van:
- fagyasztott tintahal - 0,5 kg;
- Nagy izzók - 2 db;
- olívaolaj - 45 ml;
- érett paradicsom - 4 db .;
- bármilyen friss zöld - belátása szerint.
Feldolgozzuk az alkatrészeket
Sokféle módon lehet elkészíteni a tintahal diétás ételeket. A cikk ebben a szakaszában úgy döntöttünk, hogy megmondjuk, hogyan kell finoman párolni a tenger gyümölcseit zöldségekkel.
Az érett paradicsomot alaposan megmossuk meleg vízben, ésmajd negyedekre vágjuk és turmixgépben simára őröljük. Hámozott hagymát és félkarikára vágva. Ami a fagyasztott tintahalakat illeti, megolvasztják, az összes filmet eltávolítják, két percig forrásban lévő vízben forralják, lehűtik és kockákra vágják.
Főzési folyamat a tűzhelyen
Miután az étel fő összetevői afeldolgozzuk, folytassuk hőkezelésüket. Ehhez a tintahalkockákat egy fazékba fektetik olívaolajjal, és 3 percig sütik. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és pároljuk lassú tűzön kb.
3 perccel a tűz eloltása előtt tegyen ki egy levelet lavrushka-ból, friss fűszernövényekből és fűszerekből az összetevőkkel.
Helyesen tálaljuk vacsorára
Párolás után a tenger gyümölcseit azonnal felszolgáljákasztal. Valamilyen körettel vagy éppen így, egy szelet kenyérrel teszik. Ezenkívül az ételt apróra vágott zöldhagymával és fekete szegfűborssal ízesítik. Jó étvágyat kívánunk!
Finom tintahaláta készítése
Egy finom ünnepi saláta elkészítéséhez szükségünk van:
- friss koreai káposzta levelek - 4 db .;
- olívaolaj - 35 ml;
- citromlé - pár desszert kanál;
- friss zöldek + hagymatollak - alkalmazzon saját belátása szerint;
- friss uborka - 1 db .;
- só, szegfűbors - ízlés szerint alkalmazható;
- fagyasztott tintahal - 400 g.
Az összetevők előkészítése
Mielőtt finom ünnepi salátát formálnaaz összes összetevőt felváltva dolgozzuk fel. A friss koreai káposzta leveleket megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A zöldeket hideg vízben leöblítjük és késsel apróra vágjuk. Az uborkákat meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Ami a tintahalat illeti, megolvasztják, az összes felesleges elemet eltávolítják és sós vízben 3 percig forralják. Ezt követően lehűtik és kockákra vágják.
Öntésszószt külön is készítenek. A citromlevet (frissen facsart) olívaolajjal és fűszerekkel kombinálják, majd az egészet intenzíven felverik.
Szokatlan tengeri salátát alkotunk
Miután elkészítette a fő termékeket, azonnal folytatjaaz edény kialakulásához. Ehhez tintahal kockákat, friss koreai káposzta csíkokat, apróra vágott zöldeket és uborkaszeleteket helyeznek el egy közös edénybe. Ezt követően az összes összetevőt ízesítik az előzőleg elkészített mártással és jól összekeverik.
Tálaló saláta vacsorához
Most már tudja, hogyan készítsen ízletes tintahal ételeket otthon. Az elkészítésük receptjeit nagyböjt vagy étrend alatt érdemes használni.
A saláta elkészülte után egy tálba fektetik, és egy meleg vacsora előtt a vendégeknek szolgálják fel.
