Hogyan készítsünk kukoricadara palacsintát? A bemutatott cikkben leírjuk az ilyen termékek receptjét.
A szokásos palacsintákkal ellentétben a kukoricadarás desszert aranyszínű és gyengéd. Tálalhatja az asztalhoz bármilyen töltelékkel és mártással (sós és édes).
Ezeknek a palacsintáknak nagyon kellemes és gazdag kukorica íze van. Nézzük meg tehát együtt ennek a finomságnak a receptjeit.
Kukorica liszt palacsinta: tej recept
A főzésnek több módja is vanpalacsinta kukoricaliszt felhasználásával. Végül is az ilyen kulináris termékek tejből, kefirből és akár közönséges vagy ásványvízből is készülhetnek.
Tehát milyen összetevőket kell vásárolnia ahhoz, hogy finom kukoricadara palacsintát készítsen? Az ilyen termékek receptje a következőket tartalmazza:
- aromamentes növényi olaj - körülbelül 4 nagy kanál;
- kukoricaliszt - 5 nagy kanál;
- vaníliás cukor - ½ desszertkanál;
- sütőpor - pár desszert kanál;
- búzaliszt - 5 nagy kanál;
- friss, nem túl zsíros tej - körülbelül 380 ml;
- nyers csirke tojás - 2 db;
- finom cukor - 3 nagy kanál;
- tengeri só - néhány csipet.
Főzés alapjai
Hogyan készülnek a kukoricalisztből készült palacsinták?Ezeknek a tételeknek a receptje egy nagy tál használatát igényli. A tojásokat bele kell törni, majd hozzáadni a cukrot és habverővel vagy villával jól felverni. Ezután adjunk hozzá sót, sütőport, vaníliás cukrot, búzát és kukoricalisztet a termékekhez.
Miután mindent alaposan összekevertünk, öntsünk meleg tejet és finomított olajat az összetevőkbe. A kapott tésztát törölközővel kell lefedni, és 20 percig szobahőmérsékleten kell hagyni.
Serpenyőben sütés
Hogyan sütjük a kukoricadara palacsintát?Az ilyen termékek elkészítéséhez szükséges receptekhez rendszeres serpenyőt kell használni. Jól fel kell melegíteni, majd fel kell önteni az olajat, és ki kell tenni egy kis tésztát. A kukoricalisztből készült termékeket mindkét oldalon megsütjük a szokásos módon.
A palacsinta elkészítése után alaposan meg kell kenni vajjal.
Az asztalnál szolgált
Most már tudja, hogyan készülnek a palacsintákkukoricaliszt. Az ilyen termékek receptjeit feltétlenül tartalmaznia kell a saját szakácskönyvében. Végtére is, elkészítésük egyszerű és egyszerű, és az íze senkit sem hagy közömbösen.
Ajánlott palacsintát melegen tálalni az asztalrakész édes vagy sós mártással. Ezenkívül a termékeket bármilyen töltelékkel meg lehet tölteni. E desszert mellett édes fekete teát kell felszolgálni.
Kukorica liszt palacsinta: receptek fotókkal
Ha savanyúbb házi palacsintát szeretne kapni, akkor ajánlott nem tejjel, hanem kefirrel főzni. Az erjesztett tejital miatt a desszert nagyon ízletes és aromás lesz.
Tehát szükségünk van:
- aromátlan növényi olaj - körülbelül két nagy kanál;
- kukoricaliszt - 400 g;
- nyers csirke tojás - 2 db;
- vastag zsír kefir - 1 l;
- szóda - a desszert kanál hiányos;
- forralt meleg víz - ½ csésze;
- finom cukor - 3 nagy kanál (ízlés szerint);
- só - néhány csipet.
Gyúrjuk össze a tésztát
Hogyan kell elkezdeni a kukoricadara palacsintát?A tejmentes recept vasból készült mély tálat használ. Szükséges az összes kefirt beleönteni, majd kissé felmelegíteni a tűzhelyen. Ezután adjunk hozzá szódabikarbónát az erjesztett tejitalhoz, és oltsuk el.
