A húsos palacsinta kiadós és ízletes csemege,amelyet valószínűleg kivétel nélkül mindenki szeret. Bár a főzési folyamat meglehetősen hosszú és zavaró, a kiváló eredmény megtéríti az összes ráfordított erőfeszítést. Ennek a csodálatos ételnek több változata létezik, így minden háziasszonynak lehetősége van kiválasztani a kedvencét. A palacsintákat főzhetjük tejjel vagy kefirrel, élesztővel vagy anélkül, egyszerűvé tehetjük a hús töltelékét, vagy hozzáadhatunk gombát, sajtot, gyógynövényeket. Hogy megtalálja a tökéletes darált palacsinta receptjét, próbálja ki mindet, majd hozzon ítéletet.
Tej palacsinta recept
A darált palacsinta receptje lépésről lépésresegítsen megbirkózni a feladattal probléma nélkül. A tejjel ellátott palacsinta vékonynak bizonyul, de sűrű és tartós, ezért kiválóan alkalmas töltelékként való felhasználásra. Kombináljon 2 tojást, 20 g cukrot, 2,5 g sót egy nagy edénybe, és habverővel verje fel. Öntsön finomított napraforgóolajat és keverje újra, ehhez 2 evőkanál kell. l. Öntsön tejet és keverje jól, amíg a folyadék majdnem sima lesz. Adjunk hozzá 10 g sütőport, és adjunk hozzá 200 g fehér búzalisztet kis adagokban, minden egyes alkalommal alaposan habverővel távolítsuk el a csomókat.
Melegítsük a serpenyőt közepes hőfokon és fedjük leegy vékony réteg étolaj. Öntsön egy részét a tésztának a közepére, és fordítsa a serpenyőt különböző irányokba, hogy az egyenletesen elterjedjen a felületen. Süsse a palacsintát az egyik oldalán körülbelül 30-40 másodpercig. Amikor az éle aranyozott és kissé megemelkedik a felszín felett, itt az ideje, hogy megfordítsa a palacsintát. A másik oldalát 20-30 másodpercig pirítjuk, és a palacsintát tányérra helyezzük. Most folytathatja a következővel. Ehhez ismételje meg az összes lépést a kezdetektől fogva. Hajtsa kész palacsintákat egyenletes verembe, és fedővel vagy törülközővel takarja le, hogy ne száradjanak ki.
Élesztő palacsinta recept
Az élesztőből készült palacsinta vékony, erős ésgyönyörű, mint a csipke, a kis lyukaknak köszönhetően, bonyolultan szétszórva az egész felületen. Öntsön 0,5 liter tejet egy zománcozott serpenyőbe, és melegítse melegre. Vegye le a tűzhelyről, adjon hozzá 10 g gyors hatású élesztőt, 20 g kristálycukrot és 0,15 kg fehér búzalisztet. Habverjük és melegítsük fél órán keresztül, hogy aktiváljuk az élesztőt.
Amíg a tészta kel, vegyen 2 tojást éskülönítsük el a sárgáját és a fehérjét. Az utóbbit küldje el a hűtőszekrénybe. Keverje össze a puha vajat (75 g) sárgájával és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá sárgáját és 0,5 ek a hozzáillő tésztához. sót adunk hozzá 100 g fehér búzalisztet, és keverjük össze. Tegye a tésztát 1 órára tűzbe, keverje a masszát 20 percenként. Verje fel a kihűlt fehérjéket habbá, bolyhosnak és vastagnak kell lennie, össze kell kevernie a tésztával, és óvatosan keverje kanállal, alulról felfelé haladva. Ha a massza túl sűrű, hígítson fel 2-3 evőkanál. kanál meleg tejet. Süssünk palacsintát ugyanúgy, mint az első receptben.
Kefir palacsinta recept
Fotók és a darált palacsinta receptje meg fogja győznipróbáld ki ezt a lehetőséget is. Az ilyen palacsinták nagyon gyengédek, ezért nagyon óvatosan és óvatosan be kell csomagolnia a tölteléket. 1 tojást és 1 evőkanál habverővel keverjük össze. l. granulált cukrot, adjunk hozzá 0,5 l 1% zsírtartalmú kefirt és 1 tk. szódabikarbónát, majd fokozatosan adjunk hozzá 240 g fehér búzalisztet. Keverje meg jól, és tegye félre 10 percre. Öntsön 100 ml forró, majdnem forrásban lévő vizet vékony folyamban a kefir tésztába. A palacsintákat hagyományos módon habverővel sütjük.
Palacsintatöltelék
Miután lépésről lépésre elkészítette a darált palacsinták receptjét, meg lesz győződve annak egyszerűségéről. Az ételt kivétel nélkül mindenki imádni fogja. Ez a mennyiség töltelék elegendő 8-10 palacsintához.
150 g hagymát késsel apróra vágunk és megpirítjuknövényi olajban átlátszóvá. Tegyen 0,5 kg darált húst egy serpenyőbe, és folyamatos keverés és kb. Vegyünk 2 paradicsomot és lehámozzuk, majd a pépet villával vagy késsel felvágjuk, áttesszük a darált húsos serpenyőbe, hozzáadunk 0,5 teáskanál sót, frissen őrölt fekete borsot, és további 15-20 percig sütjük. A folyamat legvégén adjon hozzá zöldet. A hús töltelék kész!
Bármilyen lépésről lépésre elkészített palacsintadarált hússal a fényképen nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. A folyamat nem bonyolult: tegye a darált húst egy palacsintára és hajtsa be egy borítékba, majd vajon sütje mindkét oldalát.
Sült palacsinta
A darált palacsinta recept javítható.A sütőben sült palacsinta hihetetlenül ízletes, étvágygerjesztő héjú. Ezt a csemegét könnyű elkészíteni. Tegye a töltött palacsintákat egy tepsibe, mint a fotón. Nem nehéz palacsintát készíteni darált hússal egy recept szerint, amely lépésről lépésre leírja a műveleteket.
Készítse elő a tölteléket:keverjünk össze 2 tojást, mindegyik 40 ml tejfölt és majonézt, ugyanannyi ketchupot, sót és borsot adhatunk a kapott mártáshoz, ha szükséges, hígítsuk hideg vízzel. Öntsük egyenletesen a palacsintákat, szórjuk meg reszelt kemény sajttal és tegyük a forró sütőbe. Süssük 180 ° -on 25 percig.
A darált palacsinta receptnek több változata is lehet. A darált húshoz hozzáadhat például 200 g sült laskagombát vagy gombát, szelet olvasztott sajtot, apróra vágott zöldhagymát, petrezselymet vagy kaprot.
