A vékony "szivárgó" palacsintákat minden család imádja.Ünnepekre és hétköznapokra, a vendégek érkezésére és csak vasárnapi családi összejövetelekre készülnek. De mi a palacsinta töltelék nélkül? A legnépszerűbb és ízletes, egészséges és aromás töltelék az almatöltelék. A palacsinták esetében ez nem rosszabb, mint a túró vagy a húsmocsár.
Végtelenül beszélhet az alma előnyeiről.Hatalmas vitamintartalékokat (A, B, C, E, P), nyomelemeket és ásványi anyagokat tartalmaznak. Az almatöltelékek különösen hasznosak a gyermekek számára, mert az illatos gyümölcsök kalciumot, káliumot és vasat tartalmaznak, amelyek annyira szükségesek a csecsemők teljes fejlődéséhez és növekedéséhez. Ezenkívül az alma nagy plusza, hogy alacsony a kalóriatartalma. Ez almás töltelékkel ellátott palacsintákat (a fotóval ellátott recept kicsit később lesz) ideális kiadós, de nem ártalmas a figurára.
Nagyon sok lehetőség van a palacsinta feltöltésére, ahol az alma játszik fő szerepet. Kiválasztottuk Önnek a legnépszerűbb, legfinomabb és könnyen elkészíthető recepteket, amelyek minimális időt igényelnek.
Alma vajjal
A háziasszonyok nagyon szeretik az almás tölteléket a palacsintához, amelynek receptje a gyümölcs vajban történő sütésén alapul. Elkészítéséhez a következő termékeket kell vennie:
- Hatszáz gramm alma.A zöldeknek több előnyük és kevesebb kalóriájuk van. Ideálisak a fogyáshoz. A vörösek nagyobb vitaminkészletet tartalmaznak, édesebbek és finomabbak, ezért kiválóan alkalmasak gyermekételek elkészítésére.
- Két evőkanál cukor.
- 50 gramm vaj.
Főzés
A palacsintához bármilyen almatöltelék elkészülszakaszokban. Először is, a gyümölcsöt megfelelően kell levágni. Meg kell hámozni, hosszú szeletekre vágni, majd mindegyik darabot egyenletes négyzetekre kell vágni. A legtöbb recept ilyen almaszeletelést használ.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk az almaszeleteket. Körülbelül három percig sütjük. Ezután hozzáadhat granulált cukrot. Még két percig sütjük, és kivesszük a serpenyőt a tűzhelyből.
Tanács.Néha az almás töltelék a palacsintához túl folyós. A lédús alma sok folyadékot ad. Jobb száraz gyümölcsöket venni. De ha ez nem lehetséges, akkor egyszerűen hosszabbítsa meg az alma sütési idejét három-öt perccel. Miután az összes lé elfőtt, leveheti a tűzről.
Reszelt alma citrommal
A következő recept megmondja, hogyan kell főznialmás töltelék palacsintához citrusokkal. Itt használhat mind citromot, mandarint, narancsot és bármilyen más savanyú gyümölcsöt, amelyek íze jól passzol az alma ízéhez.
- Nyolcszáz gramm alma.
- Egy nagy citrom leve.
- Négy evőkanál cukor.
- 30-40 g vajat.
Hogyan főzni
Először el kell készíteni az almát.Ebben a receptben nem darabokra vágjuk őket, hanem egy durva reszelőre dörzsöljük, előzőleg meghámozva őket. Adjunk hozzá citromlevet és cukrot az alma masszához. Ezt követi a kapott tömeg alapos összekeverése.
Meghevítjük a serpenyőt, oda keverjükreszelt almát cukorral és citromlével, és vajban tíz percig sütjük. Elkészült egy csodálatos almás töltelék palacsintához, csodálatos citrus aromával.
Alma fahéjjal
Valószínűleg a legnépszerűbb palacsinta töltelékalmából készült vaníliás cukor és fahéj hozzáadásával. A fűszerek képesek elindítani a gyümölcsök aromáját és hihetetlen ízt adni nekik. Egy ilyen töltelék elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:
- 600-700 g savanyú alma (zöld).
- 35 g vaj.
- 3 evőkanál cukor.
- Egy csomag (10 g) vanília vagy vanília granulált cukor.
- Citromlé.
- Fél teáskanál fahéj.
Az első dolog a felkészülésalmák. Megmossuk a gyümölcsöket, meghámozzuk, eltávolítjuk a magot magokkal és apró kockákra vágjuk. Egy citromból kinyomkodjuk a levét, és ráöntjük az almaszeleteket. Keverje össze, és hagyjon egy kis gyümölcsöt izzadni a citromlében.
Amíg az almát "pácolják", addig melegíthetiserpenyő. Adjunk hozzá vajat. Amint elolvad, megkenheted az almatölteléket. Miután öt-hét percig sütötte az almát, adjon hozzá fahéjat és vaníliás cukrot. Annak érdekében, hogy a cukor gyorsabban olvadjon, meglehetősen erős hőt készítünk a serpenyő alatt. Miután a cukor feloldódott, csökkentse a lángot, és még öt percig párolja az almatölteléket. Ügyeljen arra, hogy az alma ne égjen el, és az aromás szirup ne forrjon el teljesen. A töltelék kissé lehűlése után palacsintát vagy pitét készíthet.
Alma túróval
És befejezésül elmondjuk, hogyan készítsünk almáttöltelék palacsintához túróval. Ezt a receptet gyakran használják ravasz fiatal anyák, akiknek gyermekei nem hajlandók tiszta túrót enni. Ilyen töltelék elkészítéséhez a palacsintához szüksége lesz:
- 3 nagy alma.
- 5 evőkanál cukor.
- 200 g túró.
- Egy kis csipet fahéj.
- 60 g vajat.
Ebben a receptben az almára is szükség leszöblítse le, távolítsa el a héjat, a magokat és vágja kis egyenletes kockákra. Sütjük a gyümölcsöket egy serpenyőben vajban. Öt perc elteltével adjunk hozzá egy csipet fahéjat és kristálycukrot. Pár percig sütjük. Kapcsolja be a tüzet a serpenyő alatt, és hagyja, hogy az alma kicsit "elérje".
Amint az almatöltelék kissé kihűlt, túrót adhat hozzá. Alaposan keverje össze, és töltse meg a palacsintákat. Jó étvágyat kívánunk!
Nagyon sok lehetőség van a palacsinta feltöltésére.De minden háziasszony kiválasztja magának azt a receptet, amelyet egyszerűen és egyszerűen elkészíthet. Ezért az almafajták annyira kedvelik a kulináris szakembereket. Legfeljebb hét percet vesz igénybe, és minden pénztárcához rendelkezésre álló kiegészítő összetevők nagyon egyszerű készletet készítenek.