Miután az összetevők abbahagyják a habzást,hozzáadott tojást, cukrot, növényi olajat és sót kell hozzáadniuk. Az összetevők összekeverése után adjunk hozzá kukoricalisztet ugyanabba az edénybe. Miután meglehetősen vastag alapot kapott, meleg forralt vízzel kell hígítani. Ebben a formában a tésztát ¼ órán át kell hagyni.
Palacsinta sütési folyamat
Hogyan kell kukoricadara palacsintát sütni?A recept élesztő és tej nélkül öntöttvas serpenyőt igényel. Erősen fel kell hevíteni pár evőkanál olajjal, majd ki kell teríteni a tésztát. A vékony és nagy palacsintákat aranybarnára sütjük. Ezt követően az összes készterméket bőségesen meg kell kenni étolajjal, és egy lapos tányérra kell tenni.
Kulináris termékek felszolgálása az asztalhoz
Hogy még ízletesebbek és kielégítőbbek legyenek, az övékleönthetjük éksziruppal, sűrített tejjel vagy mézzel. By the way, néhány háziasszony inkább az ilyen termékeket használja a sós mártásokkal együtt. Azt is jó megtölteni darált hússal és rizzsel, túróval és gyógynövényekkel. Jó étvágyat!
Finom palacsinta készítése pezsgő vízzel
Kevesen tudják, hogy szénsavas ásványona víz finom palacsintát készít (kukoricalisztből). A tojásmentes recept szintén nem túl népszerű a háziasszonyok körében. A nagy keresztény nagyböjt idején azonban jól jönnek a palacsinta ilyen módszerei. Tekintsük részletesebben a receptet.
Tehát a következő összetevőkre van szükségünk:
- aromamentes növényi olaj - körülbelül 4 nagy kanál;
- kukoricaliszt - 200 g;
- búzaliszt - 200 g;
- szénsavas ásványvíz - 500 ml;
- szóda - a desszert kanál hiányos;
- finom cukor - 3 nagy kanál (ízlés szerint);
- só - néhány csipet.
Tészta főzése
Mint látható, a sovány házi palacsinta receptje nem igényel drága és ritka összetevőket. Ehhez csak egyszerű és könnyen hozzáférhető termékekre van szükségünk.
Tehát mielőtt elkezdené sütni a palacsintát,nem túl sűrű tésztát kell gyúrni. Ehhez öntsön szénsavas ásványvizet egy mély tálba, majd azonnal adjon hozzá szódabikarbónát. Ez az összetevő szén -dioxiddal kombinálódik és jól olt. Ha sima vizet használ, akkor a szódát előzetesen el kell oltani citromlével vagy ecettel.
Miután mindkét összetevőt egy tálba helyezte, szükségesadjunk hozzá néhány csipet sót, cukrot és vajat. A jövőben búza- és kukoricalisztet kell hozzáadni ugyanahhoz az ételhez. Ennek eredményeként viszkózus alapot kell kapnia. Vékonyabbá tétele érdekében ajánlatos még egy kis ásványvizet hozzáadni.
Hőkezelés
A palacsintát szódavízzel megpirítjukpontosan ugyanazt követi, mint a hagyományos termékek. Ehhez öntsön egy kevés olajat egy öntöttvas serpenyőbe, majd jól melegítse fel. A jövőben a korábban elkészített tésztát az edényekbe kell helyezni, ehhez egy nagy kanál vagy merőkanál segítségével.
Kerek, egyenletes és vékony palacsinta készítéséhez a tészta lefektetése után ajánlatos az edényt azonnal különböző irányba dönteni. Ez elősegíti az alap terjedését.
A palacsintát mindkét oldalon meg kell sütni. Ebben az esetben biztosítani kell, hogy alaposan megpiruljanak.
Egy termék pörkölése után azonnal szükségesvegye ki a serpenyőből és azonnal kenje meg vajjal. Ami az előmelegített edényeket illeti, akkor a tészta következő részét kell belehelyezni, amelyet pontosan a fent leírt módon kell megsütni.
Az asztalnál szolgált
Miután minden palacsintát megfőztek és olajoztak, őktegyen egy köteget egy lapos tányérra, és azonnal tegye le az asztalra forró teával, kávéval vagy más kedvenc itallal együtt. Ha szeretné, sűrített tejet, valamilyen szirupot, lekvárt vagy közönséges mézet adhat a termékekhez. Jó étvágyat!
